От первого лица: как работала студенческая столовая в 1985-м

Конечно, застолья бывали. У нас в Ташкенте, если все собирались всей родней, у бабушки, маминой мамы, то получалось очень много народу - пятеро детей. По двое детей у четырех дядек и тёток. У пятого дядьки не было семьи, любил выпить. Шестой ребенок бабушки, дядька Женя, жил в Ульяновской области. У него трое детей. Но я его никогда не видела. И еще троюродные сестры и братья.
Столы накрывали ого-го. Мама моя всегда торты дома пекла и на застолья привозила. Моментом съедали, особенно торт "Прага".
Мама меня научила делать узбекскую самсу. Ко мне приходили подруги со своими мамами, чтобы я их учила как эту самсу делать. Делать относительно долго - тесто нужно делать слоеное. Зато съедалась она на раз-два.
Как то на одно невеселое мероприятие я с вечера сделала 10-литровое ведро этой самсы. Утром проснулась, а руки все в мозолях. Еще у меня тогда не было крутящейся скалки с ручками. Это сейчас я "учёная" - скалок разных штук 5-6.
Ну а у меня сейчас коронный это торт "Наполеон". Как то принесла его на работу здесь уже в Вартовске. Ну сидим, чай пьем, но работу ж никто не отменял, на мне три телефона, они постоянно звонят, почти полувоенная организация, как говорил мой муж. Ну практически да - оружейная комната с оружием обязательна. Росгвардия "любимая" проверочная организация. Рубец на сердце, наверное, от нее получила.
Так вот, они там чай все на кухне пьют, а я пошла на телефоны отвечать - посты по ХМАО и по Томской области. Директор подходит ко мне и спрашивает: "Света, это правда ты пекла?". "Угу" - говорю. "А че?".
"Тает во рту". И ржет. Сластена он у нас. У них уже.
Ну, я года 4-5 экспериментировала с этим "Наполеоном", пока до кондиции его довела. А весь секрет в обычном желтке, а не полностью в яйце.
Да, дядька незнамо, ты меня до слез довел. Фотки глянула всей нашей родни.

Институт я не заканчивала. Мои образования это училище в Ташкенте по специальности "секретарь-стенограф, делопроизводитель". А здесь в Вартовске я окончила Златоустовский техникум сначала на бухгалтера-экономиста. И после окончания этого курса подала туда же документы уже на юридическое отделение, так как уже работала в кадрах и мне нужно было именно юридическое образование. В институт я тогда уже не могла поступить, так как в семье развод, побои, потом небольшой взрыв, больницы, реабилитации и т.д. И в техникуме я уже потом восстанавливалась, чтобы попасть в свою группу. Экзамены быстро посдавала экстерном и дальше... Дальше уже заканчивала с ними. На ГОСы пошла в первой пятерке. Не люблю тянуть кота за хвост. Быстро ответила на все вопросы и быстро ушла. Люблю всё делать быстро.
В прошлом году в 52 года меня отправили на пенсию. Я еще годик поработала и в конце этого мая ушла от них совсем. Уволилась. Устала там работать. Вернее, не устала, но там свои нюансы. Но они меня уже "забодали" эти нюансы и я решила, что мои нервы мне дороже. И ушла. За 15 лет я на этом предприятии была в отпуске три раза.





ну, а заварнушки с шоколадом тоже мои любимые пироженки