Украинская кухня

Это я догадался, не понял как листья и стебли зонтичного растения являются аналогом корнеплода...

Все женщины, первым делом, пытаются яйца в микроволновку сунуть, ты не оригинальна....

Очевидно же, что жена ему яйца микроволновкой прищемила..

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Я противник микроволновок

Мясная колбаса обычна. А вот кишки (средние), начинённые картофельным пюре и жареные в духовке - как праздник. И ещё рыбный холодец.

_________________
Когда не знаешь, что искать, то находишь жареные парадоксы.

Ткемали это соус, тклапи - сушеное пюре, причем не обязательно из сливы-ткемали. Из тклапи приготовить соус ткемали можно (хотя и будет извратом), из соуса тклапи нельзя.

Ты - вредник

Когда был на практике в одной воинской части, там на 1 или 9 мая сварили борщ из крапивы. Ничо так, вкус списсфицкий.

_________________
Когда не знаешь, что искать, то находишь жареные парадоксы.

Микроволны убивают в яйцах всё живое

Рыбный холодец на северах вовсю делают

Вареники с мясом в оригинале делались из... сырого мяса. Делать их из вареного - это позднее изобретение советской кухни, возникшее из непонимания того, что "вареник" - это вареный, а не из вареного. Принципиальное отличие вареника от пельменя было только в форме продукта - пельмень сворачивался ушком (собственно пельменем), а вареник оставался "чебуречной" формы. Но давным-давно появились "ленивые пельмени", где сочень просто сложен пополам и защипан по краю, т.е. классическая "варениковая" форма.
Резюм: разница между пельменями и варениками чисто умозрительная и используется для спекуляций на нацистскую тему.
(Пельмени тоже отражаются многообразием начинки - мясо, рыба, птица, редька, капуста, репа, картофель.)

Так называемая "украинская" кухня, обусловлена климатическими условиями южной части России. К примеру пельмени с мясой или рыбой там не распространены - где их хранить в условиях теплой зимы, когда температура редко опускается ниже нулевой отметки? С другой стороны вареники с картошкой или грибами с капустой - мороки много, а питательная ценность в отличие от пельменей крайне низка. Рациональнее испечь большой пирог или пирожки, которые можно брать с собой в дорогу и хранятся они по нескольку дней, чего не скажешь о варениках. Замороженные пельмени брали с собой в дорогу, замораживали щи. Мы к примеру, выезжали зимой на охоту, брали с собой полный рюкзак пельменей из расчета по килограмму на рыло в сутки, плюс пироги.

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Не получится. Это как фарш обратно в мясорубку засунуть. Томат-паста - изначально нейтральный продукт, из нее можно сделать томатный соус. Обратно - нет.

Рыбный холодец реже делаем, чем мясной. Ибо нужны хорошие, толково высушенные в печи белые грибы. Таковые сейчас трудно найти, халтура одна. Самому сушить надо.

_________________
Когда не знаешь, что искать, то находишь жареные парадоксы.

Вообще-то, я старался не конкретизировать. Ибо это как пироги - начинок много, но суть одна. Из русских пирогов я только выделил бы кулебяку и расстегай. Ну и пирог с вязигой, этого, по-моему, больше ни у кого нет.

Зато вареники больше по размеру. Бе-бе-бе.

_________________
Когда не знаешь, что искать, то находишь жареные парадоксы.

Кстати, а вот схренали сало считается украинским аутентичным продуктом? Я лично, сколько украинских сал ни ел - ни одно не понравилось. А вот например, бульбашское, литовское или русское - вполне классно.
Да, ещё шпиг венгерский - тоже ничего... Хотя его один хер в России делают.

Так же, как и мангольд. Или как помидоры в современном гаспачо.