Украинская кухня

Нет. В том-то самая гадость, что в них мясо УЖЕ вареное.

Видимо, так и есть, поскольку столько всяких технологических операций вместо того, чтобы просто рубануть гречневой каши, пусть и со шкварками.

разница в наваре. Из петуха варят даже холодец и он застывает без добавления желатина

А я больше еврейскую кухню люблю, а вареники - говно, а борщь, от него изжога....

шкварки это ведь тот же бекон, только жаренный с луком. Вот она, эуропа

Как варит борщ моя жена:

Вечером отваривает свиную рульку или утку с корешками петрушки и сельдерея и целой луковицей. Когда готовый бульон остынет, вынимает и разбирает мясо, луковицу и корешки выкидывает, с бульона снимает жир.
На следующий день пассерует (тушит) натертые свеклу с морковкой, добавив лимонного сока, чтобы сохранить цвет.
По мере времени готовки закладывает в борщ свеклу, капусту, картошку, сладкий перец и очищенные помидоры. В самом конце - консервированную фасоль.

Доктор Вася, то у Вас от водки...

от борща изжога? Проверьте кислотность желудка

Как доказательство, что украинская кухня есть региональный вариант российской замечу, что украинские блюда (за исключением сладких конечно) также лучше всего идут под водку/горилку, и являются лучшей же и закуской. Абсолютно аналогично остальной русской кухне. Так что родство не пропьешь, как говорится

Разница большая! Петух яйца не носит, нету у него их!

Считается, что из петуха крепче бульон. На самом деле лучше готовить из суповой курицы. Ибо петухи, как правило, помирают только тогда, когда кур топтать перестают.

А зачем картошка и фасоль вместе?

Последние года 2-3 мы картошку заменили фасолью. Для борщей-супов, в основном, белой.

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

Ерунда, СУПОВАЯ курица дает точно такой же навар.

Хи хи... Я перед приемом борща, принимаю омепразол, за 30 минут....

А что именно из еврейской? Кроме фаршированной рыбы ничего на ум не приходит.

А еще я когда жила в луганске, то меня научили борщ готовить не со свеклой (буряком), а с помидорами, болгарским перцем и т.п.

Мне такой борщ нравится больше - солнечный и свеклой не пахнет и цвет намного приятнее, чем свекольный.

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

Утром надо принимать.

Вы готовите из живности, почившей естественной смертью?...))

Лучше всего водку закусывать манной кашей и винегретом.