У китайца в Еврейской автономной области отобрали шишки на 3,4 млн рублей )))))

В Еврейской автономной области местный житель отобрал у гражданина Китая кедровые шишки на 3,4 млн рублей, сообщает местная прокуратура.

В ноябре на складе в поселке Биракан обвиняемый с подельниками напали на китайца. У гражданина Китая отобрали 100 тыс. рублей и кедровые шишки.

Был задержан 38-летний житель поселка Теплоозерск. Его обвинили в разбое и арестовали, передает РИА «Новости».

Хера-се! Он их что, вместе с самими кедрами хранил? Покупал "на корню", наверное.

Евреи лютують!

Вообще то кедровый орех на месте, на заимках из шишек извлекают. Точно шишки, не орех?

Официальный сайт прокуратуры Хитроградской автономной области сообщает, что именно шишки.

Вообще то кедровый орех на месте, на заимках из шишек извлекают. Точно шишки, не орех?

Самая трудоемкая и важная часть процесса – очистка ореха от скорлупы. Ранее это делалось только вручную. К счастью, сегодняшние «ореховые империи» имеют для таких целей специальное высокопроизводительное оборудование, позволяющее производить очистку механически. Наиболее распространены:

Очистка вакуумным способом (зерна помещаются герметично в специальном бункере, где происходит искусственный перепад давления, скорлупа не выдерживает и разрушается).
Метод замачивания с обжаркой (после недлительного замачивания орехи следует обжарить при большой температуре в течение нескольких секунд, в результате чего скорлупу разрывает).
Очистка механическим способом (орехи раскалываются в бункере под действием специальных устройств, после чего ссыпаются в резервуары для дальнейшей обработки).
Очистка при помощи калибровочно-дробильного аппарата (скорлупа также раскалывается в бункере, затем орехи просеиваются и отправляются на калибровку). Этот аппарат подходит не только для обработки кедрового ореха, но и для многих других, включая грецкие. Содержание скорлупы в очищенных орешках при таком способе составляет не более 2 % (частички выбираются вручную).
Есть и еще один менее востребованный (потому что дорогой), но достаточно эффективный способ – очистка с применением жидкого азота. Орехи подвергают интенсивной кратковременной термической обработке, затем резко охлаждают. Скорлупа разлетается мгновенно.

Сушка? Калибровка? Упаковка?
Разумеется, одним только избавлением от скорлупы ни один уважающий себя производитель не ограничивается. Продукт обязательно должен пройти мойку, сушку, отвейку защитной пленки, сортировку и т.д. Не менее важное условие получения продукта высокого качества – «правильная» герметичная упаковка, по максимуму защищающая от негативных последствий транспортировки.

В соответствии с ГОСТ также производится калибровка ядра по размерам. Разумеется, промышленная сортировка не может выполняться вручную – для этого предусмотрены специальные машины, как, например, Buhler Sortex, применяемая в сибирской компании «Золотой Орех». Сушка происходит в высокомощных сушильных камерах.

Заипешься извлекать в тайге

Шелушитель шишек

В Еврейской автономной области местный житель отобрал у гражданина Китая кедровые шишки на 3,4 млн рублей, сообщает местная прокуратура.

В ноябре на складе в поселке Биракан обвиняемый с подельниками напали на китайца. У гражданина Китая отобрали 100 тыс. рублей и кедровые шишки.

Был задержан 38-летний житель поселка Теплоозерск. Его обвинили в разбое и арестовали, передает РИА «Новости».

Но это полуфабрикат.