И если б водку гнать не из опилок...Японцы получили алкогольный напиток из дерева

Источником послужили три разновидности: кедр, береза и вишня.

Представители Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров (Япония) заявили, что в ходе эксперимента получили алкогольный напиток из дерева. Они надеются, что готовый продукт поступит в продажу в ближайшие три года.

В состав напитка входит кора выбранного дерева. Сперва ученые размололи ее до густой массы, а затем добавили закваску и ферменты, которые вызывают процесс брожения. Они обошлись без повышения температуры, что, по их словам, позволило каждому напитку сохранить вкус и аромат деревьев. Специалисты попробовали два процесса создания: настаивание и дистилляцию. Второй вариант им «показался лучше».

В эксперименте участвовали три сорта деревьев: кедр, береза и вишня. Из четырех килограммов кедровой коры получилось 3,8 литра напитка. При этом содержание алкоголя в нем составило 15 процентов. Один из исследователей Кенго Магара (Kengo Magara) поделился впечатлениями:

«[Ферментация дерева уже используется для производства биотоплива], но наш метод позволяет его пить, сохраняя характерный аромат. Все оттого что мы не повышали температуру и не использовали серную кислоту для разложения. Мы подумали, что было бы интересно сделать алкоголь из чего-то нас окружающего, например деревьев. Это проект мечты».

Работники института заявили, что хотели бы коммерциализировать открытие. Они хотят объединиться с представителем частного сектора, чтобы уже через три года наладить массовое производство напитка.

https://naked-science.ru/artic ... tesen

Технический спирт? Его тыщу лет как изобрели

Нет тут гуманитарный.

Саке приятная вещь . Зачем йолки переводить. Рис же есть

сучок-ему сто лет в абед

то был гидролизный спирт.

теперь японцы сопьются...

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Рис жрать можно, а елки - нет. А джапы рачительные, у них ресурсов мало, все в хозяйство идет.

жрали аш причмокивая

Табуретовка

Выпилят весь лес и банкет окончится.

Вотка, вотка
Зимняя вотка
Гнилых опилок аромат

Анжелика Варум

причем, не елки, а кору от елки!

_________________
дно равновесия уже близко (с) _vortex_

Гидролизный пился лучше, чем ректификат.

нахер не нужная фигня вопервых потому что ничего нового они не изобрели а во вторых потому что учитывая скорость воспроизведения сырьевой базы - безумно дорогое.

Будут гнать гидролизный из рисовой соломы и соевой шелухи, а в рекламах рассказывать как делают из бонсаев.

???
ГОСТ18300

У нас в области было при СССР два завода по производству водки. Вкус водки празличался. Ходили слухи, что один из заводов гонит из опилок. Ту водку так и прозвали Сучок. При покупки всегда смотрели на крышке бутылки, кто производитель и если была возможность, то Сучок не брали . А ведь ГОСТ тогда еще был.

спирт который цэ2аш5оаш он и в африке цэ2аш5оаш вне зависимости от исходного сырья. и для справки затраты например в трудочасах на производство спирта из зерновых в десять раз превосходят затраты на производство того же количества спирта того же качества например из отходов нефтянки. а промышленную водку производят методом разбавления спирта...

скорее всего на одном из заводов просто была нарушена технология производства либо пар был не очень "острый" либо глицерину недокладывали либо сахарку либо вода была разная. спирт - не важно из чего произведен. если технология не нарушена исходное сырье для спирта на вкусе конечного продукта не сказывается никак.