lanyqs писал(а):
doom писал(а):
тушить на 180 градусах под 2-3 часа
Вот это оно самое 100 баллов.

Да и ещё комрады кто не ест мяса а хочется оливье вот вам от меня вегетарианский рецептик.Рецепт от dooma.
1.5 средних картофелин почистить.
2. одну моркову почистить.
Машинорезкой порезать на кубики ,небольшие.
3. Загружаем всё в подсоленную кипящую воду .Варим 5-10 минут, пробуем до готовности.
Варить всё в кожуре ,потом чистить и резать -прошлый век.
Далее. Отварить 5 домашних фермерских яиц с красными желтками вкрутую и яйцерезкой порезать на мелкие квадратики.
600-700 грамм шампиньонов ,порезать на квадратики ,я пользуюсь лукорезкой и поджарить с одной луковицей, сперва жарим лук, резаный квадратиками до почти золотистого цвета ,потом добавляем грибы и жарим до готовности.Масло кукурузное, единственное масло, которое при жарке не образует канцерогенов.
Масла немного, чисто символически.
4 .Чистим и режем на квадратики бочковые соленые огурцы 3-4 шт. не маринованые
5.Баночка горошка сладкого 370 мл.
7.Пучёк зелёного лука порезать.
8.Майонез "Провансаль", добать чайную ложку горчицы готовой. "Русская" самое оно.
Всё перемешать и поперчить.Солить не нужно, соль в майонезе и огурцах.
Поставить на 2 часа на холод.Готово ,приятного аппетита.