Попробуй сам. Лучок, чесночок, гранатовый сок. Он дает прекрасный аромат к мясу. Ессно нормальный который. Вот уксусом мариновать вот где извращение. Мясо убивать только

Извращенец- это ты, мясо нормальное вообще мариновать не надо-полчаса в луке с газировкой

ну и где ты в горах найдёшь гранатовый сок. классический шашлык - это баранина замаринованная в прокисшем вине (читай - в уксусе). а так то и в кефире можно. но это не шашлык уже

Странно. Я в Осетии в горах хавал шашлык именно из свинины и именно в гранатовом соке. Что не правильно делали осетины? (оттуда и подсмотрел про этот способ мариновки)

а свинина на вертеле - это уже совсем другая кулинарная культура. и поросенка лучше целиком

1. Не надо путать горы и скалы. В горах гранатник прекрасно растет. Вепри кстати тоже водятся.

2. Горный воздух обедненный кислородом... стехиометрическое количество кислорода все равно будет соблюдено т.к. система горения открытая.

3. Существует масса вариантов происхождения слова шашлык. Кто то считает его тюркским, кто то скифским.

Биля, и эти люди нас лечат!

о бля !



У нас таки есть шо вам сказать за Саур-Могилу #высотанаша

( фото сделано на Саур-Могиле)Александр Коц

оптимальное тление возможно только при сниженном парциальном давлении кислорода. отсюда и вся еботня русских с "углями"..))) это как с казаном - ну нет у нас такого хвороста как в средней азии, чтоб на двух палочках пол часа очаг поддерживать. вот и трахаемся с березовыми щепками

да херня это всё. шашлык - он один. и всем кто в теме, понятно, что это означает. всё остальное - мясо на вертеле. кулинарная ценность которого - ничтожна

Мясо-карбонат свиной. Свежий. беру в нашем специализированном магазинчике. А цвет... А цвет такой приобретается после того как мясо сутки подмариновывается в гранатовом соке. )

Селфи зачетное только наша это чья? А то я уже запутался...

ну если в грантовом соке. хотя. имхо, извращение. китайская кухня какая то..)) мясо в уксусе мариновать надо..))

Офигенный шашлык!
Не слушай завистливых какелов,это они с голодухи завидуют.

Ндэсссс......
По-ходу совсем не сечёшь в мясе.

Ндэсссс......
По-ходу совсем не сечёшь в мясе.

К примеру вот:

Узбечка готовит нам рыбу в казане.
фото сделано после моста через Сырдарью как ехать из Ташкента.

Вообще, это жуткое обвинение мужику...страшнее тока в ...