Питие мое..

Нет. Это у пропитых насквозь не набухаешься. Нетренированному к питию организму, каковой и был в древнее время, хватало вполне этих малых градусов. Те же древнеримские греки пили разбавленное сухое вино. Пили и неразбавленное, но буйство, невоздержанность, невозможность контролировать свое поведение – эти качества, присущие опьяненному человеку, категорически осуждались. И приписывались варварам. Неразбавленное пили малыми дозами после насыщения.
Принеси мне чашу, отрок, - осушу ее я разом!
Ты воды ковшей с десяток в чашу влей, пять - хмельной браги,
И тогда, объятый Вакхом, Вакха я прославлю чинно.
Ведь пирушку мы наладим не по-скифски: не допустим
Мы ни гомона, ни криков, но под звуки дивной песни
Отпивать из чаши будем.

(Анакреонт)

По странному стечению обстоятельств ареалы распространения "сухого" (перекисшего) вина весьма плотно пересекаются с ареалами выращивания овец. Все просто как грабли, по которым любят поскакать хохлы - слабый раствор винного уксуса ("сухого вина") позволяет смыть тугоплавкий бараний жир из полости рта. Вот и вся возвышенная французская (испанская, итальянскся, южногерманскся, кавказская и пр.) кухня.

Путин против алкоголя