Голландские СМИ рассказали, что москвичи из-за санкций едят крыс

С 18-го. Из рецепта Людовика ХV. Как селянка из рецепта Молоховец 19-го века. С оливками и каперсами.

А что из тобой перечисленного росло в средневековой Европе?

ПС: Как у тебя трюфели в приправы-то попали?

В России тоже.

Похлебкин - признанный авторитет и специалист именно в этой области. Почему я не должен ему доверять?

Фоменко - не авторитет, и не специалист, более того, он отказывается даже общаться со специалистами, и пишет чушь в их областях знаний.

КОгда я буду вопрос солянки исследовать глубоко, то полезу и в самые первоисточники. Но пока это ни на что не влияет, для общего развития достаточно знать этот взгляд, и откуда он происходит - от одного из профессионалов в этом предмете.

И нас не смущает, что розмарин никогда в Англии не рос.

Впрочем, некоторые уверены, что родина чая тоже Англия.

Это всё из Америки Индии и Азии. Ну, кроме базилика, майорана и розмарина.

В Европе есть по существу нечего. Ресторанов много, но везде одно и тоже: паста-пица-паэлья. Да и рестораны в большинстве - одно название: крошечные столики, сидишь сложив плечи, чтобы соседа не толкнуть.

Трюфели используют и как приправу и сами по себе (маленькими кусочками), и в виде сушеного порошка, и в виде трюфельного масла.

В 17-18 веке, когда сложились национальные кухни - почти все, или в легкой доступности. Например харисса происходит из Марокко/Туниса.

Зира, кунжут и т.д. - в Османской Империи. Пажитник - там же и в Греции

А как насчет 30 лет назад, 40, 50, 60 в Европе? Кто эти уцелевшие шевалье, маркизы и виконты, что жарили в своих каминах целых быков?

Неужто не в курсе, что _сейчас_ все это чисто туристическое шоу? А первый массовый туризм в Европе появился как раз 30-40 лет назад.

Вопрос не откуда они происходят изначально.
Вопрос - в какую кухню они входят как органичный обычный элемент _национальных_ блюд.

Так вот это все приправы из национальных блюд европейских кухонь.

НУ да, особенно Октоберфест, который идет с начала 19 века...

Многие их этих вещей - классические сезонные фестивали (вроде нашей масленицы), и были всегда.

Для тебя авторитет Похлебкин, для сектанта - Фоменко. Оба вы верите своим авторитетам на слово, не утруждаясь проверками первоисточников.

Так почему вы должны для меня чем-то отличаться? Вы оба не воспринимаете аргументы, противоречащий версии авторитета. Или ты нашел Домострой в редакции 1547-го года?

Мало кто задумывается, что суп на мясном (костном) бульоне это тоже еда голода - принесенное охотниками мясо закончилось, а самцов и детей кормить надо, огонь уже был освоен - вот и сварить кости с жилами, а в полученной жидкости сварить овощи, корнеплоды, злаки - и нес'едобные остатки животного использовали, и мясной вкус траве придали, и пищевая ценность растительности увеличилась.

Мне очень нравится русское народное блюдо "люляки баб".

Не "никогда", а когда-то, так как сейчас растет у каждого второго сельского коттеджа.

Розмарин происходит из средиземноморья, он там дикорастет. Был занесен в Англию вроде с крестоносцами

Похлебкин - всеми признанный специалист в кулинарии и истории еды, издал немало кулинарных книг еще с советскох времен. Его уровень как специалиста проверен.
Фоменко - неспециалист в тех областях куда полез никоим образом. Ни в физике, ни в статистике, ни в лигвистике, ни тем более в истории.

Разница очевидна.

КОгда речь зайдет о исследовании чего-то, то можно и нужно будет от Похлебкина и далее по источникам лезть. Пока - ни к чему.

Я сказал - есть и другое мнение. И подтвердил это ссылкой. Я не спорю, что есть и отличный взгляд, и не обсуждаю какой из них верен. Мне это по крайней мере сейчас все равно.

Ну, по этому принципу стейки пиццы, пасты, паштеты, муссы и проч. - блюда национальной русской кухни)))
А вообще, исконно европейские блюда, это всё, что засохло, прокисло или покрылось плесенью (желательно одновременно).

Брешут. Нету уже крыс, всех сажрали. Однако, мышки ничем не хуже, шоп я здох! Правда возни с ними больше, кажную освежевать, выпотрошить, потом замариновать, на шампуры нанизать по 10 штук... Зато потом.... уууууууууууу, райское наслаждение. Кто ишо не пробовал?

Я слышал,что наша элита жрёт белых мышек.
Зажрались,суки.
Закрытые распределители...

И каг ты их "люлякаишь"? На мангале?