Ау-у, гурманы, все в ""Воронеж"!

И я, невзирая на всякие санкции, гурманю напропалую, кажный божий день...

Британские СМИ назвали Москву «раем для гурманов» из-за санкций
30 апреля 2016, 19:49

Санкции Запада против России превратили Москву в «рай для гурманов», пишут СМИ Великобритании.

Еще не так давно, если бы кто-нибудь предложил назвать фешенебельный московский ресторан в честь «немодного провинциального российского города», такая идея была бы встречена с недоумением, пишет Guardian.

Но успех ресторана «Воронеж» и дюжины ему подобных говорит о том, что тренды изменились и за короткое время Москва из «кулинарной пустыни» превратилась в «рай для гурманов», передает RT.

Продуктовое эмбарго, которое Россия ввела против Евросоюза и ряда других стран, вызвало не только гнев, но и интерес к продуктам российского производства, сообщает издание.

Наряду с попытками обойти санкционные запреты, например, скопировав европейские сыры и мясные продукты, у российских предпринимателей и рестораторов возникло желание заново открыть для себя исконные русские блюда и традиционную кухню. Так, появился спрос на камчатского краба, мурманских гребешков и многочисленные виды рыб из российских рек и морей.

«Каждому следует сохранять связь с кухней своей родной страны. Все мы сейчас знаем о фуа-гра и морских ежах, но для меня праздничная еда всегда будет состоять из водки, селедки и пирога, – признался ресторатор Александр Раппопорт. – Когда я хочу расслабиться охлажденная бутылка водки кажется мне намного вкуснее чем любое “Шато Марго”, это просто обусловлено генетикой».

Мода на русскую кухню стала одним из более приятных последствий усилившегося за последние два года национализма, отмечает Guardian.

А санкции, в свою очередь, дали толчок развитию российского сельского хозяйства и помогли россиянам осознать, что нужно потреблять только свежую пищу.

«Я езжу туда [на ферму] дважды в месяц и знаю почти каждую корову лично, - подчеркивает Раппопорт. - Конечно, мясо, которое было произведено за 200 километров отсюда, всегда будет лучше, чем мясо в герметичной упаковке, привезенное из Америки, ведь я не представляю себе, что это была за корова, чем она питалась и когда ее убили».

Впрочем, «продукт местного производства» - это довольно относительное понятие, когда речь идет о стране, которая занимает одну шестую часть земной суши, констатирует издание. Чтобы попасть в Москву, крабам из Магадана и Камчатки приходится проделывать в два раза более длинный путь, чем рыбе из Европы, при том что с логистикой в России все плохо. По словам рестораторов, легче привезти в Москву продукты из Парижа, чем из Мурманска. Однако, благодаря западным санкциям и решимости шеф-поваров, ситуация мало-помалу меняется.

Во времена экономических неурядиц и слабого рубля использование местных продуктов помогает сократить счет, поэтому московские рестораны битком набиты посетителями несмотря на кризис, пишет Guardian. Если раньше в рестораны ходили только по особому случаю, то теперь в них едят ежедневно. Эта тенденция стремительно набирает обороты и способствует появлению нового поколения московских гурманов, подытоживает автор статьи.
http://www.vz.ru/news/2016/4/3 ... .html

_________________
СУДЬБА ИГРАЕТ ЧЕЛОВЕКОМ (ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК - ЛЖЕЦ). (ББ)

типа щи да каша пища наша?

Кто б сомневался, шо ты уже тут как тут, хамонщик
Ну шо, христосоваться будем?)))

_________________
СУДЬБА ИГРАЕТ ЧЕЛОВЕКОМ (ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК - ЛЖЕЦ). (ББ)

атеист я.

Фу, Алтаюшка! Ругаться стала... фуя-гра, дескать... а какого она фуя, эта самая гра? Нехорошо.

Купил сегодня бутылку мадеры - настоящей, островной. Она, хотя и сделана из винограда, на вкус почему-то совершеннейшая слива.

Это не себе, а в подарок. Ради праздника.

А... Так ты не хохол, а украинский еврей... поняяятно

[spoiler=IraAltay]
Чет Аркаше Новикову для создания сети "Елки-палки" никакие санкции не нужны были, как-то он без них обошелся ........

хуже-жыд я

Да это сразу видно, не переживай!

Да знаю, ведь писала тебе.. просто контрольный выстрелвопрос был...

_________________
СУДЬБА ИГРАЕТ ЧЕЛОВЕКОМ (ЕСЛИ ЧЕЛОВЕК - ЛЖЕЦ). (ББ)

Брюкву не забывай

_________________
Сердечно поздравляю всех с 24 июня и 3 сентября Гы-Ы

репа, кисель и медовуха! а еще стерлядь, рябчики, грибочки.

_________________
--------------------------
С Уважением, Голд.

ниел никада

Еще редька с квасом. Потом пердеть басом.

Прикольно, когда укрочурка и проепалт рассуждают о кухне, представляя при этом самые кулинарно бездарные племена.
А русская кухня это и щи, и каша, и нельма, и тугун, и стерлядь, и красная икра, и водка, и пельмени, и блины, и оладушки, и ржаной хлеб, и ещё масса других замечательных блюд, которыми не может похвастать ни одна северная страна.
Если попытаться вспомнить что-то из пиндостанской кухни, то кроме сраного макдональдского фасфуда ничего на память и не приходит. А у мелкобритов кухня вааще отсутствует как класс. "Овсянка, сэр, мля".
Ладно бы если узбеки, болгары французы или итальянцы о кухне рассуждали, но укрочурки или проепалты - это вааще песец

_________________
---
Помни 12 июня 1990г!
© - Ворчун

фуя-гра вам всем!!! даже просто фуя!!!

Нерусь

_________________
Сердечно поздравляю всех с 24 июня и 3 сентября Гы-Ы

А вы, батенька, гурман!

_________________
Сердечно поздравляю всех с 24 июня и 3 сентября Гы-Ы

"Овсянка, сэр, мля" и яйца всмятку.

_________________
У меня аллергия на дураков,
организм сразу начинает ругаться матом.

Укрочурка, а ведь ты впервые прав

_________________
---
Помни 12 июня 1990г!
© - Ворчун