В России не нашли качественных пельменей

Я как-то готовил борщ на многочисленную детскую группу.
Дабы погуще было добавил... макарон.
Руководитель соседнего лагеря заглянул в котёл и покрутил пальцем у виска.
А мои всё сожрали и котёл изнутри вылизали.
Вот. :yahoo:

то у них глисты были

"Не существует единого мнения о правильности названия селянка относительно к супу. Российский лингвист и писатель Л. И. Скворцов пишет о традиционности названия селянка и неясности этимологии слова «солянка»[2][3], в то же время российский историк, исследователь и популяризатор кулинарии В. В. Похлёбкин пишет о неправильности и искажённости названия селянка и утверждает, что название солянка зафиксировано в «Домострое» 1547 года, в то время как термин селянка укоренился только в XIX веке[4] и уже в начале XX века был вновь вытеснен термином солянка[2][1]."

51. НАКАЗ ГОСПОДИНА КЛЮЧНИКУ, КАК ГОТОВИТЬ БЛЮДА ПОСТНЫЕ И МЯСНЫЕ, ВАРИТЬ И СЕМЬЮ КОРМИТЬ В МЯСОЕД И В ПОСТ


Да и то бы наказывал господин ключнику, какую еду в мясоед отпускать на кухню для хозяина и для домашнего употребления и для гостей, а какую — в постные дни. О напитках также нужен хозяйский наказ ключнику, какие напитки подносить господину и какие — госпоже, и семье, и гостям, — и все то готовить и делать и выдавать по хозяйскому распоряжению, а во всяком деле ключнику у господина каждое утро спрашивать о блюдах и напитках и обо всех домашних делах; как господин накажет, так и делать. Господину же с женою о всяких делах домашних советоваться и ключнику наказывать, как челядь кормить каждый день, переменяя чаще: хлеб решетной, щи да каша с ветчиной жидкая, а иногда и крутая с салом, и мясо, если будет к обеду, в воскресенье и в праздники иногда пироги, иногда и кисель, а иногда блины или иная какая еда; на ужин щи да молоко или каша, а в постные дни щи да жидкая каша, иногда и сладкая, когда и сущик, когда печеная репа, да в ужин иногда и капустные щи, толокно, а то и рассольник или ботвинья, по воскресеньям да праздникам к обеду какие-нибудь пироги, или густые каши, или овощи, или селедочная каша и что Бог пошлет. Да на ужин еще капуста, рассольник, ботвинья, толокно. А женкам, челяди, и девкам, и ребятишкам то же, да и рабочим людям также, но с прибавлением остатков со стола господского и с гостевого, а лучших людей, которые торгуют, тех господин за столом с собой сажает; те же, кто подает, когда гости едят, вдобавок после стола доедают блюда из столовых остатков. А госпожа мастерицам и швеям также, сама за столом их кормит и подает им от своего; пить же челяди пиво из отжимок, а в воскресенье и в праздники брагу, приказчикам же всегда брага, разными же напитками господин пожалует или почтит, а для удовольствия и пивца дадут.


Наказ господина или госпожи повару и ключнику, как варить для семей челяди и для нищих скоромную и постную пищу: капусту или ботву или крошево — мелко нарезать, и вымыть хорошо, и разварить, и посильней пропарить, в скоромные дни положить мяса, или ветчины, или сальца ветчинного, сметанки поддать да еще припарить, в пост же соком залить или иной какой приварки добавить да снова упарить; хорошо также крупки подсыпать да с солью или с кислыми щами переварить, а кашку разную также уварить и упарить хорошенько с салом, или с маслом, или с сельдью, или с соком, и всякую снедь для таких семей готовить, и хлебы для них месить и заквасить, и скатать хорошо и выпечь, и пирожки для них также. Всю пищу готовить хорошенько и чистенько, как для себя, и от всякого блюда такого госпожа или дворецкий откушает сам, и если нехорошо сварено или выпечено, бранит за то повара или пекаря или женщин, которые готовили, а если и дворецкий за тем не следит, то бранят и его, если же и госпожа за тем не следит, то бранит ее муж; служек и нищих кормить, как себя, ибо то Богу в честь, а себе во спасение. Господину же и госпоже следить всегда и спрашивать слуг, и немощных, и убогих о всякой нужде их и о еде, и о питье, и об одежде, и обо всем необходимом, о всякой их скудости и недостатке, и о делах их, и о всех тех нуждах, в которых можно помочь ради Бога, насколько удастся, насколько Бог пособит, и от всей души, как о детях своих, как о близких; если же кто не радеет о том и не сочувствует таковым, да будет ему анафема; кто же это с любовью от всей души и блюдет и хранит, великую милость от Бога получит и грехам прощение и вечную жизнь найдет.

Нынешняя солянка никакое не традиционное блюдо а типичный новодел, как и современный вариант салата оливье, но в отличии от оливье он свое название поменял на более подходящее и сейчас селянкой то что было на снимке никто никогда не называет и совершенно правильно, оно ни к пищи современных селян, ни к современным сельским продуктам никакого отношения не имеет и ни на вкус ни по ингридиентам нисколько не похоже на "традиционное блюдо селянка".Это СОЛЯНКА СБОРНАЯ а никакая ни селянка,оно сейчас так называется везде где продается.

ПС: Вопрос на засыпку. У меня жена борщ мало того, что на индейке варит, так еще, о ужас, добавляет в него сладкий перец, помидоры, а то и фасоль. Как же мне теперь этот новодел называть?

Кяту знаю - это вроде выпечка такая. А сумах, это приправа из измельченной сухой корочки граната.

- джыз-быз (без почек, мой вкус с первого раза запомнили)
-а.

ПС: Вопрос на засыпку. У меня жена борщ мало того, что на индейке варит, так еще, о ужас, добавляет в него сладкий перец, помидоры, а то и фасоль. Как же мне теперь этот новодел называть?

У меня жена борщ мало того, что на индейке варит, так еще, о ужас, добавляет в него сладкий перец, помидоры, а то и фасоль. Как же мне теперь этот новодел называть?

Пелевин, если Вам лень готовить гаспачо по рецепту повара из трех звезд Мишлена, то просто разогрейте банку консервированных резаных помидоров, добавьте в нее чайную ложку столового уксуса для понимания, что в Испании это варили из прокисших отбросов, чайную ложку оливкового масла для сытности и сожрите с черствым хлебом - Вы познаете вершину кулинарии Таксибе.
Кстати, по рецепту повара из Мишлена лучше не будет.

сама ты...

йаитчница - самый распространенный завтрак

Сумах это ягоды... кислые... для замены лимона в блюдах...

так и есть.Все верно

А какой хлеб используют?Тандырный хоть?

Попробуйте на кролике. У бульона вкус более мясной получается. Но без говяжьего или свиного привкуса.

Выкинь нахуй!

Правда что ли? Пойду, изучу, а то позор какой-то)

Щас! Ага. Уже бегу, только шнурки поглажу

А в чем я буду готовить котлеты и овощи? А запекать вареники? А овсянка по утрам?
А ужин разогревать? Да я за свою микроволновку кого хочешь придушу! Я без неё как без рук!

исчё один куленар, блять