Традиции русской кухни или что я ем

В эту ночь решили самураи перейти границу у реки

Хорош из свежего максуна сугутай. Как и из омуля. Иногда знакомые ездуны по сибирским командировкам привозят эту вкуснейшую, жирную рыбу.
У нас её тоже продают, но не та свежесть и цена конская.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Строганина тоже неплохо

_________________
Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.

Деревянная ложка всем хороша. Особенно замечательно ей бить по лбу шустрика, лезущего по пэрэд батькы.
Можно и камаринского на них сбацать, после погружения в натюрморД от Шовиниста.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

И не липнет ко лбу во время магнитных бурь

_________________
Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.

Похоже ты сибиряк. Человек-глыба!!!

Мой отец после института по распределению несколько лет проработал на разрезе в п.Бородино, Красноярского края.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

убью нах

Иди спать, алкоголихъ Янус.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

На Байкале бывал, Тува, Чита, Новосибирск, Томск... В Красноярске - ни разу(((

_________________
Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.

А в моем меню, оказывается, чаще всего присутствует в виде первого блюда консоме. Кто бы подумал )))

_________________
На майдане свободы нет!

Консоме - опасное блюдо. Я бы его не рекомендовал в больших кол-вах или часто употреблять.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Надеюсь он кошерный?

_________________
Великие умы обсуждают идеи. Средние умы обсуждают события. Мелкие умы обсуждают людей.

Для лентяек самое то )))

_________________
На майдане свободы нет!

Всё дело в птице или свинине - самых распространённых видах мяса для потребления городским человеком. А оно сейчас напичкано всякой дрянью от гормонов роста до антибиотиков.
Поэтому крепкий бульон перестал быть актуальным для частого потребления как основа первых блюд или "энергетический напиток" для больных. Более того, врачи советуют и вовсе сливать в раковину первую, доведённую до кипения, жидкость после 3-х минут интенсивного кипения. А затем повторно заливать мясо чистым кипятком. Якобы таким образом вся химия из мяса частично удаляется. И не советуют давать бульоны детям до полового созревания, тем самым не провоцируя его ускорение.
Но мы же не японцы и к еде относимся безалаберно, т.с. чем богаты, тем и рады.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Про шпроты. Сам делаю

текст довольно длинный - не хочу загромождать ветку

http://ilvovsky.livejournal.co ... .html

Вот что значит быть рукастым, принципиальным и себя уважающим мужчиной. Сергей Ильвовский - так держать!

Я недавно нашёл приемлемый для себя вариант - это калининградские шпроты "морской котик" + кто-то там с юр.адресом из Кубани, кажется. Но не Мытищи точно.
Надо будет опять купить и сфоткать. Цена стандартной банки чуть выше 100 руб., что гораздо дешевле приболтийских дряней. Рыба калиброванная, красивая, копчёная через фильтры, крепкая, золотистая, масло прозрачное и вкусное.
Забываем ПРИБАЛТОВ, которых я принципиально не покупаю уже лет 25. А зачем портить себе любимому настроение, глядя на адрес изготовителя и вспоминая "бронзового солдата" с отрезанными болгаркой ногами?
Берём, как и Берлин, только отечественного, русского производителя!!! И помним об этом:

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!