"Без нас бы пальмовое масло жрали": Что простые белорусы говорят о России и "налоговом маневре"?

какое сало??? игореша только пальмовое масло употребляет и тильки техническое.

Этот "Луганский "- обычный сбушный пропагандон со Жмеринки.
Не принимай его всерьез.

А зачем "додерживать"? Предпочитаешь аромат и вкус подметки?

В магазинах нет охлажденной грудинки?

мож и сварили...

Сало по-кубански деревенское


Рецепт сала по-кубански

Сало деревенское по-кубански, приготовленное правильно, обычно тает во рту. Что бы получилось такое сало, нужно купить живого, молодого поросенка или вырастить его самому. Возраст поросёнка должен быть шесть месяцев. Весной купили маленького поросенка, выкормили и осенью под нож. Осенью обычно нет мух и можно спокойно разделывать свиную тушу.

Если вы сами будите выкармливать поросенка, есть несколько видов кормления. Если хотите что бы сало было толщиной один сантиметр - это одна технология кормления. Если нужно сало толщиной четыре или более сантиметров - это уже другая технология кормления. Ну, а если нужно что бы сало было с прослойкой мяса - это уже третья технология кормления.

И так у нас обычно нанимают человека, который будет резать поросенка. "резарь" - это человек, который профессионально занимается разделкой свиных туш. Свинью мы зарезали. Кровь собрали для кровяной колбасы. Теперь, свинью нужно обжечь паяльной лампой. Это надо для того, что бы на готовом сале не осталось свиных волос.

Потом, свиную тушу обкладывают соломой и поджигают. Так делают для того, что бы разогреть сало. Когда солома сгорит, тушу накрывают брезентом. А сверху еще одеялами или фуфайками. Сало должно хорошо пропарится. Чем толще слой сала, тем дольше нужно тушу подержать под брезентом.

Потом, резарь приступает к разделки туши. Сначала снимает шкуру с салом. Эти пласты сала разрезают на небольшие куски (весом от 500 грамм до трех килограмм) и укладывают в большую кастрюлю (емкость - 40 литров). На дно кастрюли насыпают слой соли - миллиметра два. Вряд укладывают сало и опять слой соли. Потом слой сала и опять слой соли.

Когда кастрюля наполнится до верха, на сало кладут гнет. Далее, кастрюлю убирают в темное прохладное место на тридцать один день. И тогда только сало считается готовым. Хранится готовое сало в морозилке или в завернутой газете на стекле, в холодильнике.

Можно даже подумать, что ты сам что-то другое жрешь - покупая "российскую молочку", дегенерат.

)

Это уже нужно уточнять у производителя логику продвижения бренда.
У нас, сало по-польски. В Монголии, возможно, по-русски)

Можно даже подумать, что ты сам что-то другое жрешь - покупая "российскую молочку", дегенерат.

мож и сварили...

на тридцать один день

Свиноиды засрали ветку)

Удивляешь)) Технологию засола глянь, не дураки поди писАли)

1. Кулинарный успех во многом зависит от выбора качественной свинины. Самая вкусная грудинка получается из кусочков, в которых равномерно чередуются прослойки мяса и сала.

Причем сало должно быть белым или нежно-розовым, а не желтым (это признак несвежей свинины). Еще один тест на свежесть – мясо при надавливании быстро восстанавливает форму.

2. Свинину нужно тщательно промыть и просушить бумажным полотенцем. На каждом куске сделать 1-2 надреза примерно на 2/3 ширины.
3. Чем мельче нарезаны кусочки, тем быстрее маринуется мясо.
4. Чеснок мелко натереть с помощью терки и обмазать им свинину, включая надрезы. Свежий чеснок можно заменить на сушеный.
5. Смешать специи и хорошенько протереть ими мясо.
6. Уложить кусочки на фольгу или пергамент и обильно присыпать солью. Лучше брать морскую с крупными кристаллами, они растворяются медленнее обычных и не пересушивают мясо.
7. Завернуть кусок в конверт, положить в емкость и убрать на сутки в холодильник. За это время свинина вберет в себя нужное количество соли и напитается ароматами специй.
8. Готовое мясо из холодильника нужно промыть от лишней соли и специй и просушить бумажным полотенцем.
9. Уже можно пробовать, но еще вкуснее засолка станет, если снова упрятать ее в холодильник хотя бы на 12 часов.

Пиздес, русские о сале знают даже больше, чем каклы...что делать-то?

Короч, буду ждать сунбурна.

Это уже нужно уточнять у производителя логику продвижения бренда.
У нас, сало по-польски. В Монголии, возможно, по-русски)

Пиздуй маланец, про сало думай...или ты нас своим садомазо удивить опять решил?

грудинка есть, но это не сало

Скорее всего. У меня жена один раз так сделала "копченую" грудинку - сварила ее в рассоле с луковой шелухой. Уличная собака (тогда она еще уличной была) съела с большим аппетитом.