колобок писал(а):
.В Крыму вообще для коньяка сырья своего нет, только привозное, и коктебель получал спиртовозы с сырьем, купленным в европе. Понемногу начинают закладывать виноградники, у кого то даже первые партии спирта из своего сырья доходят
А что, коньячный спирт делают из какого-то особого сорта винограда?
Цитата:
Какой виноград выбрать? Наиболее предпочтительны сорта, обладающие простым, гармоничным вкусом, без привкуса муската, с ягодами, имеющими прозрачный бесцветный сок. Выбираются плоды белых или розовых сортов.
Ркацители;
Алый терский;
Алиготе;
Сильванер;
Клерет;
Плавай.
Сорта винограда, выращиваемого в Крыму:
Алиготе
Алый терский
Клерет белый
Ркацители
Сильванер
http://vinogradna.ru/kratkaya-xarakteristika-sortov-vinograda-v-krymu.html