Русская кухня

Украинский борщ пусть остается украинским. У нас свои борщи есть.
- Кубанский
- Московский
- Петровский
- Сибирский
- Флотский
et cetera

Ты в детский сад ходил? Минестроне Овощным супом там не давился?

Овощные супы есть во всех культурах, в которых в принципе есть овощи и супы.

многое зависит от климата, в Африке все быстро скисает, да и нужен очаг...
Кухня Кремля https://www.youtube.com/watch? ... lated

Этак можно далеко пойти, постный борщ тоже просто овощной суп.

Набор овощей, характерные приправы, способы приготовления - это подобно или нет?

Постный борщ - просто овощной суп. Если он не с грибами, как принято в русской кухне.

Какой особый набор овощей в минестроне? В него кладутся СЕЗОННЫЕ овощи. Грубо говоря - то, что сейчас можно сорвать на грядке. В отличие от того же борща, который немыслим без свеклы.

И возвращаясь к еврейской куриной лапше. Выяснилось, что они кладут в куриный бульон не лапшу, а клецки (видимо, позаимствовали у немцев вместе с идишем). А еще, в отличие от русской кухни, вареную курицу они вынимают и едят отдельно, т.е. в самом супе, в отличие от русской куриной лапши, кусочков курицы нет.

Это как - подобно куриной лапше или нет?

Согласен , не понимаю как он может нравится : на свином бульоне , со шматком копченого сала в тарелке и дикой массой толченного чеснока.......

Русская кухня , должна включать :
- исконно русскую кухню
- кухню народов России
- советскую кухню

Да, в минестроне идут сезонные овощи, но некоторые есть всегда

Томаты, бобы, орегано.

Насчет лапши, я же приводил ссылку на еврейские рецепты, они делают и с клецками, и с лапшой, разные есть варианты.
И ногу едят после, или внутри, если кусочки
Я думаю, была конвергенция, много разных похожих рецептов вокруг. все же для русской кухни он не очень характерен, нет куста похожих блюд с маленькими вариациями и производными.

в дополнение к стартпосту похлёбку и калью на огуречном рассоле уже вспоминали?

Чупакабра с шурпой приходил? Если придет - пошлите его нахуй

_________________

Ерунда.
Мы всегда брали лучшее от всех. Если борщ лучше щей, то борщ - наш. Хрен с ним. Пусть он станет Московским.
Не надо себя огранивать в развитии. Это не наш метод.

Русские - накопитель всего лучшего на Земле.

_________________
Строю русский миллиард населения.

вообще-то, борщ ещё римлянами упоминался. Интересно, насколько римский борщ отличался от современных вариантов?

1. Про бобы первый раз слышу.

2. Орегано вообще не овощ. Эта трава просто входит в приправу "прованские травы", которую в южной Франции и Италии пихают во все.

3. Ну, давай, приведи КЛАССИЧЕСКИЙ и НЕИЗМЕННЫЙ рецепт минестроне. На который я тебе натолкаю три-четыре с совсем другими ингредиентами.

Ты понимаешь разницу между современными рецептами и тем, по которому готовили хотя бы сто лет назад? Ты понимаешь, что у одного и того же блюда может быть сотня рецептов, в зависимости от вкусов автора оного?

На счет кальи согласен. Не стал включать в список из-за сомнительно-финского происхождения, но в качестве русского супа ее упоминает уже Даль.

Только не надо уточнять "на огуречном рассоле". Она только на рассоле и готовится, с возможной модификацией - капустный рассол и рассол пополам с квасом.

А ты не мог бы свою идеа-фикс в других темах толкать. Впрочем, ты ее во всех темах толкаешь.

А у меня на столе регулярно: харчо, лагман, манты и щи с кислой капусты..
Чисто русская еда...

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Я же уже сказал - это три компонента обязательны (как свекла в борще), остальные варируют (даже бульон может быть на мясе)

Найди мне наш детсадовкий овощной суп со всеми тремя

Не могли римляне борщ упоминать, это славянское название.

А чем отличался? Наверное, отсутствием картошки, помидор и сладкого перца, не? Зато наверняка были их любимые бобы.

Хохлы, ваш борщ говно.
Что нашли в огороде, бросили в кастрюлю, суп готов...

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Я тебе уже говорил, что не играю в одни ворота?