Саур-Могила

ну и где ты в горах найдёшь гранатовый сок. классический шашлык - это баранина замаринованная в прокисшем вине (читай - в уксусе). а так то и в кефире можно. но это не шашлык уже

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

ещё один "знаток"..))

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

Странно. Я в Осетии в горах хавал шашлык именно из свинины и именно в гранатовом соке. Что не правильно делали осетины? (оттуда и подсмотрел про этот способ мариновки)

ну сам подумай. шашлык - это старинная еда пастухов. делали они его из того, что под рукой. откуда свиньи и гранат в горах? если уж на то пошло, то для нормального шашлыка кроме уксуса и баранины ещё требуется горный воздух, обеденный кислородом. для соответствующего горения. но это уже на среднерусской возвышенности - фантастика. грубо говоря - шашлыка НЕ ИЗ баранины не бывает.

а свинина на вертеле - это уже совсем другая кулинарная культура. и поросенка лучше целиком

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

1. Не надо путать горы и скалы. В горах гранатник прекрасно растет. Вепри кстати тоже водятся.
2. Горный воздух обедненный кислородом... стехиометрическое количество кислорода все равно будет соблюдено т.к. система горения открытая.
3. Существует масса вариантов происхождения слова шашлык. Кто то считает его тюркским, кто то скифским.

спорить не буду, но предположу, что в этих местах баранов не пасут.

да. но оптимальное тление возможно только при сниженном парциальном давлении кислорода. отсюда и вся еботня русских с "углями"..))) это как с казаном - ну нет у нас такого хвороста как в средней азии, чтоб на двух палочках пол часа очаг поддерживать. вот и трахаемся с березовыми щепками

да херня это всё. шашлык - он один. и всем кто в теме, понятно, что это означает. всё остальное - мясо на вертеле. кулинарная ценность которого - ничтожна

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

Биля, и эти люди нас лечат!

а у вас нет выбора. с хвалёным ОМС..)))

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

о бля !



У нас таки есть шо вам сказать за Саур-Могилу #высотанаша

( фото сделано на Саур-Могиле)Александр Коц

Селфи зачетное только наша это чья? А то я уже запутался...

Хе хе. дед мастдай и сукроп-могила.

Повторяю еще раз. Это все для "закрытой системы" ) Кислород прекрасно поступает из воздуха. Мы не готовим шашлык на высоте 6000 метров.
На счет палочек и казана. На хворосте казан не готовят. К примеру вот:

Узбечка готовит нам рыбу в казане.
фото сделано после моста через Сырдарью как ехать из Ташкента.
Человек, который замачивает мясо в уксусе не может быть в теме априори )

Офигенный шашлык!
Не слушай завистливых какелов,это они с голодухи завидуют.

Наша. Это спецкоры комсмолки. Парни отчаянные. Не так давно забили в твиттере стрелку какому то нацику-укропу в Донецке тот обосраслся от страха круче нашего Паревы )

Ндэсссс......
По-ходу совсем не сечёшь в мясе.

Шашлык готовил в эти выходные. Специально посмотрел на цены. Не растут.

Мясо в уксусе? Я понимаю селедку в уксусе но мясо?!!! Поубывав бы. )

Вообще, это жуткое обвинение мужику...страшнее тока в ...

эти люди НИКОГДА не готовили в казане. с таким огнём там только свинные шкварки жарить. 3 минуты. за сим разговор исчерпан..)))

ха-ха-ха..)))

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии

да без проблем. мужиков не понимающих в мясе - 99%. но каждый пыжиться..))

_________________
Темы следующих референдумов в Швейцарии: 1) Запрет ношения паранджи. 2) Об электронных ИД. 3) О договоре ЕАСТ и Индонезии