Голландские СМИ рассказали, что москвичи из-за санкций едят крыс

А русские - у римлян. Когда этрусками были.

Просто Вам еще не довелось по настоящему попрововать итальянскую кухню, и в частности пиццу. Может повезет. Лучше если Вы это будете делать в компании итальянцев

правда, тот борщ, который щас, не имеет отношения к древнему риму

Согласно новой хронологии,Рим - это Москва.

тут согласен. А Варшава - Бухара

Господи , мы говорим о разном : пельмени тоже надо уметь делать .

Я могу столько рассказать . Типа должно быть не менее 3 сортов мяса из них одна дичь и т.д. и т.п.

Но делают ли это у нас в массовом порядке , достаточно часто и регулярно ?

ТО-ТО ЖЕ.

При этом пиццу приготовить , человеку кто умеет делать кулебяку , гораздо проще чем наоборот.

Ну если мы говорим о массовой кулинарии , а не о "высокой" кухне .

В реальности , мы движемся к западу в этом направлении : к ПРИМИТИВИЗМУ

Если раскатывать ПРАВИЛЬНОЕ пельменное тесто,то можно пальцы переломать.
Зато скрозь него можно читать букве.

В русские народные блюда забыл написать ПЛОВ

И шурпу с лагманом.

Массовая продукция - это не кухня, и тем более не национальная. Это еда по рубль двадцать. Везде по миру.

Тот, кто умеет делать кулебяку может научиться делать и пиццу, и наоборот. И не гораздо проще, иногда есть и трудности, так как идеи и подходы разные.

На западе на самом деле нет особого примитивизма.
Домашняя готовка очень популярна, и даже весьма сложные вещи сами делают, угощают гостей и этим гордятся. Полуфабрикатное питание массово презирается. К кулинарии массово относятся как и виду искусства.
А индустриализованное питание - это для тех, кто бедный, на самом деле, и для лентяев (а они как раз бедные и есть). Ну или для особо стрессовых моментов.

Да, хороше тесто - это очень важно (тоже кстати из муки твердых сортов).
я вот не умею.
Покупаем пельмени у одной бабушки, домашние ручные, вот это класс...

Сами сколько не пытались так не выходит

Об чом мы спорим?
У каклив национальный фетиш - сырой свиной холодный подкожный жир.

Раскатать правильное пельменное тесто - ну его нафиг.
Надо быть скалолазом с железными пальцами.

Селедка под шубой. рыба под маринадом, куча разных пирогов, ватрушек, шанежек и т.д.
Перцы фаршированые стали.
Каша гречневая.
Пшеная.
Кисель.
Квас.

Голупцы
Драники
Цеппелины

Король всех блюд:
Мясо по-французски!

Да писать-то Вы можете все что угодно, это свободное место.

Но дело в том, что я сам когда-то также думал как и Вы (а я скорее всего в жизни куда более вашего пицц съел и паст, и очень хороших, ручной работы ). Но общение с итальянцами, особо у них дома в семьях дало мне понимание, что иемнно они ищут и ценят и в пицце свой, и в пасте. все же это их блюдо, им лучше знать. Как и нам насчет борща или блинов.
Ну а потом, во время дальнейших посещений Италии это понимание только подтвердилось.

Желаю Вам когда-нибудь тоже распробовать их кухню. Да и другие какие. Это интересно, лучший путь к пониманию страны и жителей ее.

Может быть Вас на их понимание пиццы и пасты наведет наше отношение к блинам. Что в блинах самое важное? Неужели начинка, которую на него кладут?

Ещё блюдо "Капитан" :
на листе выкладываются слоями мясо,лук,картопля,сыр,маянес.

Блины. много блинов.