Россию уже не остановить.

Речную и озерную рыбу люблю ловить на удочку, но не ем это говно! Ну разве что уху, но без рыбы! Жена варит рыбу в три захода в марле, рыбу выбрасывает.....[/quote]
Т.е. ты предпочитаешь есть (пить?) растворимое фильтрованное гавно.

Подписаны соглашения о строительстве двух маслоэкстракционных заводов в Ростовской области

[/quote]

В ближайшие два года в Неклиновском и Миллеровском районах Ростовской области будет построено два маслоэкстракционных завода. Соглашения о взаимодействии при их возведении были подписаны на XXIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», сообщает пресс-служба правительства региона. Общие инвестиции составят 6,7 млрд руб.

В селе Троицком Неклиновского района компания «Агропрайм» возведет МЭЗ мощностью 1 тыс. т в сутки. Инвестиции составят 3,3 млрд руб., говорится в сообщении. Гендиректор «Агропрайма» Александр Алимов пояснил, что на заводе планируют выпускать сырое масло, шрот, топливные гранулы (пеллеты). Проектно-сметная документация уже разработана и проходит экспертизу, выход на стройплощадку запланирован до конца 2021 года, сообщила пресс-служба правительства Ростовской области.

Еще одно перерабатывающее предприятие будет построено производственным комплексом «Светлый». В строительство МЭЗа в станице Мальчевской Миллеровского района до конца 2023 года инвестор намерен вложить 3,4 млрд руб. Планируемая мощность предприятия по переработке подсолнечника составит 600 т в сутки. Завод будет выпускать нерафинированные растительные масла. Гендиректор Мальчевского производственного комплекса «Светлый» Николай Гришин уточнил, что проектно-сметная документация уже разработана и до конца года будет передана на госэкспертизу.

Отмечено, чтоРостовской области нужны новые предприятия по переработке сельхозсырья. Это стратегическая задача. Ежегодно на Дону производится 1,5 млн т масличных культур. Поэтому подобные проекты обязательно будут поддержаны. Тем более что их реализация приведет к созданию на селе новых рабочих мест.

Кроме того, в 2022 году компания «РММП-Зерно» начнет строить в регионе вторую очередь зернового терминала. Соглашение о реализации инвестиционного проекта на «Золотой осени» подписали Голубев и гендиректор «РММП-Зерно» Ринат Ниазбаев. Как сообщает пресс-служба правительства области, сейчас инвестор завершает первый этап проекта, общий объем инвестиций оценивается в 1,8 млрд руб. Терминал рассчитан на перевалку 1 млн т грузов в год.

Расширение портовой инфраструктуры для перевалки зерна будет способствовать решению задачи по увеличению экспорта продовольствия. По итогам 2018-2020 годов регион является лидером среди субъектов России по экспорту продукции АПК. В 2020 году регион экспортировал продовольствия на $5,9 млрд, за девять месяцев этого года — более, чем на $3,9 млрд, что приблизительно на том же уровне. Наращивание экспорта продовольствия — важная государственная задача. И развитие инфраструктуры будет работать на ее решение.

Отмечено, что развитие инфраструктуры имеет принципиальное значение для инвесторов и сельхозпроизводителей. «Поэтому мы поддерживаем такие проекты. Новые рабочие места, заработная плата, возможность работать людям там, где производство запускают.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/re ... voda/

Росреестр защитит отечественное виноделие

Официально выделить земли, пригодные для выращивания винограда, предлагает Росреестр. Для них вводится отдельный вид разрешенного использования. Приказом Росреестра, который вступает в силу 8 октября, Классификатор видов разрешенного использования земельных участков дополняется новым видом - "Возделывание винограда на виноградопригодных землях".

[/quote]

Сейчас участки, занятые виноградниками, имеют вид разрешенного использования - "садоводство". Нововведение поможет сохранить виноградопригодные земли, подходящие под выращивание этих кустарников, ради повышения качества винограда и вина.

Установить новую категорию земель для защиты участков от застройки предложил губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев на встрече с руководителем Росреестра Олегом Скуфинским. По его словам, на краевом уровне виноградопригодные земли уже защитили от застройки. Теперь это необходимо сделать и на федеральном уровне. "Нужно полностью исключить их использование в других целях, кроме выращивания винограда", - заявил Кондратьев.

"Спрос на отечественный виноград и на винодельческую продукцию крайне высок. Внесение изменений в Классификатор видов разрешенного использования земельных участков поможет сохранить в регионах площади для выращивания винодельческого сырья", - считает Скуфинский.

Закрепление за участками вида разрешенного использования "виноградарство" означает, что на данной территории невозможно будет вести строительные работы и использовать землю под выращивание других сельхозкультур.

Особенно важно это для южных регионов России, где развито виноградарство: Крыма, Краснодарского и Ставропольского краев, регионов Северного Кавказа, Ростовской, Астраханской, Волгоградской и некоторых других областей.

В Краснодарском крае находится около трети российских виноградников (порядка 28 тысяч га). А в ходе последней инвентаризации нашли еще более 50 тысяч га, которые тоже можно использовать под эти цели.

Для полного удовлетворения потребностей страны в собственном техническом винограде (для производства вина и коньяка) требуется 300 тысяч га виноградников, говорит президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович. Но и это не предел - Россия может поставлять вино на экспорт. Сейчас в стране около 100 тысяч га под виноградниками.

"Никакой катастрофы в этом нет: недостающее количество винодельческой продукции нам привозят из других стран. Потребители довольны. Другое дело: нам не нравится, что половина этих потребностей, как минимум, только по тихому вину и игристому вину удовлетворяется за счет винограда иностранных стран. А в коньяке - на 90%. Нам хотелось бы, чтобы эти объемы были заменены отечественным виноградом", - говорит эксперт. Выделение виноградопригодных земель в отдельную категорию как раз вписывается в эту концепцию.

На юге России то и дело всплывает проблема ликвидации виноградников и застройки территорий жильем. Регионы, в основном, борются с этим своими силами. В Краснодарском крае еще в 2005-2006 годах утвержден перечень особо ценных сельхозугодий в каждом муниципальном образовании, такие земли можно использовать исключительно для сельскохозяйственных целей, говорит директор по правовым вопросам СК "Неометрия" Марина Черненко.

Большинство виноградопригодных земель расположены в приморских районах, где территории приравнены к особо охраняемым природным территориям, которые ограничены в обороте. Это означает, что выкупить такие земельные участки или изменить вид разрешенного использования нельзя. Выделение отдельного вида разрешенного использования земельного участка "Виноградарство" не влияет на возможность использования участков для иных целей для иных целей, отмечает Черненко, но для этого надо вносить изменения в генеральные планы и правила землепользования и застройки территорий.

"С точки зрения застройщиков виноградопригодные земли не являются такими уж привлекательными: отсутствуют инженерные сети, неразвитая транспортная и социальная инфраструктура. Рельеф таких территорий, как правило, гористый с неустойчивыми грунтами", - добавляет Черненко.
https://rg.ru/

Ну шо, полет в пропасть идет по графику?

Т.е. ты предпочитаешь есть (пить?) растворимое фильтрованное гавно.[/quote]
Удивлен! ты же у меня в дебилятнике числишься, как я твой идиотизм увидел не понимаю.....

Россия уже не только лидер по продаже углеводородов, но лидер по экспорту зерна, стала продавать продукты питания- мясо, молочка, яйца, птица.....и многого ещё чего.

Да, полёт нормальный.

В России запустили первую производственную линию одного из крупнейших заводов по производству семян подсолнечника и кукурузы

Сельское хозяйство - одна из наиболее устойчивых и успешных отраслей российской экономики. На его долю приходится около 4 процентов российского ВВП. Развиваются животноводство и растениеводство. Ежегодно увеличиваются посевные площади. И даже в этом непростом, с точки зрения погоды и последствий пандемии, 2021 году Россия собрала третий в истории страны урожай зерновых.

[/quote]

По итогам года страна может экспортировать за рубеж продукцию более чем на 30 миллиардов долларов. Лучшую динамику показывает масложировая отрасль - продажи растительных масел выросли на 45 процентов. При этом агрокомплекс страны закупает семена многих сельхозкультур за рубежом, так как отечественное семеноводство долгие годы не развивалось. И вот оптимистичная новость: в Воронежской области запущено одно из крупнейших в России предприятий по производству семян основных сельскохозяйственных культур - подсолнечника и кукурузы.

Завод "Танаис" на территории опережающего социально-экономического развития "Павловск" открыла французская компания Lidea, один из мировых лидеров в этой сфере.

Перспектива в один миллион тонн

Последние значимые успехи в селекции и семеноводстве России были до перестройки. С 1990-х годов приватизировали и продали по цене земли и недвижимости многие семеноводческие станции. С тех пор семена для многих важных культур, в том числе экспортоориентированных, привозили из-за рубежа.

По данным минсельхоза, ежегодно в России высевается около 11 миллионов тонн семян, при этом доля отечественной селекции не превышает 63 процентов. Однако в Доктрине продовольственной безопасности, утвержденной в январе 2020 года, указано, что обеспеченность отечественными семенами должна быть не ниже 75 процентов. Разрыв в 12 процентов оценивается примерно в один миллион тонн.

Больше всего российские аграрии сегодня зависят от импортных семян сахарной свеклы, они почти на 100 процентов привозные. По картофелю доля импорта превышает 90 процентов, подсолнечнику - более 73, а яровому рапсу - почти 69 процентов.

При этом, по оценкам экспертов, Россия остается одним из крупнейших потребителей семян в Европе. По предварительной оценке компании Kynetec (Kleffmann Group), в 2020 году объем российского рынка семян составил около 1,4 миллиарда долларов США.

Один только экспорт растительных масел, а в этом сегменте Россия один из мировых лидеров, требует ежегодного увеличения посевных площадей под масличные, в частности, подсолнечник. Сегмент движется в сторону развития гибридов - из-за хороших качественных и количественных показателей урожая.

[/quote]

Локализация крупнейшего европейского производства семян в России

Для развития отечественной селекции и семеноводства Минсельхозом России реализуется федеральная научно-техническая программа развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы. Основная ее цель - обеспечение стабильного роста производства российской сельхозпродукции, полученной в том числе за счет применения семян новых сортов.

Такой материал - и родительские линии семян, и собственные гибриды будут выпускать на заводе "Танаис" в Воронежской области. Проект долгосрочный. Инвестиции в его создание превысят четыре миллиарда рублей. На первом этапе строительства - с 2020 по 2023 годы в завод инвестируется 2,7 миллиарда рублей. На втором, который будет реализован в 2024-2026 годах, 1,3 миллиарда рублей.

Сейчас Lidea сосредоточится на производстве семян подсолнечника и кукурузы. В перспективе планируется выпуск семян и других культур, в частности, сои. В Европе компания выпускает семена сорго, рапса, кормовых трав, зерновых, бобовых и покровных культур.

Завод в Павловске - это часть крупного комплекса локализации, который предполагает не только производство, но и перенос на российскую землю лучших европейских технологий по селекции и генетике с последующим привлечением российских студентов и ученых. "В июле 2021 года заключили договор с Воронежским аграрным университетом, - поделился генеральный директор "Лидеа Рус" Алексей Прищепов. - Планируется проведение научных конференций, для которых мы установим оборудование, чтобы общаться с учеными России и Франции. Будем стажировать студентов. Первый студент из ВГАУ уже проходит практику в нашем селекционном отделе". Кроме того, площадка "Танаис" станет филиалом кафедры селекции ВГАУ.

На российских полях для максимальной адаптации генетики гибридов к климатическим условиям планируется создание сети селекционных участков. Также будет действовать лаборатория, которая будет обеспечивать потребности не только завода, но и сможет предоставлять услуги по проверке контроля качества и соответствия семенного материала как российским, так и европейским ГОСТам.

На первом этапе мощность завода составит около одного миллиона посевных единиц в год. Проект должен вступить в полную мощность уже к 2023 году. "А к 2024 году производство родительских линий подсолнечника и кукурузы в России позволит в среднесрочном периоде увеличить долю выращенных и произведенных семян в среднем до 75 процентов от объема реализации на территории страны и экспорта в близлежащие страны, например, Беларусь, Казахстан", - уточнил Алексей Прищепов, генеральный директор ООО "Лидеа Рус".

Инвестиционный климат Черноземья

Работа предприятия должна позитивно сказаться на устойчивом развитии сельского хозяйства и Воронежской области, и в целом всей страны, отметили гости торжественной церемонии запуска первой линии завода, которая прошла в начале сентября 2021 года.

Председатель Госдумы Алексей Гордеев обратил внимание на то, что минсельхоз придает большое значение развитию отечественного семеноводства и поблагодарил зарубежных партнеров, которые поверили в Воронежскую область и построили предприятие с первой производственной линией всего за год.

Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев напомнил, что в России по определенным видам деятельности государство оказывает поддержку инвесторам, в том числе иностранным. Это, прежде всего, касается льготных кредитов. Также пока есть возможность возмещения капитальных затрат на строительство семеноводческих центров. Этот механизм может быть проработан регионом, и инвестор, вероятно, сможет вернуть часть понесенных затрат.

Губернатор Воронежской области Александр Гусев отметил, что поддержка со стороны Министерства сельского хозяйства России способствует приходу инвесторов, как российских, так и зарубежных. По его словам, Воронежская область в последние 10-12 лет существенно улучшила инвестиционный климат, в том числе, в АПК.

[/quote]

Экспортный потенциал

Завод в Воронежской области нацелен и на экспорт. Одна из задач - удовлетворить спрос на продукцию Lidea там, где мощностей заводов других стран недостаточно. Ориентация на экспорт также будет способствовать снижению зависимости от поставок импортных семян, поддерживая аграрную политику России.

"Мы рассчитываем повысить значимость и восприятие российского производства, - рассказал директор по маркетингу ООО "Лидеа Рус" Дмитрий Орлов. - Мы хотим доказать, что российские семена не уступают европейским по качеству. Высокий стандарт российского производства будет обеспечен благодаря контролю качества на всех этапах".

В компании уверяют, что новый завод - пока единственный с таким комплексом локализации, и это говорит о том, что Lidea в России надолго.

Справка

Компания Lidea образовалась в 2020 году в результате слияния крупных агрохолдингов Euralis Semences и Caussade Semences Group.

Lidea входит в десятку мировых производителей семян и контролирует всю производственно-сбытовую цепочку: от исследований, селекции и производства до реализации готовой продукции. Ежегодно в научно-исследовательскую деятельность инвестируется более 34 миллионов евро.

Сегодня Lidea работает в 17 странах по всему миру. Производственные площади компании расположены в России, Румынии, Украине, Испании и Франции. Также Lidea обеспечивает работу 17 исследовательских станций по всей Европе. Торговый оборот компании превышает 350 миллионов евро в год.
https://rg.ru/2021/10/08/v-ros ... .html

Производители минудобрений продлят режим сдерживания цен до конца года

Крупнейшие производители минеральных удобрений приняли решение продлить режим сдерживания цен на свою продукцию до конца 2021 года. Об этом сообщили в Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ).

Как рассказал президент ассоциации Андрей Гурьев, к началу октября аграрии уже приобрели более 90% объема минеральных удобрений, необходимых им в этом году.

"Заявленная годовая потребность АПК в удобрениях будет обеспечена полностью, дефицита минеральных удобрений в регионах мы не видим. Таким образом, задачи по осенним полевым работам, равно как и взятые на себя производителями минеральных удобрений обязательства по поддержке российских аграриев на этот период, можно считать успешно выполненными", - отметил он.

Напомним, решение о сдерживании цен было принято крупнейшими производителями минеральных удобрений в начале августа. Оно должно было действовать до завершения осенних полевых работ.
https://rg.ru/2021/10/08/proiz ... .html

Россию уже не остановить! За квартал открыто 31 новое предприятие АПК!



По материалам "Сделано у нас":
https://sdelanounas.ru/blogs/143574/

А режима сдерживания издержек которые летят вверх из-за роста вообще всех цен, для производителей удобрений не придумали. Обойдутся.

Потому что долбое@ов уже не остановить вообще.

Идиот украинский, в России - цена газа стабильна.
Рост цен на удобрения связан с повышением цен на мировом рынке.
Если производители не будут сдерживать цены по-хорошему - просто введут квоты на вывоз, или пошлины.

Сразу видно государственное мышление.
То, что стройматериалы и комплектуха улетели в небеса - по хрену, можно ничего не ремонтировать.
А когда что-то наипнется, то кого-то посадить, государство именно для этого и нужно.
Работягам зряплату не повышать, по хрену, что картоха в три раза подорожала.
Пусть лебеду жрут, а начнут протестовать - то бить кнутом, клеймить, вырвать ноздри - и на каторгу.

Вырежут тебя, п-дараса закорытного, хуже чем в 17 году.

Что то ты с утра какой то напряженный. Доширак не тем горлом пошел ?

Стройматериалы улетели....., а посмотри на ввод нового жилья в России, которое увеличилось на:

Ввод жилья в России вырос на 30%
За семь месяцев ввели в эксплуатацию уже 43,9 млн кв. м, сообщил вице-премьер РФ Марат Хуснуллин


МОСКВА, 16 августа. /ТАСС/. Почти 44 млн кв. м жилья введено территории Российской Федерации за январь - июль 2021 года, что на 30% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Об этом сообщил в понедельник вице-премьер РФ Марат Хуснуллин на своей странице в Instagram.

"Хорошо идем по жилью - за месяц введено 7,44 млн кв. м, что на 30% больше, чем годом ранее. За семь месяцев ввели уже 43,9 млн кв. м, что также на 30% больше, чем в том году", - написал Хуснуллин со ссылкой на данные Росстата.

По его словам, правительство РФ усиленно работает над тем, чтобы положительная динамика жилищного строительства в стране сохранилась, а итоговый показатель 2021 года составил 85,5 млн кв. м.

Согласно обновленным данным Росстата, итоговый показатель ввода жилья на территории России в 2020 году составил 82,2 млн кв. м. Достигнутый результат выше объемов ввода жилой недвижимости за предшествующий 2019 год на 143 тыс. кв. м.

По данным Росстата, ввод в эксплуатацию жилья в России вырос на 29,7% за первое полугодие 2021 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 36,5 млн кв. м. За второй квартал 2021 года введено 18,7 млн кв. м, что на 47,1% превышает показатель аналогичного периода 2020 года, а отдельно в июне 2021 года - 7,7 млн кв. м, что на 34,9% больше, чем в июне 2020 года.

Сиська, ты почему такой глупый, потому что европеец? Да, наверное поэтому.

Ипанутым нет покоя - что я еще могу сказать.

Согласен. Совсем ты себя не жалеешь.

В КБР вводятся в эксплуатацию мелиорируемые земли

[/quote]

С начала 2021 года в рамках регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» сельхозтоваропроизводителями Кабардино-Балкарии установлена 41 широкозахватная дождевальная машина, введено в эксплуатацию 4,1 тыс. га орошаемых земель.

Всего в 2021 году в Кабардино-Балкарии запланировано ввести в эксплуатацию 4,72 тыс. га мелиорируемых земель.

В 2021 году на развитие мелиорации в рамках «Экспорта продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» ожидается направить почти 356 млн рублей бюджетных средств.

На текущую дату земледельцам Кабардино-Балкарии в виде субсидий по указанному направлено уже перечислено 294 млн рублей бюджетных средств, в том числе из федерального бюджета — 291 млн рублей и из бюджета республики — 3 млн рублей.

Источник: https://mcx.kbr.ru/news/v-kaba ... .html

Путин: Россия вышла на высокие рубежи по сбору урожая

Россия вышла на высокие рубежи по сбору урожая зерновых и других культур, и уверенно держит эти позиции. Об этом заявил президент Владимир Путин в видеопоздравлении с Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.



Достичь этого удалось усилиями отечественных аграриев, несмотря на сложное засушливое лето и непростую эпидемиологическую ситуацию. Глава государства также отметил позитивные тенденции в животноводстве, виноградарстве, садоводстве, производстве органических продуктов.

По словам Путина, аграрный сектор - один из флагманов российской экономики, и он динамично развивается. Благодаря внедрению передовых технологий, продукция АПК конкурентоспособна на внутреннем и на внешнем рынках.

Президент заявил, что власти будут делать все для того, чтобы сельское хозяйство стало еще более успешным, а жизнь на селе - комфортной, современной и благополучной. Глава государства напомнил, что в стране уже существуют программы поддержки, включая ипотечное кредитование, улучшение оказания медицинских услуг и образования.

Президент подчеркнул, что создание достойных и привлекательных условий для жизни на селе - одно из важнейших направлений государственной политики России.
https://rg.ru/

Селекционеры РФ создали самую плодовитую породу кур

[/quote]

Российские селекционеры смогли вывести превосходящую зарубежные аналоги породу мясных кур. Об этом заявил президент на совещании о научно-техническом обеспечении развития АПК.

Владимир Путин затронул тему обеспечения животноводства племенным материалом и отметил, что удалось вывести российскую породу мясных кур, которые по многим параметрам превосходят зарубежные аналоги. "Это значимый шаг к повышению независимости и конкурентоспособности всего отечественного агропрома", - оценил он.

В прошлом, 2020-м, году все Рябы страны – будь то обитательницы крупных птицефабрик, фермерских подворий или личных подсобных хозяйств – снесли 45,5 миллиарда штук товарных яиц. Впереди России всей вновь оказалась Ленинградская область. За год куриная «производительность» выросла на 4,4%, и наши Рябы выдали на-гора 3 миллиарда 198 миллионов штук яиц.

Аналитикам удалось заглянуть в тарелки россиян и установить, что больше всего яиц употребляют в пищу в Вологодской, Пензенской, Ярославской и Тверской областях (250 – 280 штук на человека в год). В Петербурге потребление выше, чем в Москве – 247 против 217 штук на человека. И из федеральных округов больше всего «яйцелюбов» у нас, в Северо-Западном округе, где потребление составляет 235 куриных яиц на одного гражданина.

Цены на куриные яйца, взлетевшие в прошлом году в торговой рознице Петербурга на 12,7%, удерживались на достаточно высокой планке до наступления летних месяцев. Потом, как показали данные Петростата, яйца начали потихоньку дешеветь: в июне сбросили 9% от майской цены; в следующие два месяца – еще 3%.

С октября яйца вновь стали дорожать. В Российском птицеводческом союзе (Росптицесоюз) это объяснили сезонностью и восстановлением спроса. Оказывается, летом всегда происходит традиционный спад потребления яиц. В нынешнем сезоне птицеводы даже вынуждены были отдавать товар вдвое ниже себестоимости. Теперь им приходится догонять упущенную выгоду, дабы не оказаться в финансовом провале.

Бунт «системно убыточных»
Мукомолы потребовали автономии от Минсельхоза. «Российской пищевой и перерабатывающей промышленности нужно отраслевое министерство» – такое заявление сделал на бизнес-конференции «Мельница-2021» президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич. И добавил – дословно: «Минсельхозу некогда заниматься переработчиками – у них своих забот полон рот».

Спикер не отрицал, что финансовую поддержку отрасли Минсельхоз обеспечивает, и даже выразил благодарность за выделение субсидий на сдерживание роста цен. Но при этом добавил, что такая помощь «не отвечает на те вызовы, которые существуют у мукомолов». Экономическую ситуацию в отрасли он назвал «архинеблагоприятной», производство муки – «системно убыточным».

Далее были приведены показатели, рассчитанные отраслевым союзом: только за август убыток мукомолов на продаже каждой тонны пшеничной муки составил 2280 рублей, ржаной – 3630 рублей. А объемы продаж – это тысячи и тысячи тонн... Государство пытается регулировать экспорт зерна, но «регулятор» не всегда срабатывает, и родное зерно на отечественные мельницы поступает по мировым ценам.

Мукомолов поддержали пекари – устами президента Российского союза пекарей Алексея Лялина. Он уверен, что сегодняшнее состояние пищевой и перерабатывающей промышленности «в рамках хлебопекарной и мукомольной промышленности» не отвечает Доктрине продовольственной безопасности. Сегодня пекарни убыточны в большинстве регионов и выживают не за счет производства хлеба, а – цитата: «...исключительно за счет второстепенных производств, таких как полуфабрикаты, кондитерка и что-то еще».

Ассоциация пекарей и кондитеров (еще одна организация, объединяющая работников уважаемой профессии) тоже высказалась за создание нового отраслевого ведомства. И тут убеждены, что Минсельхозу не всегда хватает времени заниматься переработчиками, пекари же с кондитерами для министерства – вторая очередь.

А вот в Национальном союзе хлебопечения уверены, что наличие узкоспециализированного ведомства не панацея в решении проблем. Более категоричны представители еще одного сообщества – Гильдии пекарей и кондитеров, поставившей под большое сомнение идею создания еще одной «надстройки». Там уверены, что это расширение штата чиновников на всех уровнях и напрасная трата бюджета в то время, как «деньги можно направить на более важные решения».

Вот такой раздрайчик случился в мукомольно-пекарно-кондитерском королевстве. Официальных комментариев Минсельхоза по этому поводу пока не было. Но решительно настроенные мукомолы с поддержавшей их частью пекарей намерены обратиться с письмом о создании нового министерства к самому российскому президенту.

...Между тем серьезный рост цен на хлебобулочные и макаронные изделия прогнозируется некоторыми экспертами на самое начало нового года. Главные причины – в снижении урожая зерновых в нынешнем году и росте стоимости пшеницы на глобальных рынках.

В Минсельхозе же пока не видят причин для беспокойства – текущий сбор зерновых культур превышает внутренние потребности переработчиков. К тому же на прошлой неделе ведомство зафиксировало рост экспортной пошлины на пшеницу, а деньги, полученные за счет этого, будут направлены в виде субсидий производителям.

Деликатес экспортного назначения
Вьетнамцы любят колбасу – российскую. Однако не вареную докторскую и уж тем более не ливерную. «Подсели» на сырокопченую, дорогие сервелаты и... ветчину. Впрочем, не только вьетнамцы разнообразили свой рацион нашими колбасно-мясными деликатесами.

Статистика утверждает: Россия активно увеличивает экспорт колбасных изделий. По итогам года общие отгрузки могут вырасти на 25% – до 55 тысяч тонн. В основном за счет активизации поставок в страны Азии и Африки. Деликатесы уезжают в Восточную и Юго-Восточную Азию – в Китай, Японию, Монголию, Малайзию и упомянутый Вьетнам. В Африке российские поставщики в нынешнем году вышли сразу на три новых рынка: Бенина, Либерии и Ганы.

...Экспериментировать с мясом повара начали еще в незапамятные времена, и потому ветчина – один из самых древних деликатесов. Первые исторические упоминания о ней встречаются в древних китайских летописях. В классическом варианте – это просоленный и прокопченный свиной окорок. Хотя нередко ветчину делают и из мясной лопатки, и не только свиной. А для американцев лучшая ветчина – та, что из индейки.

И именно ветчина, как показали маркетинговые исследования, разместилась на первом месте в потребительских предпочтениях россиян на рынке мясных деликатесов – 43% покупателей именно за нее отдают свои целковые. Второе и третье места занимают, соответственно, карбонат (21%) и шейка (17%). Достаточно активно приобретают грудинку (8%) и окорок (6%). Минимальный процент покупателей приходится на балык, буженину и другие деликатесы премиум-класса.

Маркетологи заодно выяснили, что же становится «побудительным» поводом к потреблению мясных деликатесов. Больше половины потребителей признались: «Побаловать себя» (52%). Другие откровенничали: «Для нашей семьи это привычная ежедневная пища» (29%); «на праздники, семейные торжества» (13%); «по случаю прихода гостей» (5%). И только один процент едоков не мог дать вразумительного ответа, почему в их товарной корзине оказался мясной деликатес.

Рынки зарубежных стран, куда теперь отправляются мясные деликатесы из России, в таких деталях маркетологи, понятное дело, не изучали. Хотя очевидно, что производство мясных изысков, ориентированных на экспорт, будет расти.