Капище в центре Великого Новгорода Вера предков возвращается

А, например, яблочное вино, не добавив горсти НЕМЫТОГО изюма, вообще сделать не получится.

Злобу Бога видит вполне себе атеист Аврора Крейсер. А христиане - нет, поскольку они, в цивилизационном смысле взрослее атеистов.

а вот вики..

и не только она...

Медовуха - это уже продукт брожения, крепостью 6-8 градусов. Сейчас умеют делать безалкогольной, как и пиво.

Хмельной мед - продукт перегонки медовухи с добавлением в готовый вариант меда и хмеля, после чего он отправлялся на длительную выдержку - минимум 10 лет.

Хотя особо ценился мед, выдержанный в бочке, закопанной в землю, в течение 40-ка лет.

Христиане дорвавшись до власти опустили ЕВРАЗИЮ на 5 столетий во мрак и невежество, уничтожая думающих и сжигая ученых...

А сколько убили воинствующие атеисты? Большевики, маоисты, красные кхмеры? Разрядов на калькуляторе хватит?

Нет, чтобы уроки истории посещать, а не дрочить в туалете в это время...

расскажи, а чем ты меряешь спиртуозность браги?

такой приборчик, винометр, похожий на градусник.

такой приборчик, винометр, похожий на градусник. Но медовуха это же никак не брага, это чистый напиток. Кстати, перемерял, моя медовуха - за 18 оборотов (последняя лычка тонет).
Слушай, ну вот если ты такой спорщик, ну вот давай я совершу небольшой подвиг, и отправлю тебе своей медовухи, ну литр? Могу это сделать завтра. А ты попробуешь, оценишь, померяешь, и все поймешь. ) Разве что сейчас уже бывают морозы, чтоб она не вымерзла в дороге. Но риск небольшой. А я ее хорошенько укутаю. Это будет бесплатно для тебя. Сдэком например отправлю.
И Таксибе, - если проявишь желание, также сделаю.
Чукакабре скакать. )

именно он, вот точно такой.

такой приборчик, винометр, похожий на градусник. Но медовуха это же никак не брага, это чистый напиток. Кстати, перемерял, моя медовуха - за 18 оборотов (последняя лычка тонет).

Но медовуха это же никак не брага,

Слушай, ну вот если ты такой спорщик,

А ты попробуешь, оценишь, померяешь, и все поймешь. )

Виноделие
Основная статья: Виноделие

Ягоды винограда со слоем дрожжей на них
Дрожжи в естественных условиях присутствуют на поверхности плодов винограда; часто они заметны как светлый налёт на ягодах, образованный преимущественно Hanseniaspora uvarum. «Настоящими» винными дрожжами принято считать вид Saccharomyces cerevisiae, который в природе встречается лишь на 1 ягоде винограда из 1000[43].Однако эта раса дрожжей отличается значительно более высокой этанолоустойчивостью по сравнению с другими. Что в большинстве случаев приводит к тому, что именно она и выигрывает конкуренцию и подавляет остальные виды в процессе брожения вина[44][45].

Виноград собирают и давят — получается сок (муст, виноградное сусло), содержащий 10—25 % сахара. При производстве белых вин из муста отделяют смесь косточек и кожуры (мезгу). При производстве красных вин смесь косточек и кожуры не удаляют. Затем в результате брожения сахара́ превращаются в спирт этанол. Вторичные метаболиты дрожжей, а также соединения, полученные из них при созревании вина, определяют его аромат и вкус[46], также большое значение в дозревании уже перебродившего вина и придании ему аромата имеют молочнокислые бактерии, например Oenococcus oeni[47]. Для получения ряда вин (например, шампанского) вторично сбраживают уже перебродившее вино.

Прекращение брожения связано либо с исчерпанием запасов сахаров (сухое вино), либо с достижением порога токсичности этанола для дрожжей. Хересные дрожжи Saccharomyces beticus, в отличие от обычных дрожжей (которые погибают, когда концентрации спирта в растворе достигает 12 %), более устойчивы. Первоначально хересные дрожжи были известны только на юге Испании (в Андалусии), где благодаря их свойствам получали крепкое вино — херес (до 24 % [чего?] при длительной выдержке)[48]. Со временем хересные дрожжи были также обнаружены в Армении, Грузии, Крыму и др.[49] Хересные дрожжи также используют при производстве некоторых крепких сортов пива[50].

Увы, у меня страшная аллергия на мед.

До того, как зашел на дегустацию (12 видов медовухи)

Пропустил я вопрос Крамольника. И удивлен - жить в Сочи и не знать, как меряются крепость и сахаристость пива, вина, медовухи и прочих "непрозрачных" напитков?

да я не спорю , что у тебя добротный продукт, просто зная эти процессы не по наслышке, я знаю что спиртуозность твоей медовухи не выше 12 %.