Шашлык из бобра.

Экслюзив к новогоднему столу

ШАШЛЫК ИЗ БОБРА
Правильный шашлык из бобра - нежный, сочный, очень вкусный! Готовь!
По вкусу шашлык из бобра стоит между свининой и курицей-кроликом. Чем лучше вымочишь мясо - тем оно белее. Если вы покупаете бобра уже разделанного, понюхайте мясо. Если (пардон) бобровая струя удалена криво, то мясо будет плохо пахнуть, и спасти уже его - без вариантов - нереально. Если вы охотник, то проблем с этим не будет.
1. Разделанного бобра нарежьте на крупные куски и замочите в воде. Замачивают обычно от суток до трех, периодически меняя воду.
2. Затем нарежьте мясо на порционные куски и сложите в емкость для маринования (чтобы влезала в холодильник). Нарежьте кольцами лук и тонкими ломтиками яблоки. Добавьте к мясу и перемешайте. Добавьте специи. Смешайте воду с уксусом, чтобы на вкус было слегка кисло, и залейте мясо кислой водой так, чтобы мясо было полностью утоплено. Поставьте в холод на сутки-трое. Иногда перемешивайте. Что касается соли - это на ваш выбор. Я не солю шашлык при мариновании, уверен, что соль вытягивает соки из мяса. Солю при нанизывании на шампур или уже когда ем (чаще всего соль и не нужна, так вкусно выходит).
3. Наденьте мясо на шампуры (или сложите на решетку барбекю) и готовьте на среднем жаре чуть меньше часа, переворачивая, когда начинает поджариваться. В процессе можно поливать мясо маринадом или вином (пивом), - хуже не будет.
Подавать такое не надо - сами придут и расхватают.

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Да ну нах...

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Ужас какой

_________________

и готовьте на среднем жаре чуть меньше часа,

Источник: Шашлык из бобра.

_________________
Кто даст правильный ответ, тот получит десять лет.

Семен Семеныч, а ты тоже предпочитаешь гадить в собственную миску?

Форум о хорьках
Хорек гадит даже в свою миску с едой..что делать?

Купила хорька с рук..мальчик сказал хорь очень воспитанный...Первые недели думала..что он не привык...но прошло полтора месяца...кастрировала...а он как был кусачий так и остается им быть..гадит в своей клетке..в миску ...на подстилки ..везде...где хочет..И на лоток сажаю не первый день а потох хвалю...и ругала...БЕСПОЛЕЗНО...я уже в отчаянии..уже готова отдать его..но жалко....Хотя и нет веры что воспитается..не знаю уже какие методы применять...у меня живет девочка хорь..4,5 года..умница...уже такую купила..Даже страшно их знакомить..как видит ее сразу кусать ее кидается..Что делать?
http://forum.moihorek.ru/threa ... =1197

_________________
В игноре: слесарь-пургомёт 4-го разряда Незнайко и беглый рыбницкий какломолдаван Дрочунеску.

Брехня! Вон бобров уже почти 30 лет жарят. И переворачивают в любые позы. А они всё обобряют и обобряют...

_________________
В этой войне нет сторон, заслуживающих поддержки пролетариата

А хорьки все гадят и гадят.

Форум о хорьках
У меня аналогичная проблема. Хорек - мальчик, почти 2 месяца. У нас живет уже 2 недели. Характер упрямый, но потихоньку начинает слушаться. Единственная проблема - это туалет. Принципиально гадит в свою миску и поилку.

Ставили и чистый, и грязный (в его же экскрементах) и в тот угол (мы думали что он его выбрал для своих дел), где стояли миски. Всё никак. Ругались, тыкали мордашкой в его дела, давали вкусняшку, если правильно сходит. Клали его полотенчики по всем углам, чтобы остался только лоток. Всё равно нагадил на полотенце возле поилки. Оставляли миски грязными, думали - поголодает, может поймет. Никак. Даже воду со своей мочой умудрялся пить. Перечитали все форумы и советы - везде пишут что в миску гадить не станет. Наш видимо особенный.
Сил уже нет бороться. Помогите, пожалуйста, на вас одна надежда.
http://forum.moihorek.ru/threa ... =1197

_________________
В игноре: слесарь-пургомёт 4-го разряда Незнайко и беглый рыбницкий какломолдаван Дрочунеску.

Ну точно форумные хорьки

Пасибо, поблевал((

Мне что - самому себя есть, что ли ???

Кино душевное..

Бобры-зомби

http://hdrezka.ag/films/action ... .html

Все бобры добры. Добротою бобры полны. Если хочешь себе добра, надо просто позвать бобра. Если ты без бобра добр, значит,сам ты в душе бобр!

_________________
बन्दर-लोग

Вот кто ТС после этого, гурман или людоед?

_________________
На украину падают не бомбы, на украину падают слезы детей Донбасса.(почти цитата)

Вообще-то мужики говорят, бобрятина действительно вкусная. Сам не пробовал - оценивать не буду.

И я не пробовал, голодал, но не настолько.

_________________
На украину падают не бомбы, на украину падают слезы детей Донбасса.(почти цитата)

На бескрысье и бобёр - крыса..

_________________
बन्दर-लोग

загляните лучше к хорькам харьковским... http://www.ferretclub.ru/galle ... t=613

украинка во всей свое красе

_________________

Говорят, на говядину похоже

В Риге в старом городе дом с коровами есть. Там ресторан с национальной кухней. Втч есть салат с бобрятиной.

Возни много. Неделю надо. Уж лучше свинку барашка.

_________________
Украина = Антироссия, а украинство = русофобия

Стесняюсь спросить, а что хорьки даже и пищу непригодны?
Ежели что то лично я давно на ежей перешел.

_________________
В игноре: слесарь-пургомёт 4-го разряда Незнайко и беглый рыбницкий какломолдаван Дрочунеску.