Демотиваторы - 10

Свои теперь регулярно пересчитывай, вдруг еще отрастут

ЕЖИКИ С РИСОМ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ
Просто, быстро и очень вкусно! На каждый день! Такие ежики с рисом с томатной пастой очень любят и взрослые, и дети. Это очень вкусно и сытно. Приготовить это блюдо можно в любой день для повседневного стола, но и на праздничном оно смотрится органично!

У меня внуки узнав, что блюдо называется "Ежики" отказались есть, сказали, что ежики хорошие и их не едят. Года три держали диету.

У меня внуки узнав, что блюдо называется "Ежики" отказались есть, сказали, что ежики хорошие и их не едят. Года три держали диету.

kopaldis
подь сюды !!! будешь ежиков ?

kopaldis
подь сюды !!! будешь ежиков ?

Жареный ёж, фаршированный репой и белым вином.

Ингредиенты

ёж среднего размера — 1 шт.;
репа — 100–150 г;
лук — 30 г;
белое сухое вино — 200 г;
соль, перец, розмарин, гвоздика — по вкусу.

Приготовление

Очистить ёжа от колючек, ошпарив кипятком.
Аккуратно выпотрошить, не повредив шкуру.
Отделить печень и почки, прополоскать их в холодной проточной воде и положить на 3 часа в солёную воду.
Тушку ежа проварить 10–15 минут в подсоленной воде.
Очистить репу от кожуры, порезать кубиками 1 на 1 см, залить белым сухим вином, покрошить туда печень и почки ежа и лук, засыпать пряностями и солью. Выдержать 2–3 часа, тщательно отцедить и нафаршировать этой смесью ежа.
Обжарить ежа 30–40 минут на сковороде в большом количестве масла, регулярно переворачивая.
После того, как он покроется равномерной корочкой, тушить под крышкой на медленном огне 20–30 минут до готовности.
Подавать на блюде горячим, украшать веточками розмарина и свежими грушами.

Внимание!
Следует тщательно готовить мясо ежа, потому что обычно оно заражено паразитами.

Фигня шуток не понимаеть....