Автор |
|
Лика
|
#21
29.08.22, 10:00
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Викторыч писал(а): Лика писал(а): Викторыч писал(а): 2 Лика. Вот тут посмотри ссылкаВот блин, спасибо Викторыч. Я не знала, что у нас в Нижневартовске есть такой магазин. А он есть, нашла его в ДубльГисе. Спасибочки большое. Надо туда заскочить. Там много что есть интересного. Термометр купи обязательно. Кстати я там ветчинницу брал. Офигенная штука ) ЗЫ. Касаемо молока из которого делаю. Выбираю с небольшим сроком хранения. Которое на фото имеет срок 6 дней. Но обычно беру со сроком 3 дня. Чем меньше срок хранения тем деликатней и с более низкой температурой проводилась пастеризация. А значит "выход годного" будет больше. У нас здесь есть киоск, где продают фермерское молоко. Творог с него получается очень мягкий и нежный. Редко, но иногда покупаю у них. Если попадаю в тот район, где они обитают.
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Крапива
|
#22
29.08.22, 10:23
|
|
Регистрация: 04.12.2016 Сообщения: 9637 Благодарил (а):
379 раз.
Поблагодарили:
287 раз.
|
К нам привозят фермерское молоко, бочковое. Беру трехлитровую бутылку, бросаю туда пару кусочков ржаного хлеба, и на следующий день - прекрасный кислячок, хоть ножиком режь. Делать из него творог- просто грех, всё выпиваем так.
|
|
|
|
Лика
|
#23
29.08.22, 10:53
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Крапива писал(а): К нам привозят фермерское молоко, бочковое. Беру трехлитровую бутылку, бросаю туда пару кусочков ржаного хлеба, и на следующий день - прекрасный кислячок, хоть ножиком режь. Делать из него творог- просто грех, всё выпиваем так. Я люблю и кефир и простоквашу. Но мне потом от них немного плохо. Молоко мой организм принимает на "Ура". А вот на кисломолочные продукты уже бастует.
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Викторыч
|
#24
29.08.22, 13:25
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 01.11.2020 Сообщения: 37865 Благодарил (а):
577 раз.
Поблагодарили:
832 раз.
|
Лика писал(а): Крапива писал(а): К нам привозят фермерское молоко, бочковое. Беру трехлитровую бутылку, бросаю туда пару кусочков ржаного хлеба, и на следующий день - прекрасный кислячок, хоть ножиком режь. Делать из него творог- просто грех, всё выпиваем так. Я люблю и кефир и простоквашу. Но мне потом от них немного плохо. Молоко мой организм принимает на "Ура". А вот на кисломолочные продукты уже бастует. Спроси в том магазинчике (Русская Дымка) йогуртную закваску. Более нежный продукт чем кефир получается
_________________ ...для достижения своих собственных эгоистических, хорьковых целей... (с) ВВП
|
|
|
|
Лика
|
#25
29.08.22, 14:15
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Викторыч писал(а): Лика писал(а): Крапива писал(а): К нам привозят фермерское молоко, бочковое. Беру трехлитровую бутылку, бросаю туда пару кусочков ржаного хлеба, и на следующий день - прекрасный кислячок, хоть ножиком режь. Делать из него творог- просто грех, всё выпиваем так. Я люблю и кефир и простоквашу. Но мне потом от них немного плохо. Молоко мой организм принимает на "Ура". А вот на кисломолочные продукты уже бастует. Спроси в том магазинчике (Русская Дымка) йогуртную закваску. Более нежный продукт чем кефир получается Ага, спрошу.
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Викторыч
|
#26
29.08.22, 18:22
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 01.11.2020 Сообщения: 37865 Благодарил (а):
577 раз.
Поблагодарили:
832 раз.
|
По поводу йогуртов/сметан. Когда работал в Узбекистане то подсмотрел у них офигенное блюдо. Творог+сметана+соль+всякая мелкопорубленная зелень.Заходит за милую душу. У турок кстати тоже есть нечто подобное, но там обычный йогурт (густой не сладкий. В наших магазинах называется Греческий) и тоже соль и зелень.
_________________ ...для достижения своих собственных эгоистических, хорьковых целей... (с) ВВП
|
|
|
|
Индифферент
|
#27
29.08.22, 22:06
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 12.09.2015 Сообщения: 45024 Благодарил (а):
1664 раз.
Поблагодарили:
2558 раз.
|
А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо!
_________________ Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.
|
|
|
|
Викторыч
|
#28
30.08.22, 00:38
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 01.11.2020 Сообщения: 37865 Благодарил (а):
577 раз.
Поблагодарили:
832 раз.
|
Индифферент писал(а): А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо! В этом году как то не выбирался на север области. В прошлом - да. Гонял в Ныроб/Чердынь. Брали исключительно белые и красноголовики )
_________________ ...для достижения своих собственных эгоистических, хорьковых целей... (с) ВВП
|
|
|
|
Лика
|
#29
30.08.22, 07:05
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Индифферент писал(а): А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо! Ну его в баню такие грибы. Тут тайга кругом. Мишки лазают... Только на той неделе отправляла приказ на все посты - и где вахта, и где не вахта - в лес не ходить, там медведи. В Стрежевом мишку гоняли по городу недавно. В Вартовске пока тишина. Но в лес не пойду. Даже за клюквой страшно ехать. Как вспомню как мы с мужем уезжали в Пыть-Ях за брусникой. Заходили, правда, недалеко. Собрали тогда брусники около 6 ведер и грибов ведра 4, если не больше. Утром приехали на наше место брусничное и до темноты собирали. Уже нифига не видно, а мы там лазаем. Муж мне показывал "кучки". Говорит - или лось или медведь. Я тогда была дуреха, первые вылазки в тайгу. А когда мужика нашли прикопанного медведем - ушел от семьи в сторону, когда собирали грибы, вот тогда страх появился. Но все равно, дураки, заезжали в тайгу, и далеко заходили. Сейчас как представлю - брррр. Сейчас бы ни за что не поехала туда, куда мы заезжали, на Черногорку и дальше. Шампиньоны куплю в магазине. Хотя белые, конечно, это весчЬ. Сегодня мой директор едет в тайгу за грибами. За белыми. У него там какое то тайное место. Он всегда туда заезжает, каждый год.
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Индифферент
|
#30
30.08.22, 07:55
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 12.09.2015 Сообщения: 45024 Благодарил (а):
1664 раз.
Поблагодарили:
2558 раз.
|
Викторыч писал(а): Индифферент писал(а): А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо! В этом году как то не выбирался на север области. В прошлом - да. Гонял в Ныроб/Чердынь. Брали исключительно белые и красноголовики ) Нетути красноголовиков. Даже странно. Если бы до меня кто прошел, то и белых бы не было.
_________________ Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.
|
|
|
|
Индифферент
|
#31
30.08.22, 07:58
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 12.09.2015 Сообщения: 45024 Благодарил (а):
1664 раз.
Поблагодарили:
2558 раз.
|
Лика писал(а): Индифферент писал(а): А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо! Ну его в баню такие грибы. Тут тайга кругом. Мишки лазают... Только на той неделе отправляла приказ на все посты - и где вахта, и где не вахта - в лес не ходить, там медведи. В Стрежевом мишку гоняли по городу недавно. В Вартовске пока тишина. Но в лес не пойду. Даже за клюквой страшно ехать. Как вспомню как мы с мужем уезжали в Пыть-Ях за брусникой. Заходили, правда, недалеко. Собрали тогда брусники около 6 ведер и грибов ведра 4, если не больше. Утром приехали на наше место брусничное и до темноты собирали. Уже нифига не видно, а мы там лазаем. Муж мне показывал "кучки". Говорит - или лось или медведь. Я тогда была дуреха, первые вылазки в тайгу. А когда мужика нашли прикопанного медведем - ушел от семьи в сторону, когда собирали грибы, вот тогда страх появился. Но все равно, дураки, заезжали в тайгу, и далеко заходили. Сейчас как представлю - брррр. Сейчас бы ни за что не поехала туда, куда мы заезжали, на Черногорку и дальше. Шампиньоны куплю в магазине. Хотя белые, конечно, это весчЬ. Сегодня мой директор едет в тайгу за грибами. За белыми. У него там какое то тайное место. Он всегда туда заезжает, каждый год. У нас мишки гуляют тоже по грибным местам. Иногда на трассе встречаются
_________________ Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.
|
|
|
|
Крапива
|
#32
30.08.22, 08:19
|
|
Регистрация: 04.12.2016 Сообщения: 9637 Благодарил (а):
379 раз.
Поблагодарили:
287 раз.
|
Индифферент писал(а): Лика писал(а): Индифферент писал(а): А я на выходных белых грибов, маслят и груздей набрал! В сумме объем литров 80. В основном белые. А маслята с картошечкой жареные пошли хорошо! Ну его в баню такие грибы. Тут тайга кругом. Мишки лазают... Только на той неделе отправляла приказ на все посты - и где вахта, и где не вахта - в лес не ходить, там медведи. В Стрежевом мишку гоняли по городу недавно. В Вартовске пока тишина. Но в лес не пойду. Даже за клюквой страшно ехать. Как вспомню как мы с мужем уезжали в Пыть-Ях за брусникой. Заходили, правда, недалеко. Собрали тогда брусники около 6 ведер и грибов ведра 4, если не больше. Утром приехали на наше место брусничное и до темноты собирали. Уже нифига не видно, а мы там лазаем. Муж мне показывал "кучки". Говорит - или лось или медведь. Я тогда была дуреха, первые вылазки в тайгу. А когда мужика нашли прикопанного медведем - ушел от семьи в сторону, когда собирали грибы, вот тогда страх появился. Но все равно, дураки, заезжали в тайгу, и далеко заходили. Сейчас как представлю - брррр. Сейчас бы ни за что не поехала туда, куда мы заезжали, на Черногорку и дальше. Шампиньоны куплю в магазине. Хотя белые, конечно, это весчЬ. Сегодня мой директор едет в тайгу за грибами. За белыми. У него там какое то тайное место. Он всегда туда заезжает, каждый год. У нас мишки гуляют тоже по грибным местам. Иногда на трассе встречаются Вот жизнь у вас - веселуха! А я в лесу, с тех пор как переехала в Подмосковье, почитай, ни разу не была. Боюсь заблудиться, змей и кабанов. Короче, в степнячку я переродилась за годы жизни в Одессе.
|
|
|
|
Лика
|
#33
30.08.22, 15:17
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Ну да. Так весело, что некогда в этот лес, тайгу сходить. Всё дела, дела. Куда то всё бежим, несёмся. На природу некогда вырваться. Да и не на чем. Лето красное закончилось. Готовимся к зиме. Осень здесь теплая и бархатная редко бывает, один-два дня. Чаще дожди и в октябре уже первый снежок. Я уже подготовилась. Нашла магазин "Спецодежда" и покупаю большинство вещей там - сапоги зимние, кстати пермские. Куртку длинную зимнюю нефтяника. Ну тетке, как мне, она тоже подходит. Остальное у меня есть. Так что перед зимой я во всеоружиииииииии!
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Branby
|
#34
30.08.22, 15:22
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 15.06.2022 Сообщения: 17613 Благодарил (а):
788 раз.
Поблагодарили:
449 раз.
|
Викторыч писал(а): вась вась писал(а): Как слышу баранина, так шерсть дыбом!! Люблю баранину. Беру уже несколько лет в одном и том же месте ) К примеру в бургере - тоже космос. Бургер - это Бургер-Кинг? Вы в курсе, что там все мясо - искусственное? Ни одно животное не пострадало.
_________________ «Когда гонишь глистов из кошки, то для врача это спецоперация, для глистов— война, для кошки— очищение» (ц)
|
|
|
|
Лика
|
#35
30.08.22, 15:32
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 18.08.2014 Сообщения: 7179 Откуда: Заповедная Сибирь Благодарил (а):
461 раз.
Поблагодарили:
490 раз.
|
Люди клюкву собирают. Бруснику вчера соседи продавали - 10 литров за 2000 р. Сразу разобрали. Я пикнуть не успела. Пойду к бабушкам на рынок тогда.
_________________ Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)
|
|
|
|
Викторыч
|
#36
30.08.22, 16:53
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 01.11.2020 Сообщения: 37865 Благодарил (а):
577 раз.
Поблагодарили:
832 раз.
|
Branby писал(а): Бургер - это Бургер-Кинг?
Вы в курсе, что там все мясо - искусственное? Ни одно животное не пострадало. Ессно в курсе. Именно поэтому их сам готовлю )
_________________ ...для достижения своих собственных эгоистических, хорьковых целей... (с) ВВП
|
|
|
|
Крапива
|
#37
30.08.22, 18:40
|
|
Регистрация: 04.12.2016 Сообщения: 9637 Благодарил (а):
379 раз.
Поблагодарили:
287 раз.
|
Лика писал(а): Ну да. Так весело, что некогда в этот лес, тайгу сходить. Всё дела, дела. Куда то всё бежим, несёмся. На природу некогда вырваться. Да и не на чем. Лето красное закончилось. Готовимся к зиме. Осень здесь теплая и бархатная редко бывает, один-два дня. Чаще дожди и в октябре уже первый снежок. Я уже подготовилась. Нашла магазин "Спецодежда" и покупаю большинство вещей там - сапоги зимние, кстати пермские. Куртку длинную зимнюю нефтяника. Ну тетке, как мне, она тоже подходит. Остальное у меня есть. Так что перед зимой я во всеоружиииииииии! Ничего, если в комнате много живых растений, то длинная зима не страшна.У меня алый амариллис расцветает в январе. За окном- зима, а на подоконнике- «алый парус» сияет. Красотень...
|
|
|
|
Индифферент
|
#39
30.08.22, 21:26
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 12.09.2015 Сообщения: 45024 Благодарил (а):
1664 раз.
Поблагодарили:
2558 раз.
|
Лика писал(а): Ну да. Так весело, что некогда в этот лес, тайгу сходить. Всё дела, дела. Куда то всё бежим, несёмся. На природу некогда вырваться. Да и не на чем. Лето красное закончилось. Готовимся к зиме. Осень здесь теплая и бархатная редко бывает, один-два дня. Чаще дожди и в октябре уже первый снежок. Я уже подготовилась. Нашла магазин "Спецодежда" и покупаю большинство вещей там - сапоги зимние, кстати пермские. Куртку длинную зимнюю нефтяника. Ну тетке, как мне, она тоже подходит. Остальное у меня есть. Так что перед зимой я во всеоружиииииииии! А мне Газпром выдает. Уже складировать некуда. Пытался раздать - остальным тоже некуда. Зимой немцам отвезу, чтобы не замерзли
_________________ Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.
|
|
|
|
Индифферент
|
#40
30.08.22, 21:27
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 12.09.2015 Сообщения: 45024 Благодарил (а):
1664 раз.
Поблагодарили:
2558 раз.
|
Лика писал(а): Люди клюкву собирают. Бруснику вчера соседи продавали - 10 литров за 2000 р. Сразу разобрали. Я пикнуть не успела. Пойду к бабушкам на рынок тогда. У нас еще недозрела. Голубика и черника спелые
_________________ Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.
|
|
|
|
|
|