Грибной сезон в Калифорнии

Белые в Москве тыща рублей за кило а может и больше

_________________
Бей бобров спасай Россию

Увы, не все:

Мы в этом году впервые столкнулись с ложным подберезовиком - никогда вообще не слышал, что у этого гриба есть ядовитый двойник.

Низ шляпки у них розовый и когда жена с тещей нашли их несколько штук, то радовались как дети - высокие, красивые, шляпки на сломе белоснежные. И эти грибы у нас пошли на заморозку, перемешавшись с другими.

А на следующий день мы с женой нашли красавца, немного похожего и на подберезовик и на белый... пока ехали домой, то решили посмотреть - меня все же смутил розовый низ шляпки. Оказалось, что он несъедобен.
Собранные грибы ранее все пришлось выбросить.

Но какие они красивые

_________________
Winter Is Coming

"Все грибы съедобные, но некоторые только один раз"

Обабок.
Он не ядовит, просто очень горький - считается несъедобным. Хотя раз давно моя бабушка по деревенски несколько таких грибов пустила в оборот вместе с горькушками. Это значит три дня вымачивать, час кипятить...

Груздей просто до кучи . Но не даю резать . Отравлено путеноидами . Мачить

_________________
Бей бобров спасай Россию

Подосиновики набрали спички свежие. Только из земли. А червивые. Не понятно.

_________________
Строю русский миллиард населения.

Это может быть валуй.
Гриб съедобный но его нужно долго вымачивать. он горчит. Зато маринованный очень вкусный. Хрустит как огурец.

_________________
Политика — это патологическая сфера человеческих взаимоотношений, когда страсти есть, а секса нет

Лучше холодная засолка. После вымачивания надо снять кожицу шляпки, как у любой сыроежки.

Вот только не знаю, как можно принять пластинчатый валуй за трубчатый белый.

Один знакомый долбоёб бледных поганок нажрался. Несколько дней в реанимации, еле откачали. Спрашиваю - "нахуя взял гриб, которого не знаешь?". Ответ просто убил - он его ПОПРОБОВАЛ. Просто откусил кусочек и разжевал. Горечи нет - значит съедобный.

Я тогда не выдержал и сказал, что сомневаюсь в том, что его жена и ребенок от него своими ногами ушли.

Погоди. Обабок - это общее название вида грибов, среди которых подберезовик с подосиновиком. Если горький вид, то, скорее всего это желчный гриб. Он не ядовитый, но вымачивать его реально заебешься.

Угадаете, что и где?

"Доступ к этому видео ограничен".

Российское министерство сельского хозяйства предложило ввести налог на сбор грибов и ягод, и корреспондент шведской газеты рассказывает, как к этой идее относятся ее знакомые — заядлые грибники. Вводить облагаемую налогом лицензию на сбор грибов и ягод рискованно, учитывая, насколько это хобби популярно в России, считают они. Правда, пока неясно, кто должен будет покупать лицензию, да и будет ли принят такой закон.

Dagens Nyheter (Швеция): Кремль хочет заработать деньги на россиянах, собирающих грибы
Загадки русской души
13.09.2019
Анна-Лена Лаурен (Anna-Lena Laurén)

Кремлю нужны новые доходы от налогов. Но сбор грибов — это российский национальный спорт, поэтому предложение встретило мощное сопротивление. «Дагенс нюхетер» (Dagens nyheter) встретилась с грибниками в лесах Подмосковья.



Ранним воскресным утром мы выехали из Москвы вместе с Татьяной Либерман. Выдвинуться пораньше — очень важно. В августовские и сентябрьские выходные в Подмосковье быстро образуются пробки, поскольку тысячи горожан едут в лес, чтобы пособирать грибы и ягоды. Жители России очень любят собирать грибы в свободное время. По информации недавнего исследования ВЦИОМ, почти половина (48 %) всего населения России каждую осенью собирает грибы. Эта цифра растет — еще восемь лет назад она составляла 44 %. Грибы больше любят собирать мужчины (46 %), чем женщины (34 %). Но сейчас российское министерство сельского хозяйства предложило ввести налог на сбор ягод и грибов. Российскому государству нужны деньги, и в последние годы власти ввели множество новых небольших налогов для граждан. Таможенные сборы для водителей большегрузов привели к масштабным протестам. Вводить облагаемую налогом лицензию на сбор грибов и ягод еще более рискованно, учитывая, насколько это популярное хобби. Пока неясно, как именно можно будет оплатить эту лицензию, а главное, кто должен будет ее покупать. Министерство не уточнило, коснутся ли изменения только компаний или также и частных грибников. «Какие это будут деньги и как они собираются контролировать, есть ли у людей лицензия? Или они поставят за каждым деревом омоновцев, чтобы те проверяли наши лицензии?» — задается вопросом Татьяна Либерман.

Социальный психолог и политолог Алексей Рощин, который тоже обожает собирать грибы, говорит, что понять, откуда взялась такая идея, нетрудно. «Прибыль от продажи нефти уменьшилась, и правительству поручили найти новые источники доходов. Они ищут повсюду. Путинской системой управляют бюрократы, у которых нет никакого воображения, поэтому им все равно, что люди разозлятся», — говорит Рощин. Министерство сельского и лесного хозяйства выдвигает идею ввести лицензию на сбор ягод и грибов не впервые. В последний раз оно предложило это в 2017 году, но тогда ему пришлось пойти на попятную из-за потоков критики. Как новая система лицензий будет выглядеть — если идею примут — неясно. Алексей Рощин говорит, что это не имеет значения.
«Никто не будет соблюдать эти правила. Собирать грибы — это русский национальный спорт. Россияне не будут бунтовать, но они будут обходить этот закон. Если правительство введет проверки, люди просто начнут говорить, что собирают для себя».

Мы приехали в леса неподалеку от Ямуги в Клинской области, примерно в 80 километрах к северо-западу от Москвы. Повсюду вдоль узких дорог, окружающих леса, стоят запаркованные машины. Татьяна достает корзину из багажника и надевает на голову шляпу, чтобы защититься от лосиных клещей. «Если они введут лицензию, надеюсь, это будет касаться только коммерческих предприятий. Но чтобы обычного человека, который просто гуляет по лесу и собирает грибы, вынудили получать лицензию? Я такого и представить себе не могу». Глубоко в лесу мы натыкаемся на мужчину, который использует ягодосборник, собирая бруснику. Он собирает ее, чтобы потом продать. «На самом деле я нарушаю закон. Использовать ягодосборник запрещено, по закону надо это делать вручную», — говорит он. В сельской местности ягоды и грибы собирают, чтобы немного увеличить доходы. Это становится все важнее для населения в ситуации, когда никакого просвета в российской экономике по-прежнему не видно. В хорошие годы, продавая белые грибы, можно быстро заработать несколько месячных зарплат. «Россия могла бы экспортировать грибы на два миллиарда долларов», — сказал министр сельского хозяйства Александр Ткачев в 2017 году.

Самой большой популярностью у российских грибников пользуется белый гриб. Так он называется в России из-за своей светлой ножки. В остальном, однако, российские вкусы отличаются от шведских. Такие популярные в Швеции лисички в России оказались лишь на седьмом месте (смотрите «Факты»). Подберезовики, которые в Швеции едят очень мало, заняли второе место. Опята, грузди и маслята — популярнее лисичек и шампиньонов. Лисички трубчатые и вороночники рожковидные вообще в рейтинг не попали. «Мне нравятся упругие грибы. Именно такие, как подберезовики. Их лучше всего жарить», — говорит Татьяна Либерман. По словам Алексея Рощина, россияне гордятся, что в их стране так много разных грибов. «Многие россияне гордятся тем, что мы едим грибы, которыми в остальной Европе пренебрегают. Там люди любят лишь шампиньоны, тогда как мы, русские, едим все подряд. Проблема в том, что знания о съедобных грибах забываются. Поэтому ежегодно множество людей травятся грибами». Грибы стали такой важной частью российской кухни отчасти из-за поста. Согласно обычаям русской православной церкви, во время многих постов грибы есть разрешается. В советские же времена было очень популярно собирать грибы, потому что в стране был дефицит продуктов питания, и они были важной частью рациона. «В моем советском детстве каждую осень в коридоре постоянно пахло грибами. Все соседи собирали, сушили и солили грибы. Москва — город приезжих. Многие приехали сюда из сельской местности, привезя с собой обычай собирать грибы и ягоды в лесу», — рассказывает Либерман, пока мы идем по узкой лесной тропинке. Затем мы сворачиваем вглубь леса. Сегодня она в первую очередь ищет подберезовики. Кроме того, она любит есть ягоды прямо с куста. "Я обычно хожу по лесу по четыре-пять часов. Иногда, когда я не нахожу ни единого гриба, я прошу лес о помощи. "Пошли мне немного грибов!"- говорю я ему. И это всегда срабатывает. Но нельзя этим злоупотреблять".

Через два часа мы отправляемся обратно в Москву, набрав полкорзины подберезовиков. Татьяна довольна — этого более чем хватит на обед. И ей даже не пришлось просить лес о помощи.

Факты. Самые популярные в России грибы

Вопрос: Какие грибы вы предпочитаете собирать?

Белые грибы (52%)
Подберезовики (35%)
Подосиновики (33%)
Опята (28%)
Маслята (23%)
Грузди (21%)
Лисички (20%)
Рыжики (8%)
Сыроежки (5%)
Свинушки и шампиньоны (4%)

Источник: институт общественного мнения ВЦИОМ

1,6 тысячи респондентов, погрешность 2,5%

Исследование опубликовано 13 августа 2019

Многие россияне — 39% — предпочитают собирать грибы, а не ягоды. Тех, кто предпочитает ягоды — 32%. Средний грибной улов в России составляет пять килограммов. Самые активные грибники живут в Москве и Санкт-Петербурге.

Ссылка на официальный российский источник есть?

Вы таки будете смеяться: но я сегодня с собакой гулял -- три белых... На жареху хватило.
И это в Мордаморе ....

Ёжиков не брал- на зиму надо что то оставить...

В короткой заметке журналистка австрийской газеты делится наблюдениями о любви русских к грибам и подозрительном отношении к радуге. Заодно она объясняет, почему впадает в панику, когда знакомые в России угощают ее собственноручно собранными грибами — во всем виновата глупость одного ее друга.

Die Presse (Австрия): русские и их фанатизм к собиранию грибов
04.08.2020
Ютта Зоммербауэр (Jutta Sommerbauer)

Из-за болгарского друга Свилена я уже давно не ем дикорастущих лесных грибов — только шампиньоны. Пару дней назад я снова купила упаковку таких грибов в одном российском супермаркете. И что же было нарисовано на пластиковой упаковке? Радуга! В этом месте необходимо пояснить, что демонстрация радуги на публике в России теперь не очень-то одобряется. Ее считают пропагандой гомосексуализма — возможно, вы об этом недоразумении что-то уже слышали. Тем удивительнее, однако, что радуга никуда не делась с упаковок с кубиками льда, йогуртами, шпротами и даже шампиньонами! Тут же надпись: «Рекомендовано самой природой!» Мне это показалось забавным, и я съела шампиньоны с аппетитом.

Кроме меня, в России сейчас никто не покупает грибы в магазине. Ведь как раз начался грибной сезон, а русские — большие любители собирать настоящие лесные грибы. Каждый раз после дождя они отправляются по грибы в лес. Недавно мне в одном из подмосковных лесов повстречался человек с огромной плетеной корзиной, доверху наполненной грибами. Где он их собрал, он, наверное, не рассказал бы даже под угрозой уголовной ответственности. Каждый раз, когда русский предлагает мне собственноручно замаринованные грибы, у меня случается легкий приступ паники.

Как я уже сказала, Свилен отучил меня есть лесные грибы раз и навсегда. Летом 2008 года он гулял по болгарским Родопам. Там он проголодался и съел пару грибов, а они оказались ядовитыми. Покойся с миром, Свилен! Надеюсь, там, где ты сейчас находишься, тебе каждый день подают к столу изысканные блюда…

https://inosmi.ru/social/20200804/247858335.html

Вот уроды ! (с) Брат-2

Аналогично.
Сегодня была в Нойкауфе в нашей деревне, лежат лисички расфасованные по полкило. Цена - 4,88 евро.
Грязновастенькие. Посмотрела, откуда они приехали. Из Белоруссии.

_________________
Все люди являются носителями интеллекта. Но некоторые бессимптомно (С)

Я собираю много разных грибов. А вот магазинные не люблю, есть в них ярко выраженный вкус резины.
Потом этот пидар из стартопика мог бы вообще ничего не есть, от всех продуктов кто то да умер. В воде тонут, в хлебе цианистый калий может оказаться....

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.