For-UA - Форум всея Великия и Малыя и Белыя России :: Долой русские блины • Политика и экономика

Розмарин писал(а):

Попробуйте из заварного теста- и не расклеятся, и будут мягонькие и нежные.

Это как? Как на шу или эклеры? интересненько... мне бы в голову не пришло его варить )

евроазиат писал(а):

Духовная Скрепа
а з вышней?

я маленький их называл вареники с котькой то бишь с косточками

Я когда-то давно давно на отдыхе общалась с дамой из Одессы, на всю жизнь запомнила что она баклажаны называла синенькими и рассказывала что закатывает на зиму какое-то сумасшедшее колличество банок, которые смешно называла балонами.

Я тоже поначалу отнеслась скептически к этому рецепту, но попробовала, - и оценила. Писать здесь сейчас не буду, просто найдите в гугле "заварное тесто для вареников".

Точно, баклажаны всегда на юге синенькими называли. Мои родственники из Хабаровска в 80-х приезжали летом, мы их угощали всякими блюдами с баклажанами, а они тогда удивлялись. Говорили, что в магазинах у них лежат эти самые баклажаны, в что с ними делать, никто не знает. Записали кучу рецептов, увезли с собой.

на всю жизнь запомнила что она баклажаны называла синенькими и рассказывала что закатывает на зиму какое-то сумасшедшее колличество банок, которые смешно называла балонами.

кстати, баклажаны можно запекать с вишней

Иншалла писал(а):

Точно! В Ростовской области баклажаны тоже называли синенькими, а банки баллонами! :rzach:

Вот с чего?))) Ну синенькие ладно, они действительно того... фиолетевенькие. А банки-то за что?)))

B&B писал(а):

кстати, баклажаны можно запекать с вишней

Редкая должно быть гадость))))))

Баклажаны надо резать соломкой, обжаривать и смешивать с грецкими орехами, кинзой и капелькой чеснока. Заправить майонезом, солью и сахаром. Результат гарантирую.

Иншалла писал(а):

B&B писал(а):

кстати, баклажаны можно запекать с вишней

надо смелей экспериментировать
китайцы говорят, что есть четыре вкуса - сладкий, кислый, горький и соленый, и в нахождении их гармонии - истинное искусство повара
если чувствуешь это, все получится само собой

Кстати, наш родной студень, или холодец, у иностранцев вызывает ступор, сходный с нашим ступором при виде лягушачьих лапок
а по поводу консервации... как говорил знакомый англичанин russians can pickle everything

Редкая должно быть гадость))))))

короче, примерно, так...
жаклабаны))) разрезать пополам, убрать серединку, чуть обжарить, лучше в духовке.
начинка такая - лук, чеснок, мякоть, которую вынули - пассеровать.
потом помидор очистить, порезать, взять колотые орешки - арахис или лучше кедровые и вишню, дожарить
плюс мята.
Все это выложить в наши половинки, а сверху ломтики сыра типа адыгейского или моцареллы, не соленого, и подержать в духовке.

Зимбура писал(а):

и пельмени тоже))

И пельмени отныне, лепить исключительно украинские! :rzach:

в польше в меню

Иншалла писал(а):

Редкая должно быть гадость))))))

Автор:	Розмарин [ 27.05.15, 23:31 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): Розмарин писал(а): Попробуйте из заварного теста- и не расклеятся, и будут мягонькие и нежные. Это как? Как на шу или эклеры? интересненько... мне бы в голову не пришло его варить ) Я тоже поначалу отнеслась скептически к этому рецепту, но попробовала, - и оценила. Писать здесь сейчас не буду, просто найдите в гугле "заварное тесто для вареников".

Автор:	Beda [ 27.05.15, 23:34 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
sturm писал(а): евроазиат писал(а): Духовная Скрепа а з вышней? я маленький их называл вареники с котькой то бишь с косточками Повбывав бы....

Автор:	Дымчата_Я [ 27.05.15, 23:35 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): Я когда-то давно давно на отдыхе общалась с дамой из Одессы, на всю жизнь запомнила что она баклажаны называла синенькими и рассказывала что закатывает на зиму какое-то сумасшедшее колличество банок, которые смешно называла балонами. Точно, баклажаны всегда на юге синенькими называли. Мои родственники из Хабаровска в 80-х приезжали летом, мы их угощали всякими блюдами с баклажанами, а они тогда удивлялись. Говорили, что в магазинах у них лежат эти самые баклажаны, в что с ними делать, никто не знает. Записали кучу рецептов, увезли с собой. Блин, было же время... Из Хабаровска можно было в гости в Донецк приехать, и даже баклажаны там продавались. "Проклятый" Советский Союз!

Автор:	Иншалла [ 27.05.15, 23:39 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Розмарин писал(а): Я тоже поначалу отнеслась скептически к этому рецепту, но попробовала, - и оценила. Писать здесь сейчас не буду, просто найдите в гугле "заварное тесто для вареников". Найду, спасибо.

Автор:	B&B [ 27.05.15, 23:43 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Дымчата_Я писал(а): Точно, баклажаны всегда на юге синенькими называли. Мои родственники из Хабаровска в 80-х приезжали летом, мы их угощали всякими блюдами с баклажанами, а они тогда удивлялись. Говорили, что в магазинах у них лежат эти самые баклажаны, в что с ними делать, никто не знает. Записали кучу рецептов, увезли с собой. есть белые баклажаны, они не содержат горького вещества в кожице кстати, баклажаны можно запекать с вишней

For-UA - Форум всея Великия и Малыя и Белыя России https://for-ua.info/

Долой русские блины https://for-ua.info/viewtopic.php?f=2&t=20953	Страница 7 из 8

Автор:	Маргарита [ 27.05.15, 23:50 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): на всю жизнь запомнила что она баклажаны называла синенькими и рассказывала что закатывает на зиму какое-то сумасшедшее колличество банок, которые смешно называла балонами. Точно! В Ростовской области баклажаны тоже называли синенькими, а банки баллонами!

Автор:	Иншалла [ 27.05.15, 23:50 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
B&B писал(а): кстати, баклажаны можно запекать с вишней Редкая должно быть гадость)))))) Баклажаны надо резать соломкой, обжаривать и смешивать с грецкими орехами, кинзой и капелькой чеснока. Заправить майонезом, солью и сахаром. Результат гарантирую.

Автор:	Иншалла [ 27.05.15, 23:52 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Маргарита писал(а): Иншалла писал(а): на всю жизнь запомнила что она баклажаны называла синенькими и рассказывала что закатывает на зиму какое-то сумасшедшее колличество банок, которые смешно называла балонами. Точно! В Ростовской области баклажаны тоже называли синенькими, а банки баллонами! Вот с чего?))) Ну синенькие ладно, они действительно того... фиолетевенькие. А банки-то за что?)))

Автор:	Маргарита [ 27.05.15, 23:56 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): Вот с чего?))) Ну синенькие ладно, они действительно того... фиолетевенькие. А банки-то за что?))) Там многие на суржике разговаривают, может, оттуда?

Автор:	B&B [ 27.05.15, 23:57 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): B&B писал(а): кстати, баклажаны можно запекать с вишней Редкая должно быть гадость)))))) Баклажаны надо резать соломкой, обжаривать и смешивать с грецкими орехами, кинзой и капелькой чеснока. Заправить майонезом, солью и сахаром. Результат гарантирую. надо смелей экспериментировать китайцы говорят, что есть четыре вкуса - сладкий, кислый, горький и соленый, и в нахождении их гармонии - истинное искусство повара если чувствуешь это, все получится само собой

Автор:	Дымчата_Я [ 28.05.15, 00:04 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
B&B писал(а): Иншалла писал(а): B&B писал(а): кстати, баклажаны можно запекать с вишней Редкая должно быть гадость)))))) Баклажаны надо резать соломкой, обжаривать и смешивать с грецкими орехами, кинзой и капелькой чеснока. Заправить майонезом, солью и сахаром. Результат гарантирую. надо смелей экспериментировать китайцы говорят, что есть четыре вкуса - сладкий, кислый, горький и соленый, и в нахождении их гармонии - истинное искусство повара если чувствуешь это, все получится само собой Пробовать, конечно, можно. Могу понять и недоумение Иншаллы. Я, например, так и не смогла полюбить соленые (моченые) арбузы. Они для меня всегда ассоциируются с сахарной сладостью. Белые баклажаны знаю, пробовали. Но почему-то мне нравится именно горчинка у фиолетовых. В общем, на вкус и цвет товарищей нет. И это прекрасно.

Автор:	B&B [ 28.05.15, 00:09 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Кстати, наш родной студень, или холодец, у иностранцев вызывает ступор, сходный с нашим ступором при виде лягушачьих лапок а по поводу консервации... как говорил знакомый англичанин russians can pickle everything

Автор:	Дымчата_Я [ 28.05.15, 00:27 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
B&B писал(а): Кстати, наш родной студень, или холодец, у иностранцев вызывает ступор, сходный с нашим ступором при виде лягушачьих лапок а по поводу консервации... как говорил знакомый англичанин russians can pickle everything Хе-хе, к нам поляки приезжали, а мы им соляночку накрыли. Сначала они в офигении ложками там ковырялимь, а потом как приложились, оторваться не могли. А чехов мы шурпой на объездной (донецкие знают) угощали. Они водки, по-моему, никогда столько за всю жизнь не выпили, сколько в тот день.

Автор:	B&B [ 28.05.15, 00:38 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Иншалла писал(а): Редкая должно быть гадость)))))) короче, примерно, так... жаклабаны))) разрезать пополам, убрать серединку, чуть обжарить, лучше в духовке. начинка такая - лук, чеснок, мякоть, которую вынули - пассеровать. потом помидор очистить, порезать, взять колотые орешки - арахис или лучше кедровые и вишню, дожарить плюс мята. Все это выложить в наши половинки, а сверху ломтики сыра типа адыгейского или моцареллы, не соленого, и подержать в духовке.

Автор:	Гарпунер [ 28.05.15, 09:40 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
вообще то реально на кубани борщ всегда варили из петуха или утки ..ибо они твари расходные .... кстати из утки борщ хорош ..нас в семье было 10 у бабушки -готовила кастрюлю 5 ведерную .приправляли молоком скисшим

Автор:	Тракторист [ 28.05.15, 12:04 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
в польше в меню,практически всех баров и ресторанов,есть блюдо-пироги русские,с дури заказал-пильмени блиать

Автор:	Из Москвы [ 28.05.15, 12:30 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
Тракторист писал(а): в польше в меню Просветите нас насчет Польской кухни ? *Украинская кухня* Супы: Борщ - ( бульон на свинине , со шматком сала и давленным чесноком) Капустняк Вторые блюда: Галушки Шкварки Кулеш — (каша с салом ) Цыбульники - ( луковые оладья) Мучные блюда: Вергуны Напитки : Горилка *Польская кухня* Супы: Фляки — суп из говяжьего желудка. Чернина — суп с гусиной кровью. Вторые блюда: Бигос Сальтисон — отваренные или запеченные в кишке свиные потроха Мучные блюда: нет Напитки : нет

Страница 7 из 8	Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/

Автор:	Дымчата_Я [ 28.05.15, 00:58 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
B&B писал(а): короче, примерно, так... жаклабаны))) разрезать пополам, убрать серединку, чуть обжарить, лучше в духовке. начинка такая - лук, чеснок, мякоть, которую вынули - пассеровать. потом помидор очистить, порезать, взять колотые орешки - арахис или лучше кедровые и вишню, дожарить плюс мята. Все это выложить в наши половинки, а сверху ломтики сыра типа адыгейского или моцареллы, не соленого, и подержать в духовке. Между прочим, классный рецептик, должно получиться нечто изумительное. Кстати, как-то мариновали вишню со специями, а потом готовили с ней мясо (можно тушить, можно запекать). Подливка офигительная получается.

Автор:	Муля [ 28.05.15, 08:53 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
ватервейс писал(а): Зимбура писал(а): и пельмени тоже)) И пельмени отныне, лепить исключительно украинские! ...это значит тестом в нутрь, ну что бы не так как у маскаликов.

Автор:	vs773 [ 28.05.15, 14:24 ]
Заголовок сообщения:	Re: Долой русские блины
B&B писал(а): Иншалла писал(а): Редкая должно быть гадость)))))) короче, примерно, так... жаклабаны))) разрезать пополам, убрать серединку, чуть обжарить, лучше в духовке. начинка такая - лук, чеснок, мякоть, которую вынули - пассеровать. потом помидор очистить, порезать, взять колотые орешки - арахис или лучше кедровые и вишню, дожарить плюс мята. Все это выложить в наши половинки, а сверху ломтики сыра типа адыгейского или моцареллы, не соленого, и подержать в духовке. Ага, всё тоже самое только добавить фарш. Тогда будет еда, а так одно сено!