Россию уже не остановить.

В турецких помидорах нашли вирусное заболевание
26.09.2021

Россельхознадзор указал компетентному ведомству Турции на поставки в Россию зараженной плодоовощной продукции.

[/quote]

В частности, в томатах обнаружен вирус коричневой морщинистости, говорится в сообщении ведомства.

Как пишет РИА Новости, во время переговоров с главным управлением продовольствия и контроля министерства сельского и лесного хозяйств Турции, Россельхознадзор сообщил, что обеспокоен выявлением бурой монилиозной гнили (Moniliniafructicola) во фруктах, поставляемых из Турции, и новым случаем заражения томатов карантинным для России и стран ЕАЭС вирусом коричневой морщинистости.

Ведомство попросило принять меры для усиления контроля и обеспечения фитосанитарный безопасности продукции, предназначенной для экспорта в РФ. Турецкая сторона направит в адрес Россельхознадзора результаты расследований по каждому случаю выявления карантинных объектов и описание принятых по данным фактам мер, говорится в публикации.

холода пришли, но топить акциями не стали. Странно.

_________________
"Мне не нравится многое в стране, потому что я - патриот. Те, которым нравится все, наверное, блядь, шпионы"

В Государственный реестр селекционных достижений добавлен сорт картофеля «сокур»

[/quote]

На переднем плане — сорта «сокур» (розовый) и «златка» (желтый)

В 2021 году в Государственный реестр селекционных достижений добавлен сорт картофеля «сокур», созданный сотрудниками Сибирского НИИ растениеводства и селекции, входящего в ФИЦ «Институт цитологии и генетики СО РАН». Уже сейчас новый вид культуры доступен для использования как частными хозяйствами, так и крупными производителями.

«Картофель является второй по важности культурой после хлеба, в частности для России и Сибири. При этом в государственном реестре числится 428 сортов картофеля, из которых отечественные составляют лишь половину. Если говорить про Новосибирскую область, то в регионе зарегистрировано 24 сорта, при этом на полях посажены в основном импортные. Подобная ситуация характерна для большей части сельского хозяйства страны, поэтому в 2016 году в России была развернута программа по импортозамещению, в том числе и в сфере селекции и семеноводства картофеля. Мы вошли в число учреждений-участников программы и сегодня занимаемся реализацией полного цикла селекции: от создания сорта до внедрения в производство, — говорит заместитель руководителя по научной работе СибНИИРС кандидат биологических наук Галина Васильевна Артёмова. — На счету СибНИИРС уже пять созданных сортов, два из которых выведены в рамках этой программы. Ранее в госреестр был внесен сорт „златка“, в текущем году после государственного сортоиспытания мы зарегистрировали сорт „сокур“. Теперь мы занимаемся оздоровлением материала наших сортов, для завершения полного цикла работаем в партнерстве с ЗАО „Мичуринец“, которое на своих производственных площадках из предоставленных нами образцов получает семенной материал для будущей передачи непосредственно товаропроизводителям».

По словам старшего научного сотрудника СибНИИРС Анны Дмитриевны Сафоновой, преимущество «златки» заключается в высоте куста, что крайне удобно для обработки, высокой доле крахмала (18%), которая придает особый вкус. Урожайность достигает 15 клубней на куст (рекорд — 456 центнеров на гектар), и самое важное — сорт обладает устойчивостью к заболеваниям растений: раку, альтернариозу, фитофторозу. Кроме того, «златка» по сравнению с импортными сортами менее уязвима к воздействию подгрызающих насекомых.

«Сорт „сокур“ получен скрещиванием немецкой „адретты“ с голландской „симфонией“. В ходе работы мы получили картофель с еще более высоким содержанием крахмала (19,4%), то есть с лучшими вкусовыми качествами. Урожай немного меньше, однако сорт крайне устойчив к болезням растений: фитофторозу, раку, альтернариозу, фузариозному увяданию, а также к золотистой картофельной нематоде, проникающей в корни всходов и молодые клубни. Данный вредитель может массово распространяться на полях, в результате чего в середине августа погибает ботва растения и фермер теряет весь урожай», — рассказывает один из авторов сорта Анна Сафонова.

«В 2017 году Правительство РФ приняло техническую программу по селекции и продвижению отечественного картофеля, после чего СибНИИРС предложил нам партнерство для реализации полного цикла селекции. ЗАО „Мичуринец“ как коммерческая структура выступает заказчиком и занимается производством семенного материала из селекционных образцов, предоставленных институтом. С 2018 года мы ведем семеноводство „златки“, в этом году добавился еще и „сокур“. Таким образом, по договору с правительством мы выступаем одним из звеньев полного цикла селекции и готовим семенной материал для будущего товаропроизводителя», — добавил исполнительный директор агротехнической фирмы «АГРОС», представитель ЗАО «Мичуринец» Павел Николаевич Потапов.

Фото Андрея Фурцева

Информация и фото предоставлены Управлением по пропаганде и популяризации научных достижений СО РАН

Разместила Наталья Сафронова

Пост сделан с содействием блогера Лес!

Источник: https://scientificrussia.ru/ar ... ofela

В Удмуртии построят завод по производству полезных завтраков

А вот и из Удмуртии положительная весточка прилетела. Там местная компания «Гранола» призналась, что у них в планах построить в Воткинске завод по производству полезных завтраков. На него компания хочет потратить более 100 млн рублей. Свою первую продукцию он выдаст уже в 2022 году. Планируется, что около 60% его продукции будут отправлять на экспорт, уже ведутся переговоры с компаниями из Китая и Сингапура. Кстати, в конце 2019 года предприятие уже совершило тестовые поставки в Китай. А летом 2020 года компания выставляла свою продукцию в дегустационно-демонстрационном павильоне в Китае в рамках специальной программы Российского экспортного центра. В декабре прошлого года «Гранола» заняла первое место в экспортном акселераторе Made in Udmurtia для отрасли АПК.

[/quote]

Благодаря запуску нового завода объёмы производства компании вырастут в несколько раз: если сейчас «Гранола» производит 8 тонн продукции в месяц, то новое производство позволит создавать до 150 тонн в месяц.

[/quote]

Социальная реклама

В Удмуртии построят завод по производству полезных завтраков
Сегодня
А вот и из Удмуртии положительная весточка прилетела. Там местная компания «Гранола» призналась, что у них в планах построить в Воткинске завод по производству полезных завтраков. На него компания хочет потратить более 100 млн рублей. Свою первую продукцию он выдаст уже в 2022 году. Планируется, что около 60% его продукции будут отправлять на экспорт, уже ведутся переговоры с компаниями из Китая и Сингапура. Кстати, в конце 2019 года предприятие уже совершило тестовые поставки в Китай. А летом 2020 года компания выставляла свою продукцию в дегустационно-демонстрационном павильоне в Китае в рамках специальной программы Российского экспортного центра. В декабре прошлого года «Гранола» заняла первое место в экспортном акселераторе Made in Udmurtia для отрасли АПК.

Благодаря запуску нового завода объёмы производства компании вырастут в несколько раз: если сейчас «Гранола» производит 8 тонн продукции в месяц, то новое производство позволит создавать до 150 тонн в месяц.

Для справки. ООО «Производственная компания «Гранола» занимается производством пищевой продукции под брендом Nutsbee - это гранола, мюсли, злаковые и ореховые батончики, конфеты, каши быстрого приготовления. Компания была зарегистрирована в 2016 году. Основное производство расположено в Ижевске, и вот теперь расширятся в городе Воткинск на специально подготовленных производственных площадях в 1,5 тыс. кв. м.

[/quote]
https://zen.yandex.ru/zavodfoto

Фрукты на овощи. Бартер.

Поставки в Россию из Узбекистана по проекту «Агроэкспресс» начнутся в ноябре

[/quote]

Первые пилотные поставки продукции из Узбекистана в Россию в рамках проекта «Агроэкспресс» начнутся в ноябре, а на постоянной основе они будут вестись с декабря, рассказали в министерстве экономического развития.

Напомним, проект «Агроэкспресс» предусматривает регулярную и быструю доставку сельхозпродукции в рефрижераторном составе по маршруту Ташкент – Москва.

«Сейчас подготовка проекта на финальной стадии. Мы проработали процедуры для максимально бесшовного и быстрого прохождения товаров, а также специальные тарифные условия на железнодорожные перевозки. Рассчитываем, что первая пилотная поставка свежих фруктов и овощей из Узбекистана состоится уже в ноябре этого года, а на постоянной основе «Агроэкспресс» начнет курсировать в декабре», - сказал глава министерства экономического развития Максим Решетников на встрече с министром инвестиций и внешней торговли Узбекистана Сардором Умурзаковым.

В ведомстве рассчитывают, что в перспективе это поможет обеспечить внутренний рынок качественной продукцией, в особенности в межсезонье, и «внесет свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности и стабилизацию цен». Кроме того, Россия этими же железнодорожными составами будет экспортировать в Узбекистан продукцию своего агропромышленного комплекса.

Сделано в России // Made in Russia

Автор: Карина Камалова

В Волгоградской области запущен завод глубокой переработке зерна

[/quote]

Компания «Нью Био» запустила в Алексеевском районе Волгоградской области крупный завод по глубокой переработке кукурузы.

Строительство завода было начато в 2016 году. К 2020 году строительство было завершено и начаты пуско-наладочные работы. На 25 февраля 2020 года на заводе создано 158 рабочих мест.

Ввод завода в эксплуатацию произведён в 3 квартале 2020 года. В связи с пандемией информация об официальном открытии завода отсутствует.

В 2021 году достигнута производственная мощность по переработке кукурузы 145 000 тонн в год, с возможностью дальнейшего увеличения объемов выпускаемой продукции.

Общий объём инвестиций в проект составил 12,8 млрд рублей.

[/quote]

Перерабатывающие мощности комплекса составят 160 тыс. тонн кукурузы в год. Предприятие будет перерабатывать 50% выращенного в Волгоградской области зерна кукурузы и производить мальтодекстрины (углеводы, которые используются в пищевой промышленности, фармацевтике и косметологии), крахмал и компоненты кормов. До половины объёма продукции будет поставляться на экспорт.

За четыре года на промплощадке были возведены производственные корпуса, объекты инфраструктуры, в частности, автодорога в обход хутора Шарашенского и два общежития на 106 квартир, обеспечено энергоснабжение промышленного предприятия за счет строительства и ввода в эксплуатацию электрической подстанции ПС 110/10кВ, смонтированы инженерные системы и технологическое оборудование.

При выходе на производственнуд мощность завод будет перерабатывать около 160 тысяч тонн сырья, что составляет почти 50% от выращиваемого в регионе за сезон объёма кукурузы.

- Чтобы разделить её на составляющие, происходит на замачивании размягчение, отделяются легко волокно и зародыш. Первым отделяется зародыш на мультициклонных установках — идёт сушильное отделение. Потом — волокно, оно абсолютно прозрачное: весь крахмал, глютен мы отмыли. Потом идёт крахмально-глютеновая суспензия. Она разделяется на крахмал и на глютен, отмывается, потом крахмал идёт на гидролиз. Это химия, седьмой класс: при высокой температуре идёт преобразование молекулы крахмала в декстрины и сахара. Далее делаем глюкозный сироп, очищаем его на станциях деминерализации, где у нас идёт очищение на уровне положительно и отрицательно заряженных ионов, фильтрация через уголь и фильтрация через кизельгур. То есть мы будем получать патоку цвета дистиллированной воды, абсолютно прозрачную. Потом будем высушивать, — рассказала начальник лаборатории завода Елена Гегешко.

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

[/quote]

Источник: https://agbz.ru/interviews/paz ... otki/

на ДВ спустили на воду здоровенный корабель по переработке рыбы. Он перерабатывает рыбы столько сколько вся Япония за 20 дней.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Минсельхоз: Дефицита пшеницы не ожидается

[/quote]

В этом году посевные площади под твердыми сортами пшеницы расширены до 680 тыс. гектаров (620 тыс. гектаров в прошлом году). При этом урожая в прошлом году (740 тыс. тонн) уже было достаточно для обеспечения внутренних потребностей страны, рассказали в Минсельхозе.

По данным Центра оценки качества зерна, на 20 сентября в ключевых обследуемых регионах собрано 326 тыс. тонн твердой пшеницы, в прошлом году на ту же дату - 262,9 тыс. тонн. И качество сейчас выше прошлогоднего: 65% обследованного зерна относится к 3-му классу против 32% в прошлом году.

При этом в минсельхозе отмечают, что экспорт твердой пшеницы в этом году снизился при одновременном росте объема импорта. С начала года по 12 сентября Россия экспортировала 62,6 тыс. тонн твердой пшеницы (85 тыс. за аналогичный период 2020 года), а завезла 96,3 тыс. тонн (65,4 тыс.). "Дефицита данной продукции на внутреннем рынке не наблюдается", - заключают в минсельхозе. Общий прогноз по урожаю пшеницы сохраняется на уровне 81 млн тонн.

Ранее "Интерфакс" сообщил, что производители макаронных изделий в РФ столкнулись с дефицитом твердых сортов пшеницы и резким ростом цен на сырье и материалы. В числе причин назывался рост экспорта пшеницы, в том числе поставки его в Казахстан. Экспорт пшеницы облагается в России пошлиной, но внутри ЕАЭС ее нет. Такая ситуация может привести к увеличению стоимости конечной продукции, заявили производители макарон.

Эксперты уверены, что проблема надумана. Пшеница твердых сортов - нишевый продукт, крупные экспортеры зерна им практически не занимаются, поставки за рубеж несущественны, поэтому и запрещать их смысла нет, говорит председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин. "Разговоры о дефиците твердой пшеницы носят скорее характер информационной кампании производителей макаронных изделий", - считает он. Хотя он соглашается, что затраты производителей макарон растут: наблюдается повышение тарифов на электроэнергию, увеличение стоимости упаковки и затрат на логистику. Но отразить это в полной мере в стоимости на полке производители не могут - конкуренция на российском рынке большая, торговые сети с легкостью заменят поставщика при необходимости.
https://rg.ru/2021/09/23/minse ... .html

В Кемеровской области после модернизации запущена Мысковская птицефабрика

[/quote]

В Новокузнецком районе Кемеровской области после 10-летнего простоя заработала Мысковская птицефабрика.

В 2020 году на птицефабрике завершена комплексная модернизация производства: реконструированы убойный цех на четыре тысячи голов в час и шесть корпусов на 190 тысяч голов птицы, заработал новый инкубатор на 150 тысяч яиц, складской цех оснащен холодильным оборудованием объемом 500 тонн, обновлены системы электро- и водоснабжения.

В планах предприятия реконструировать ещё 22 корпуса для содержания птицы и увеличить мощность до 12 тысяч тонн мяса в год.

Источник: https://pticainfo.ru/news/v-ku ... rika/

Пропускную способность зернового терминала в Новороссийске увеличили до 7 млн тонн в год

[/quote]

Реконструкция зернового терминала завершилась в Новороссийске в рамках инвестиционного проекта с объёмом вложений в размере 5 млрд рублей.

В рамках проекта оборудованы глубоководный причал, стоянки, транспортная развязка, новые зернохранилища на 102,6 тыс. тонн зерна.

Пропускная способность терминала увеличена в 2,8 раза — с 2,5 до 7 млн тонн зерна в год.

Создано 40 новых рабочих мест.

Соглашение о реконструкции зернового терминала было подписано в 2019 году на Петербургском международном экономическом форуме.

Всего на Кубани реализуют свыше 400 крупных инвестпроектов.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/12526713

В Евразии появятся цифровые коридоры

Формирование цифровых коридоров в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) позволит минимум в 10 раз увеличить долю России и стран - участниц объединения в перевозках грузов между Китаем и Европой, рассказали "РГ" в ассоциации "Цифровой транспорт и логистика" (ЦТЛ). Одним из совместных логистических проектов станет "Евразийский агроэкспресс" для доставки сельхозпродукции.

[/quote]

Единый транспортный коридор из Европы в Азию с упрощенными административными процедурами провоза грузов через границы выгоден всем участникам проекта. "Для реализации задачи необходимо двигаться от цифровой трансформации логистики на национальном уровне к межгосударственному в масштабах ЕАЭС, а затем к интеграции с китайской национальной логистической платформой LOGINK и европейской FENIX", - считают в ассоциации ЦТЛ.

Оцифровывать грузоперевозки предполагается за счет внедрения электронных перевозочных документов. В разработанной минтрансом и утвержденной правительством России отраслевой стратегии цифровой трансформации уже с 2022 года предусмотрена оцифровка документов на грузовом автотранспорте. В ближайшей перспективе это позволит автоперевозки интегрировать с другими видами транспорта, а затем перейти к сквозному обмену юридически значимыми данными на уровне ЕАЭС, считают эксперты.

Также на евразийском пространстве будет дальше развиваться система отслеживания грузоперевозок с использованием электронных навигационных пломб и интеграция с национальными операторами пломбирования. Будут развернуты сервисы электронного бронирования очереди на автомобильных пунктах пропуска.

На следующем этапе по транспортному коридору ЕАЭС запустят беспилотные грузоперевозки. В России внутренний логистический коридор минтранс совместно с разработчиками технологий, автопроизводителями, перевозчиками и грузоотправителями уже создают на трассе М-11 "Нева". Здесь планируется запустить в тестовом режиме беспилотники уже в следующем году. Полностью автономное движение по автодороге должно начаться в 2024 году.

Частью евразийского цифрового транспортного коридора также станет будущая трасса М-12 Москва - Казань, которую планируется построить к 2024 году. Как отмечал ранее замминистра транспорта Кирилл Богданов, беспилотные грузоперевозки здесь планируется запустить не позднее 2025 года.

Пока в транспортном сообщении между странами ЕАЭС запустят "Евразийский агроэкспресс". Проект летом этого года презентовала компания "РЖД Логистика", рассказали "РГ" в Евразийской экономической комиссии (ЕЭК). Для интегрированного управления проектом создана автономная некоммерческая организация "Евразийская Агрологистика". Ее участниками уже стали "РЖД Логистика", "Славтранс-Сервис" (РФ), "Бремино групп" (Беларусь), KTZ Express (Казахстан). После запуска проекта можно будет доставлять сельскохозяйственную продукцию и замороженную продукцию из России, Казахстана и Беларуси в Китай и Узбекистан за 14 дней по тарифной ставке, конкурентной морской перевозке, пояснили в "РЖД Логистика".

Экспресс будут дозагружать товарами Беларусь и Казахстан.
https://rg.ru/

Ученые изобрели «рентгеновский шлагбаум» для экспресс-оценки пригодности семян

[/quote]

Предложенный в ЛЭТИ метод диагностики с помощью микрофокусной мягколучевой рентгенографии позволяет проводить экспресс-оценку непригодных для земледелия семян — зараженных, без зародыша, со скрытым прорастанием, энзимомикозным истощением, поврежденных насекомыми и с другими признаками. Технология оперативного неразрушающего контроля призвана оказать российским агропроизводителям неоценимую помощь в определении дальнейшей хозяйственной пригодности зерновых культур.

Передвижная установка для цифровой рентгенографии семян разработана учеными кафедры электронных приборов и устройств (ЭПУ) и инженерами ЗАО «ЭЛТЕХ-Мед». Она состоит из рентгенозащитной камеры, источника излучения, цифрового приемника изображения, устройства позиционирования объекта исследования, а также оригинального программного обеспечения, которое в автоматическом режиме выявляет и классифицирует дефекты семян.

Установка является инструментальным обеспечением национального стандарта ГОСТ Р 59603-2021 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы цифровой рентгенографии», который разработан совместно учеными ЛЭТИ и Агрофизического научно-исследовательского института. Стандарт описывает процедуру проведения рентгенографического анализа семян и обработки результатов, требования к аппаратуре, реактивам и пробам, а также к квалификации оператора и безопасности. Документ содержит фотоснимки из первого в мире атласа рентгеновских изображений семян овощных культур, разработанного СПбГЭТУ «ЛЭТИ» и Федеральным научным центром овощеводства. Документ начнет действовать с 1 января 2022 года.

«Россия существенно зависит от импорта семян, при этом их качество зачастую находится на низком уровне. ГОСТ по методам цифровой рентгенографии и предназначенная для нее установка — это результат более 30 лет совместной работы коллективов ЛЭТИ и Агрофизического научно-исследовательского института, который поставит „рентгеновский шлагбаум“ на пути некачественных импортных семян. ГОСТ призван простимулировать производство отечественной семенной базы, обеспечить устойчивый рост российского зернопроизводства и уменьшить зависимость сельхозпроизводителей нашей страны от зарубежных поставщиков», — комментирует руководитель разработчиков, заведующий кафедрой ЭПУ Николай Потрахов.

«В ходе экспериментов наши сотрудники протестировали с помощью рентгеновской установки семена перца, купленные в одном из супермаркетов, — из десяти семян только два оказались пригодными для выращивания», — рассказывает ученый.

Разработчики национального стандарта планируют распространить его на страны Евразийского экономического сообщества, гармонизировать с существующими правилами Международной ассоциации по тестированию семян (International Seed Testing Association, ISTA) и разработать международный стандарт по рентгенографическому анализу семян.

На XXX Международной агропромышленной выставке-ярмарке «Агрорусь-2021» разработка СПбГЭТУ «ЛЭТИ» была отмечена золотой медалью в номинации «За достижение в области инноваций АПК».
Источник: https://scientificrussia.ru/ar ... seman

Правительство направит регионам более 10 млрд рублей от зернового демпфера

[/quote]

Правительство направит 62 регионам в общей сложности более 10 миллиардов рублей в рамках нового механизма зернового демпфера, который был принят этим летом, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин на заседании. Экспортные пошлины на сельхозпродукцию привязаны к ценам зерновых на мировом рынке, и за счет введения плавающих ставок производители пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы будут получать дополнительное финансирование от государства.

"Новый механизм господдержки создает долгосрочные и понятные условия для отрасли, повышает ее конкурентоспособность, а также формирует среду для привлечения дополнительных инвестиций. В итоге все это укрепляет продовольственную безопасность страны и, самое главное, позволяет стабилизировать цены на зерновую продукцию на внутреннем рынке", - заявил Мишустин.
https://rg.ru/

срули, где вы? объясните, почему надо сдавать говно это плохо..

_________________
Мерц - чмо, а тракторизд - говно на моей подошве

Заплыв африканского сома. В Ленобласти выращивают чудо-рыбу
Можете представить себе рыбу, которая знает хозяина, любит, когда ее берут в руки и может самостоятельно передвигаться по квартире? Однако такая рыба есть – это кларий, африканский сом. Ученые считают, что он – своего рода реликт, не закончивший свое формирование из рыбы в рептилию.



Мясо сома, выращенного на акваферме, относится к диетическому. По структуре и вкусовым качествам ближе к мясу индейки или цыпленка-бройлера. / ФОТО АВТОРА

В Африке, где водоемы часто пересыхают, ему, чтобы остаться в живых, приходится выбираться на сушу и ползти иногда километр, чтобы добраться до воды. Кларий – двоякодышащий, у него есть и жабры, и своеобразные легкие, поэтому он может находиться на воздухе до двух суток. Кожа у него гладкая, без чешуи, двигаться на суше ему относительно легко, а воду он находит с помощью своих «локаторов» – восьми длинных усов.

Его начали выращивать на аквафермах в Голландии еще сорок лет назад. И благодаря своему вкусному и полезному мясу, отсутствию специфического «рыбьего запаха» кларий быстро стал популярным у европейских кулинаров.

В советские времена разводить эту рыбу пытались и в нашей стране. Но это были мелкие виды, и как объекты массового товарного выращивания их не рассматривали. В середине 1990-х некоторые рыбхозы самостоятельно завезли «посадочный материал» наиболее ценного для аквакультуры вида клария. Одно из предприятий – в Липецкой области – сумело наладить его промышленное производство и выйти на крупномасштабное получение товарной продукции. В итоге организовали круглогодичную торговлю живым сомом и в своем регионе, и в Москве.

Потом случился дефолт, рыбоводческие хозяйства приказали долго жить, а для тех, которые остались, сом оказался нерентабельной рыбой. В отличие от осетровых и лососевых.

Многое изменилось с появлением федерального закона «Об аквакультуре (рыбоводстве)». Вместе с ним государство поддержало фермеров-рыбоводов. Так в Волосовском районе Ленобласти родилась первая в регионе акваферма по разведению клариевого сома.

В большом ангаре, переделанном из старого овощехранилища, установлены здоровенные емкости с родниковой водой. В каждой из них плавают отсортированные по возрасту рыбы – мальки, подростки и взрослые. Помещать всех вместе нельзя, ведь кларий – хищник, поэтому молодь надо обезопасить. На ферме его трижды в день кормят специально подобранными кормами. Он всеяден – охотно ест и растительную, и органическую пищу.

Африканский сом – теплолюбив, идеальная температура для него 25 градусов.

Одна из особенностей рыбы – кларий не любит яркого света. В природе он ведет ночной образ жизни, а ориентироваться в темной воде ему помогают все те же усы.

Другая особенность – африканский сом относится к слабоэлектрическим рыбам, способным генерировать электрические разряды. Если сом-джентльмен увидит, что к нему приближается другой джентльмен с явно агрессивными намерениями, он подплывет почти вплотную и «ударит» разрядом. Эффект этого действия можно сравнить с тем, если бы один человек внезапно направил в лицо другого яркий луч прожектора. Естественно, что недруг после этого обращается в бегство.

Растет кларий быстро – за полгода он из малька превращается в большую рыбу весом килограмм-полтора и уже становится пригоден для реализации.

...Сегодня клариевый сом выращивается уже на трех аквафермах Ленинградской области.

Статистика
* Объем производства продукции аквакультуры в Ленинградской области в 2020 году составил 12,3 тыс. тонн – 113% к уровню предыдущего года. Увеличение объемов производства более чем на тонну в год наблюдается на протяжении трех лет подряд.

* Из госбюджета на развитие отрасли в 2020 году было выделено 136,3 млн рублей.

Отрасль полного цикла

Увеличивать площади под картофелем крупные товаропроизводители не спешат. Культура это рисковая не только и не столько из-за погоды (аномалии все-таки случаются не каждый год), сколько из-за рыночной нестабильности.

Схема проста. Допустим, в некий сельскохозяйственный сезон цена на картофель взлетает. Получив по осени хорошую прибыль, воодушевленный производитель планирует в следующем сезоне расширить площади. Другие производители, завидуя счастливчику, тоже расширяют картофельные угодья. На следующую осень происходит перенасыщение рынка, цены падают. И счастливчиков уже не видать...

«Сельхозпроизводители «наелись» низких цен за предыдущие три года, – поясняет Красильников. – Те, у кого есть своя переработка или устойчивые связи с сетями, немного нарастили посевные площади либо остались при прежних параметрах. А вот мелкоформатные сельхозпроизводители – фермеры постепенно переключаются на другие культуры, в том числе на экспортно ориентированные масличные, зерновые, свекловичные».

Показателен и тот факт, что сокращение картофельных плантаций в последние пять лет происходит в личных подсобных хозяйствах. А ведь именно у частного сектора в общероссийской валовке всегда была самая большая доля – до 70%. И доходила упомянутая валовка в лучшие годы до 25 млн тонн. Теперь же каждый год ЛПХ теряет около 1 млн тонн корнеплодов. Если такая ситуация сохранится, то реальный дефицит картофеля может возникнуть уже к 2026 году.

Более оптимистичный сценарий, по мнению руководителя Картофельного союза, может выглядеть следующим образом.

Основную нагрузку возьмут на себя сельхозпредприятия, к 2026 году увеличив посевные площади до 376 тыс. гектаров (в нынешнем году – 295 тыс. гектаров) и доведя производство до 11 млн тонн. Одновременно должны вырасти и объемы переработки. Нынешние мощности пока слабоваты – в прошлом году было переработано только 1,6 млн тонн. За предстоящую пятилетку объемы должны быть увеличены в два раза.

Переработка картофеля – возможность не сгубить собственную отрасль картофелеводства. Именно так удерживают ее на плаву в странах Евросоюза, делая отраслью полного цикла: от выращивания до глубокой переработки. Там на нее отправляют от 50 до 75% выращенного картофеля.

Картофельные хлопья, крупка, гранулы – это сегмент большого и еще только формирующегося в России рынка. В этом же сегменте обозначились классические чипсы, замороженный картофель фри, вареный картофель в вакуумной упаковке, картофельный крахмал. Весь ассортимент маркетологи объединяют общим понятием «картофелепродукты».

Лидер производства и продаж на этом рынке – чипсы.

Под возделывание «чипсовой» картошки в стране нынче отведены немалые площади. Настолько немалые, что зачастую предложение продукции нового урожая превышает спрос на него со стороны перерабатывающих предприятий. Тогда «чипсовая» картошка уходит в розничную торговлю наравне со столовой. Или правильно сказать – уходила... Аномалии минувшего лета не обошли стороной и «специализированные» сорта картофеля.

Со своими семенами

Отдельная тема – семенной картофель. Именно он стал профильной культурой в растениеводстве нескольких сельхозпредприятий Ленинградской области.

Сегодня селекционные хозяйства страны – в особом статусе агропромышленного комплекса России, «белая кость» картофелеводческой отрасли. В фавор они попали вскоре после введения продовольственных санкций, когда страна объявила курс на импортозамещение продовольствия.

Казалось бы, что-что, а уж картошку выращивать самостоятельно такая картофельная страна, как Россия, сможет запросто. Земли есть, техника имеется, технологии обкатаны. И тут вдруг выяснилось, что в зависимость от импортного посадочного материала, от импортных семян отечественное картофелеводство ушло настолько глубоко, что выбраться из этой кабалы ускоренными темпами не удастся.

Только весной 2018 года отдельным постановлением правительства Федеральная программа развития сельского хозяйства была дополнена подпрограммой «Развитие селекции и семеноводства картофеля в Российской Федерации в 2017 – 2025 годах».

Ленинградский АПК к тому времени был уже на шаг, а может быть, и на два, впереди. На профессиональном уровне семеноводством картофеля в области занимаются восемь хозяйств. Все они сертифицированы и внесены в Единый реестр семеноводческих хозяйств России.

В трех из восьми хозяйств первичное семеноводство картофеля ведется меристемным способом. В специальных лабораториях сортовой картофель рождается «от клетки» – из пробирки. На выходе получается картофельная суперсуперэлита. Позже из элиты произведут семена массовых репродукций – основу производства товарной продукции.

В остальных спецхозах области первичное семеноводство ведется способом микроклонирования.

В областном комитете по АПК утверждают: регион с учетом имеющегося потенциала может в два раза увеличить производство семенного картофеля и тем самым хотя бы отчасти заместить импорт посадочного материала из стран Евросоюза. Благо спрос на него в других регионах немалый. Сейчас Ленобласть ежегодно поставляет 6 – 7 тыс. тонн семенного картофеля в три десятка регионов страны – от Архангельской области до Дагестана и от Калининграда до Сахалина. При этом еще около 20 тыс. тонн область закладывает на зимнее хранение.

В нынешнем сезоне посевную, хоть и подзадержавшись, провели успешно. А вот уборочная из-за сентябрьских дождей шла со скрипом. В итоге к 27 сентября картофель (и продовольственный, и семенной) был выкопан с площади 1661 га – 66% к плану. В прошлом году к этой же дате убрали урожай с 1616 га.

Теперь обратим внимание на такие показатели.

* Всего собрано 38,6 тыс. тонн. В прошлом году – 39,1 тыс. тонн.

* Урожайность – 233 ц/га. Прошлогодняя – 242 ц/га.

Маловато будет?.. Но тут надо учитывать: одна треть – это семенной картофель. А он по определению мельче, легче. Поэтому и по общим объемам, и по урожайности показатели всегда будут ниже, чем в регионах, занимающихся только продовольственным (товарным) картофелем.

Понятно, что это промежуточные итоги. До окончательных в масштабах страны еще... копать и копать.

Новости агропромышленности: 29 сентября 2021

Перспективы
Возвращение индейки

Отечественное индейководство оправилось от кризиса. В первом полугодии нынешнего года производство мяса индейки в России составило 172,3 тыс. тонн, что на 6,3% больше, чем за тот же период прошлого года. И это несмотря на негативные факторы, которые время от времени продолжали лихорадить отрасль: ограничение поставок племенного материала из Европы, вспышки гриппа птиц, значительное удорожание кормового зерна и других необходимых компонентов. Точно такие же проблемы не обошли птицеводческие мясные (бройлерные) птицефабрики, которые были вынуждены сократить производство на 3%.

Эксперты составили рейтинг крупнейших российских производителей, и в топ-20 отметились индейководы Ленинградской области – компания, занявшая 13-ю строчку, за первое полугодие произвела 1792 тонны мяса (за весь прошлый год – 3120 тонн).

Немаловажное событие произошло в отрасли в нынешнем году: полностью возобновлена деятельность одного из крупнейших российских племенных хозяйств – репродуктора мощностью до 9 млн инкубационных яиц в год. Анонсировано создание крупнейшего в России племрепродуктора в Тюменской области мощностью 12 млн яиц в год.

Развиваются и другие племенные проекты. Расширяются площадки родительского поголовья и ремонтного молодняка в Пензенской области. В стадию реализации вступает племенной проект одного из агрохолдингов в Воронежской области. Стабильно работает собственное родительское стадо в хозяйстве из Западно-Сибирского региона. Все эти предприятия более чем наполовину снизят зависимость российских индейководов от импорта племенного материала.

Инновации
Растительные «альтернативы»

Производители продукции на растительной основе – а это около четырех десятков российских компаний – объединились в профессиональный союз. Его задача не только лоббирование своих интересов внутри отечественного АПК, популяризация продукции на внутреннем рынке страны, но и ее экспортное продвижение.

Речь идет, в частности, о растительном молоке, кисломолочных продуктах, мясе на растительной основе, растительных сосисках и колбасах. «Мировые эксперты оценивают развитие рынка такого продовольствия к 2030 году в диапазоне от 140 млрд долл. до 220 млрд долл., – пояснила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина. – Россия с учетом агроклиматических условий, растущего спроса на растительные альтернативы может занять от 10 до 15% мирового рынка в этом сегменте».

В связи с этим союз направил обращение в Минэкономразвития с просьбой расширить классификатор товарной номенклатуры ВЭД Евразийского экономического союза, выделив в нем новую позицию для продукции на растительной основе. Приоритетными для нее рынками названы прежде всего страны Азии, где существуют устойчивые пищевые традиции потребления растительной продукции, а также страны Европы и Америки, где активно развивается тренд на здоровое питание и формируется запрос на расширение ассортимента веганской еды.

В России же пока отмечается рост спроса только на растительно-«молочные» альтернативы. Что же касается растительно-«мясных» эрзацев, то их, согласно опросам, готовы ежедневно употреблять только 11,7% респондентов.

Господдержка
Статусная культура

В перечень сельскохозяйственной продукции особым распоряжением правительства включены лекарственные и эфиромасличные культуры. В частности, цикорий, анис, бадьян, кориандр, тмин, фенхель, можжевельник; растения, используемые в парфюмерии, фармации и в качестве инсектицидов (для борьбы с вредными насекомыми).

Решение направлено на поддержку фермеров, которые выращивают эти нишевые культуры: они получают статус сельхозпроизводителей и вместе с этим смогут претендовать на государственные субсидии.

По данным Росстата, в нынешнем году эфиромасличные культуры занимают 91,6 тыс. га – на 18 тыс. га больше, чем в 2020 году. Лидером по выращиванию эфиромасличных является Крым, там ими занято 47,6 тыс. га.

«Самые большие обороты набирает производство лаванды, чабреца, кориандра, – отмечает гендиректор одной из компаний Тамара Решетникова. – Лаванду возделывают в основном для нужд косметической промышленности, чабрец и кориандр – для пищевой. При этом Россия импортирует значительное количество пряностей из Индии и стран Средиземноморья. Тот же кориандр поставляется на предприятия пищевой промышленности и в розницу в мелкой фасовке и продается с очень большой наценкой. Наши производители со временем могут потеснить импорт».

Для покрытия внутренних потребностей России в эфирном масле необходимо отводить под соответствующие культуры до 150 тыс. гектаров. При этом в стране можно возделывать около 50 растений-эфироносов. И не только в южных регионах страны.

На фабрике «Нестле» в Самаре запущена модернизированная линия по переработке какао-бобов

[/quote]

29 сентября на шоколадной фабрике «Нестле Россия» запустили модернизированную производственную линию по переработке какао-бобов.

Филиал «Нестле» в Самаре является предприятием полного цикла в России, где реализованы все этапы производства шоколадной продукции из поступающих на фабрику какао-бобов. Фабрика производит более 100 наименований продукции, которые экспортируются в 12 стран.

За последние два года компания инвестировала в фабрику более 1,5 млрд рублей. Средства были направлены на модернизацию линий, внедрение новых технологий в производстве кондитерских изделий, дальнейшую цифровизацию процессов, а также в развитие персонала и освоение новых технологий создания шоколада.

[/quote]

Компания располагает производственными площадками в 7 регионах России, всего в регионе Россия и Евразия работает около 8 тыс. сотрудников. Филиал «Нестле» в Самаре — одно из ведущих кондитерских предприятий полного цикла в России, где реализованы все этапы производства шоколадной продукции из поступающих на фабрику какао-бобов. Фабрика, на которой работает около 1000 человек, производит свыше 100 наименований продукции известных российских торговых марок («Россия — щедрая душа!», «Золотая Марка», «Комильфо», «Российский», «Сударушка») и международных брендов (Nesquik, Nuts и ряд других). За последние 3 года «Нестле» представила на российском рынке порядка 50 новинок производства самарской фабрики.

Источник: https://www.samregion.ru/press ... mare/

"AliExpress Россия" начала продавать продукты питания из РФ за рубежом

Товары смогут приобрести любые зарубежные пользователи AliExpress Global. На этапе пилотного запуска все расходы по логистике "AliExpress Россия" берет на себя.

[/quote]

МОСКВА, 29 сентября. /ТАСС/. "AliExpress Россия" начала реализовывать товары из России в категории "еда" покупателям зарубежных рынков, беря на время пилота расходы по логистике на себя, сообщил ТАСС представитель пресс-службы компании в среду.

"Зарубежным покупателям стала доступна категория "еда" с товарами длительного хранения от локальных продавцов "AliExpress Россия", - сказал собеседник агентства.

Товары смогут купить не только русскоязычные пользователи, но и любые зарубежные пользователи AliExpress Global. Доставка будет осуществляться через "Почту России". На этапе пилотного запуска все расходы по логистике "AliExpress Россия" берет на себя, уточнили в компании.

Также компания открывает прием заявок от продавцов для участия в экспортной программе по категории "товары для мам и детей". В будущем "AliExpress Россия" продолжит расширять направление новыми категориями и производителями - за последний месяц количество зарубежных покупателей экспортных товаров увеличилось на 400%, отметил представитель маркетплейса.

"AliExpress Россия" - совместное предприятие Alibaba Group , Mail.ru Group (MAIL), USM International и Российского фонда прямых инвестиций (РФПИ) в сфере электронной социальной коммерции в России и СНГ. Компания создана в 2019 году.
https://tass.ru/

Нижегородские аграрии в 2021 году вернули в производство более 20 тыс. га сельхозземель

[/quote]

Сельхозпроизводители Нижегородской области в 2021 году вернули в производство более 20 тыс. га ранее неиспользуемых земель.

Сельхозугодия, которые аграрии возвращают в производство, используются для выращивания зерновых и кормовых культур, картофеля, овощей.

В текущем году по федеральной программе аграриям региона были направлены 39,3 млн рублей субсидий на возмещение части затрат на проведение культуртехнических мероприятий, которые позволили привести земельные участки в надлежащее состояние для выращивания на них сельхозкультур. В рамках областной программы для хозяйств которые ввели в оборот 300 и более гектар земли, предусмотрена компенсация до 50% затрат на покупку высокопроизводительной техники. Всего по этому направлению было приобретено 32 единицы техники — трактора, зерновые и кормоуборочные комбайны на общую сумму 390,7 млн рублей, из них 123,3 млн рублей будет возмещено аграриям в виде субсидий.

На поддержку предприятий АПК и развитие сельских территорий Нижегородской области в текущем году будет направлено более 4,6 млрд рублей, что на 10,5% больше, чем годом ранее. Из этих средств более 3 млрд рублей субсидий уже доведены до сельхозпроизводителей.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-servi ... emel/