О хлебе для ссската

Сегодня по Вестям в 20 00 по Москве будет программа каким дерьмом нас сейчас кормят

_________________
Бей бобров спасай Россию

Небольшая справка

То, что мы сейчас покупаем как хлеб, по мнению Чубенко, к таковому зачастую можно отнести с натяжкой.

- До 1990 года все зерно по качеству делилось на продовольственное (1 - 3-й класс) и фуражное (4-й класс), которое шло на корм скоту, - объясняет ветеран хлебопечения. - В 1980 - 1988 годах у нас 80% пшеницы было 3-го класса. Это зерно часто улучшали пшеницей 1 - 2-го класса, мололи и пекли хлеб.

С перестройкой качество зерна стало падать, и бывший фураж (4-й класс) был признан пищевым. Сейчас планку опустили еще ниже: принят ГОСТ на зерно пшеницы (вступает в силу 1 июля 2018 г.), который допускает использование кормового зерна 5-го класса для хлебопекарной муки. Для сравнения - на известной французской бирже MATIF, где торгуют пшеницей для выпекания высококачественного хлеба, зерна с клейковиной ниже 28% (наш 2-й класс) не бывает.

- Зерновики говорят: подумаешь, 5-й класс, тоже пшеница, ничего страшного, - рассказывает замдиректора НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко. - Но у зерна 5-го класса не регламентируются содержание белка и другие важные показатели, определяющие качество муки и хлеба.

_________________
Бей бобров спасай Россию

Ты расскажи лучше, что ты пьёшь))))

_________________
"Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь
"я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg

Главный специалист НИИ хлебопекарной промышленности Николай ЧУБЕНКО:

- Для производства хорошего хлеба требуется 14 млн. тонн зерна 3-го класса и выше. Такое количество в стране есть, но его продают за границу. Государство должно закупить эти 14 миллионов для хлебопеков. Так мы и качество удержим, и цену. И обязательно нужно восстановить адекватные стандарты на зерно и муку для хлебопечения. Ведь до смешного доходит! Стандарт на зерно для пивоварения есть, для кормов есть, а для хлеба нет.

_________________
Бей бобров спасай Россию

Боброссскот так любит попиздеть что мы экспортируем пшеницу. Экспортировать то экспортируем а внутренний рынок ест фураж как ссскот .

_________________
Бей бобров спасай Россию

А ты батон не за 20 рублей покупай и будет тебе счастье.

_________________
"Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь
"я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg

Новости уже 1 год.
Хорьки эту тему тогда же отскакали. Что совсем уже трудно с поводами поскакать?

Хлеб становится невкусным. Во многих городах России наблюдается снижение качества этого продукта. А хлеб для нас не просто продукт, не просто еда — символ.

В чем дело? Два ведомства — Минпромторг и Роскачество — собираются устроить тотальную проверку качества хлеба. Каждый месяц эксперты будут проверять хлеб в десяти регионах и обнародовать результаты.

Хлеб не должен быть дорогим. Человек с самым низким заработком должен иметь возможность купить хлеба столько, сколько нужно. Поэтому власти стараются удерживать цену на хлеб. Но издержки-то растут. И хотя инфляция в последнее время относительно невелика, все равно дорожают и электричество, и транспорт. Налоги надо заплатить. А на чем можно сэкономить? На муке. Где-то пекари начинают снижать качество муки, вместо высшего сорта берут первый, второй. Доходит до того, что используют муку из фуражного зерна. Фуражным зерном скот кормят. Наверно, это неправильно хлеб из него печь.

_________________
Бей бобров спасай Россию

Почему? Логика?

_________________
"Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь
"я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg

И год назад скакунам уже разъяснили, что классы зерна - это не сорт. Это классификация по количеству клейковины и белков.
При этом зерно 4 класса твердых сортов может быть дороже зерна 1 класса.
Без первого не получатся качественные макаронные изделия, второе больше подходит для хлеба и выпечки.
Также зерно 4 и 5 классов используется для изготовления круп.

А зачем ты это жрёшь?
Сейчас вкусноты же много.
И выбор.

Я вот надыбал давно одну одну булошную.
И покупаю хлеб только там.

Им хорошо, и мне хорошо,
А называется - конкуренция.

_________________

Зерно высшего качества на экспорт а россиянам фураж как ссскату . От такая вот путенговия

_________________
Бей бобров спасай Россию

Странно, сколько не покупал хлеб в России, в Хлебнице всегда замечательный хлеб, украинский в подметки не годится. Да ещё после 8 вечера на него скидка, и по цене он дешевле самого дешового хлеба продающегося в б/Украине.

_________________
Эрик Хоффер - "Человек, кусающий руку, которая его кормит, обычно хорошо лижет сапог, который его пинает

Тебе чего не хватает?
Фуражу?

_________________

Муки из зерна высшего качества нет в стране , оно в Европе или в Азии

_________________
Бей бобров спасай Россию

Совкодрочеры, тоскующие по качественной советской жратве, могут потребовать от производителей "советские" макаронные изделия из мягких сортов пшеницы 1-3 классов.

Для тех, кто не помнит, это было нечто серого цвета упорно превращавшееся в единый комок, что бы вы не пытались с ним сделать.

да полно нормального хлеба, не писдите

Но боброссскот будет рассказывать какой был плохой союз и закупал пшеницу за границей , потому то и закупал что людей за людей считали а не за ссскот . Между советским хлебом и сегодняшним небо и земля

_________________
Бей бобров спасай Россию

ну как же.Это все вываливалось в дуршлаг и мылось мылось холодной проточной водой до онемения пальцев.
Потом в полумерзлом виде плюх в тарелку.Жрите.Вкусная качественная еда (с)

Еще раз для пьяного дебила. Классы зерна - это не сорта качества. Это подразделение по количеству клейковины и белка.
Зерно твердых сортов 3-4 классов часто стоит дороже зерна 1-3 классов мягких сортов.