Творогу и сметане ёк...

Какая, блять, закваска!?
Лет 12 делаю дома сам творог и сметану. 2-е трёхлитровых банки молока от коровы ставлю закисать на простоквашу. С этой простокваши снимаю 0,5-0,75л сметаны, остальную в духовку на 130градусах. Приблизительно за 2 часа простокваша в банках "отходит" творожной массой, которую отцеживаю через дуршлаг полсуток свободно, несколько часов под легким прессом. Получаю +/- 1 кг творога и литра четыре сыворотки. Сыворотку пить полезнее, чем простоквашу/кефир, особенно если печень уже "подгулявшая". На ней пекутся оладьи, лепешки, кекс, заводится тесто, жена опрыскивает ею летом помидоры от фитофторы, на ней можно делать окрошку...
Где, блять, и какая, блять, закваска?

ЗЫ. Покупаю у "наработанной" молочницы три банки молока в среднем раз в неделю. Две как использую - указал. Третья это время пьётся молоком и затем простоквашей... Последних 12 лет (как переселился в коттедж) магазинных указанных молочных изделий (сметана, творог, молоко, кефир/простокваша) не пробовал, кроме как в разъездах...

пока скаклы переживают на счет заквасок у нас...

На Украине сообщают, что в результате боев в районе Соледара и Артемовска прекратило работу крупнейшее на Украине и в Европе предприятие по производству соли. Ввиду чего Украине придется закупать соль за границей.

Соответственно, ДНР скоро станет обладателем крупнейшего в Европе предприятия по производству соли. И может даже рассмотреть возможность продажи соли на Украину. Или не рассмотреть.

кустарные и промышленные дела отличаются радикально.
Дома можно делать и на диких штаммах, а производству важны предсказуемость качества и срок хранения.
У нас в деревне сыроварня, которые по всей России строил Верещагин. дожила до 70х, частники молоко сдавали, хотя в 200м неск совхозных ферм работали.
В каждом доме были сепараторы.

во времена СССР в соляных шахтах на Украине вроде склады вооружений были.
Тимошенко нашла там даже противогазы для лошадей )

Сергей даже без заквасок проквасить молоко или сметану естественным путем не представляет особого труда...

Мне вот интересно, а как раньше производили творог и сметану???
Моя жена покупает нормальное молоко и все сама делает, из сливок получается прекрасная жирная сметана.
Из простокваши, хороший жирный творог.
А вот из пакетного "молока", чей-то ничего не получается. МогеТ поэтому и нужны всякие импортные закваски, что бы из непонятно чего получилось непонятно что???
Так и зачем нам такие "зАкВАСки"???

Странно, как же до сих пор в деревьнях всё это делают и не знают, что закваску можно получить только из городу Парижу?
Знаете, скажу вам правду: вот эти ебанутики, которые так заявляют, кровно заинтересованы в поставках этой хни из европы, это был их бизнес. Поэтому этих ебанутиков собрать в большое стадо и отправить валить лес.

Мне жена так и сказала - закваски нужны для нормализованного (порошкового) молока... [b]а она у меня, спец...[/b]

Мне жена так и сказала - закваски нужны для нормализованного (порошкового) молока... а она у меня, спец...

Странно это все...

А шоже теперь будут делать Италия, Дания, Болгария и т.д...

Голдберг решил вместо картинок написать топик но и тут не свезло. Напихали по самую панамку )

В перспективе - смещение Путина либо "элитами", либо как в свинорылии.
Естественно, с последующей кардинальной сменой вектора внешней политики и попадание в политико-экономическую зависимость от США. Это - программа-максимум.

Мне вот интересно, а как раньше производили творог и сметану???
Моя жена покупает нормальное молоко и все сама делает, из сливок получается прекрасная жирная сметана.
Из простокваши, хороший жирный творог.
А вот из пакетного "молока", чей-то ничего не получается. МогеТ поэтому и нужны всякие импортные закваски, что бы из непонятно чего получилось непонятно что???

Зачем?
Чтобы ОПЯТЬ вас встроить в мировую цепочку поставок, а потом ОПЯТЬ в критический момент человечество получило очередной удар финкой под ребро с радостными воплями "а теперь вы сдохнете от голода и холода, сцуки!"

Бобры, вы не понимаете, насколько вы нарушили ЛЮБЫЕ нормы поведения. хоть человеческие, хоть божественные.
Вы теперь зачумленная территория на очень долгое время, просто по всем канонам реакции на свою мерзость.

Своё, что у нас своё??