Яичница на ночь

Страница 3 из 4

[ Сообщений: 64 ]

Автор

Москаль з Батькiвщины

Ветеран

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 18871
Откуда: Ханты-Мансийск
Благодарил (а): 360 раз.
Поблагодарили: 1147 раз.

Духовная Скрепа писал(а):

Я просто помню, что в детстве свободно жарил яичницу и ничего не пригорало, а теперь не получается...

Раньше фери и прочей лабуды для мытья посуды не было. Сковороду чистили солью либо содой а то и просто песком. Фишка старого, серого чугуна в его качестве - он шибко зернистый и пористый, т.е. плохого качества. Раскаленный жир в порах не дает прилипать мясу или картошке к поверхности сковородки. Плюс большое содержание углерода, создает со временем антипригарную плёнку.

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Розмарин

Завсегдатай

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 4714
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 187 раз.

Санька писал(а):

Духовная Скрепа писал(а):

Санька писал(а):

Купи хорошие сковородки с покрытием.

У меня есть...Я наоборот от них отказаться хотел. (говорят рак вызывают).
Я просто помню, что в детстве свободно жарил яичницу и ничего не пригорало, а теперь не получается...

Херня, можно рехнутся на здоровье и идеальном питании, и помереть от рака.

Солью почисть. И хорошо прогрей, прежде, чем на ней жарить. Картошку для жарки нужно слегка подсушить, чтобы с нее не капала вода.

Leb

Прохожий

Регистрация: 24.08.2014
Сообщения: 177
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

В Италии яичница считается афродизиаком, судя по кол-ву яиц дамочка очень сомневается в партнере, подстраховывается :rzach:

Коля

Ветеран

Регистрация: 01.09.2015
Сообщения: 41076
Благодарил (а): 190 раз.
Поблагодарили: 475 раз.

Дама так и не всосала за свою жизнь, что яишню жарят на сале

ЦВЕТОЧЕК

А я вот пожарила Штирлицу на сале,с копчёным мясом и колбасой варёной.Сделала амлет на сметане с зеленью.
Всё это залила им и накрыла крышкой.(Он изначально хотел просто глазунью,но я не ищу лёгких путей). :rzach:

Когда увидел эту красоту с салатом из помидор и ялтенским лучком,даже слова не сказал и всё слопал.Вот так вот надо не слушатся мужчин!!!Тогда они поймут,что женщина всегда права!!! :rzach:

uhhu

Прохожий

Регистрация: 29.12.2014
Сообщения: 130
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 6 раз.

Чугунные сковородки для очистки мы прокаливали в углях, на костре - они после этого как новые, весь нагар сгорает, чугуний остается блестящим. Но вот друзьям присоветовали, (и главное сковородки то были тяжелые! все были уверены, что чугунные, просто много нагара) и они на наших глазах - фуххх... и расплавились

) Обидно было.

Бенелявдов

Ветеран

Регистрация: 11.02.2016
Сообщения: 40131
Откуда: Россия
Благодарил (а): 336 раз.
Поблагодарили: 761 раз.

Mon4ik писал(а):

Москаль з Батькiвщины писал(а):

Пережарила, секунд через 30 желтки будут полностью твердые. Два, за такую глазунью.

У меня уже прямо сейчас желток затвердел. :crazy:

Таксибе

Ветеран

Регистрация: 21.04.2016
Сообщения: 48581
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1328 раз.

Духовная Скрепа писал(а):

Кто мне объяснит:
Решил перестать использовать сковородки с антипригарным покрытие(читал что это вредно).
Перешел них старые, добрые, экологически чистые чугунные...

Но на них ни хера не могу пожарить что бы не прилипло и пригорело.
Ни яичница ни картошка не получаются.
Масло что ли повсеместно продается херовое? (Причем, что растительное, что сливочное..)
Или просто разучился жарить на чугуне...

Чугунная сковородка становится "антипригарной" после года интенсивного использования. И мыть ее надо без химии - горячей водой и щеткой. Максимум - сухая горчица, и то - чуть-чуть.

Как настоящий плов в казане только через год получаться начинает.

Таксибе

Ветеран

Регистрация: 21.04.2016
Сообщения: 48581
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1328 раз.

Бенелявдов писал(а):

Рваный ватник писал(а):

Ну если старая сковорода, то вероятно чугунная. Сейчас казан чугунный проблема найти. На вид вроде чугун, а в руки возьмешь он нихера не весит.

Если не весит, значит люминь. Загляни в какое нибудь сельпо в деревне, там найдешь казан.

Так этот украинец-эмигрант хрен знает где живет. В любом нормальном московском хозяйственном найдешь чугунный казан. Если не искать за сто рублей.

Таксибе

Ветеран

Регистрация: 21.04.2016
Сообщения: 48581
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1328 раз.

Духовная Скрепа писал(а):

Теперь понятно.
Я года ее из гаража достал, отпескоструил до состояния новой)))

Тогда кто тебе доктор? Теперь мучайся, пока "шуба" не нарастет.

Таксибе

Ветеран

Регистрация: 21.04.2016
Сообщения: 48581
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1328 раз.

ЦВЕТОЧЕК писал(а):

А я вот пожарила Штирлицу на сале,с копчёным мясом и колбасой варёной.Сделала амлет на сметане с зеленью.
Всё это залила им

Штирлицем? Мадам знает толк в извращениях! Еще бы писала "омлет" (и знала, что омлет - это готовое блюдо, которым ничего залить нельзя) - так цены бы ей не было.

ЦВЕТОЧЕК

Я знаю толк и в том и в другом...и мне действительно цены нет))) :buba

Sherlock

Ветеран

Регистрация: 20.08.2014
Сообщения: 29469
Откуда: РФ
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 507 раз.

Какой гусар не любит, когда ему делают амлет))

ЦВЕТОЧЕК

woland69

Ветеран

Регистрация: 04.10.2014
Сообщения: 12874
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 451 раз.

_________________
Политика — это патологическая сфера человеческих взаимоотношений, когда страсти есть, а секса нет

ЦВЕТОЧЕК

А где яичница? :star:

Коля

Ветеран

Регистрация: 01.09.2015
Сообщения: 41076
Благодарил (а): 190 раз.
Поблагодарили: 475 раз.

У штирлиценко, между прочим, фамилия Яишницын!

ЦВЕТОЧЕК

Не...у него фамилия Всемстоятьбоятся.

Страница 3 из 4

[ Сообщений: 64 ]

Стрaница Пред. 1, 2, 3, 4 След.

Все форумы ForUA » Без политики


		[ Time : 0.246s \| 17 Queries \| GZIP : Off ]