Громобой писал(а):
Из Москвы писал(а):
Скоро и вино будем закупать китайское ..........
Вряд ли, у нас разные вкусы, это раз, а во вторых, наш Крым и Краснодарский край заполнят наш бездонный рынок, тем более, что в Великой России есть великолепная школа виноделия.
Статья пусть и не первой свежести , но дает понимание картины в целом
цитатыИстина на Востоке. Почему Китай станет новым мировым центром виноделия
В Китае мода на покупку виноградников в Италии и Франции пошла на убыль. Китайцы поняли: выращивать виноград и делать вино можно и в своей стране. К 2035-му Китай намерен захватить весомую долю мирового рынка. Эксперты предсказывают: выбирая бордо или шардоне в магазине рядом с домом, вы скоро все чаще будете покупать бордо и шардоне из Китая, а вина из Франции перейдут в разряд раритетов и будут продаваться на аукционах. Forbes Life разобрался, что происходит с китайским алкогольным рынком
Китайская винная угроза«Бордо больше не центр мирового виноделия. Люди делают вино везде и развиваются гораздо быстрее нас. Мы живем в пузыре!» — винодел из Бордо Алан Мофра в интервью National Public Radio.
«Около 10 лет назад я с удивлением узнал, что Китай ежегодно засаживает виноградом территории, равные, например, всей площади виноградников ЮАР, —
Игорь Сердюк, винный критик и управляющий партнер агентства Double Magnum. — Раньше этого не афишировали. Китай подкрался незаметно». По данным OIV (межгосударственной организации винного сектора), виноградники Китая на мировой карте виноградарства занимают 11% земель. Для сравнения: у Франции — 10% мировых виноградников, у Италии — 9%, у Испании — 13%.
В 2016-м виноградники материкового Китая произвели 11,4 млн гектолитров вина.
Китайский объем превысил объем производства вина в Бордо, Германии и Португалии, вместе взятых. И это больше, чем произвела в 2016 году каждая из стран Нового Света: Чили, ЮАР, Аргентина. Старейшая китайская винодельня Changyu Pioneer Wine, основанная в 1892 году в городе Яньтай провинции Шаньдун, сейчас занимает четвертое место в мире по продажам вина (15 млн бутылок в год).
За последние 30 лет Китай из страны, массово употреблявшей традиционный алкогольный напиток байцзю (разновидность водки), стал одним из лидеров производства и экспорта вина.
По данным IWSR, базы данных мирового рынка алкогольных напитков, сегодня Китай — второй винный рынок в мире по стоимости и пятый по объему.
Согласно отчету рейтингового агентства Moody's Investor Service, в 2020-м Китай является одним из крупнейших в мире потребителей алкогольных напитков, на него приходится 26% мирового объема продаж.
Что Китай успел выраститьСамые крупные винные бренды современного Китая — Great Wall и Changyu Pioneer Wine Co., основанные еще в конце XIX века. В 2017 году на полках британских супермаркетов появились бутылки красного Cabernet Gernischt производства Changyu Pioneer за £8. «Это обычные вина, которые выращены в Китае по французской технологии»
XXI век стал эпохой открытия независимых виноделен в Китае. Китайцы, получившие образование на Западе, и иностранцы начали осваивать новый регион виноградарства. В 2019 году Bloomberg прогнозировал, что к 2021-му спрос на китайское вино вырастет до $17,3 млрд.
Самым масштабным проектом стало превращение пустыни в Нинся-Хуэйском районе на границе с Монголией и Сибирью в крупнейший винодельческий регион страны. Бывший центр производства химических удобрений, китайская долина Напа, как ее теперь называют, Нинся стала плантацией для независимых виноделен: сухая и каменистая почва, непригодная для риса и других злаков, отлично подошла для привезенных из Франции виноградных лоз.
Амбициозный проект реализуется совместными усилиями нескольких китайских компаний при поддержке госсубсидий. С 2009 года в пустыне Нинся производят Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc и Carmenère, которые потом продаются в пятизвездочных отелях и на курортах Китая.
Китайские виноделы только начали завоевывать покупателей: огромное количество подделок на внутреннем рынке провоцировало покупателей выбирать иностранное вино.
Бодро вступив в XXI век, на рубеже 2010-х Китай показывал устойчивый рост числа виноделен, производства и потребления вина.
https://www.forbes.ru/forbesli ... eliya PS.
Китай планирует через 15 лет производить в провинции Нинся столько же вина, сколько и французский БордоУже сейчас продукция региона на севере КНР пользуется повышенным спросом. Экспорт вина оттуда в 2020 году увеличился почти на 50%.
- Китай планирует к 2035 году разливать в Нинся-Хуэйском автономном районе 600 млн бутылок вина на сумму $3,12 млрд. Для сравнения: за 2020 год в винодельческой столице Франции Бордо произвели 522 млн бутылок на сумму $4,16 млрд.
- Эту отрасль в Китае активно развивают с 80-x годов XX века.
- Ежегодно в стране засаживают виноградниками территории, равные площади всех виноградников ЮАР.
- Компании из КНР создали партнерские проекты с крупнейшими международными производителями, например The Dynasty работают вместе с Remy Martin, Beijing Friendship — с Pernod Ricard, Ao Yun — с LVMH
- Большое географическое и климатическое разнообразие Китая позволяет производить широкий ассортимент вин: белых, красных, розовых, сладких, игристых, крепленых.
- Виноградарство и виноделие развито более чем в 10 регионах страны, в том числе в Нинся, который находится на одной широте с Бордо, в провинциях Шаньдун и Ляонин, городах Пекин и Тяньцзинь.
- Из-за того что страна долгое время была закрытой, здесь появилось много местных сортов винограда, таких так Лунянь (Глаз дракона), Хэй-пу-тао (Красный виноград), Ню-най (Молочный), Хэй-цзи-син (Черное куриное сердце), Бай-цзи-син (Белое куриное сердце), Хун-цзи-син (Красное куриное сердце).
- Вместе с тем в Китае распространены и те сорта, которые выращиваются повсеместно: каберне совиньон, каберне фран, мерло и пино нуар, а также шираз.
- Эксперты отмечают, что в стране есть хорошие терруары. Благодаря этому стоимость бутылки вина из Поднебесной может доходить до $500–600 за штуку, что сопоставимо с элитными напитками из Бордо.
- В среднем на российском рынке китайское вино стоит от 600 рублей до 3 тыс. за бутылку.
https://www.mn.ru/smart/kitaj- ... bordo 
