еда

Страница 2 из 13

[ Сообщений: 247 ]

Стрaница Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 13 След.

Пред. тема | След. тема

Автор

Розмарин

Завсегдатай

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 4714
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 187 раз.

В рыбный фарш- сало? То есть, свиное? Вот никогда бы не подумала...

grigor1119

Старожил

Регистрация: 29.11.2015
Сообщения: 8429
Благодарил (а): 325 раз.
Поблагодарили: 243 раз.

Розмарин писал(а):

В рыбный фарш- сало? То есть, свиное? Вот никогда бы не подумала...

Как говорится - лучшая уха из петуха :rzach:

сам на реке работал, так вот для ухи сразу варят курицу, достают, а в бульон стерлядь запускают, в смысле бросают.. вот это УХА

колобок

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 11186
Откуда: СССР
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 537 раз.

Санька писал(а):

приедут санитары, накормиш их котлетами

Это если не перевозка судмедэкспертизы.
Был случай: позвонили в скорую некие люди, скорая прилетает а они уже того , на столе початые суши. Ментов вызвали, те чеки посмотрели на японские лакомства и группа в заведение по производству суши полетела их закрывать ( типа навертели риса с батонами не по феншую), у уже на хозяев наручники одевать собрались, как из морга звонят: судмедэксперт определил отравление, но только спайсами :vata

_________________

Молотов

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 26572
Благодарил (а): 696 раз.
Поблагодарили: 826 раз.

astalavista писал(а):

люблю котлеты
жалко что в америке их не делают

Зато там делают сырые стэйки из пожилой говядины, добытой в какой-нибудь Австралии еще во времена Никсона.

колобок

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 11186
Откуда: СССР
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 537 раз.

Санька писал(а):

Купил фарш это первая ошибка

батоны - вторая.
Вот скажите: нахрена они там нужны?
Как мясоед и любитель готовить мясо ( как, наверное, подавляющее число мужчин), скажу, что самые охренительные котлеты из говядины имеют состав: 1. Крученое через крупную решетку говяжье мясо с обязательным добавлением говяжьего жира. 2. Нарезанный мелко ( не перекрученнный в мясорубке!!!) репчатый лук. Соотношение 3 к 1, 3. соль по вкусу.
Всё! Никаких приправ и перцев. которые забъют вкус говядины. Перед жаркой на раскаленной чугунке, котлеты обваливаются в кукурузном или картофельном крахмале. Кто то скажет - в муке, - нет, попробуйте в крахмале и сами увидите преимущества.

_________________

Лежебока

Участник

Регистрация: 07.09.2014
Сообщения: 715
Откуда: Тьму-Таракань
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 16 раз.

vilfred писал(а):

итого 2300 руб за 105 котлет

Ах уеть, дайте 2. :consul:

Нах? Голод на горизонте? :rzach:

coon писал(а):

Холостяцкая жизнь может быть весьма и весьма прикольной.

Угу. Пошел и пообедал ...у подруги. :sh:

_________________
Всем-всего!
А Фима из Ебурга Питор еще тот.

SHAMAN

Ветеран

Регистрация: 20.08.2014
Сообщения: 26497
Откуда: Е-бург
Благодарил (а): 70 раз.
Поблагодарили: 677 раз.

В этом рецепте говяжий фарш - явно лишний. Среди остальной кучи ингредиентов его вкус будет незаметен.
Поэтому это перевод продукта.
Рекомендую котлеты сделать без фарша, а фарш пустить на что нибудь вкусное, люля-кебаб, например.

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

колобок писал(а):

Санька писал(а):

Купил фарш это первая ошибка

Не спорю. Я поначалу делала чисто мясные котлеты, без добавления в фарш хлеба или картошки. Мои поели и говорят - "чего то не хватает, не так как в столовой раньше". Ну, говорю, хлеба нет, одно мясо. Говорят, нее, добавь немного хлебушка. Ну добавила. Потом поработала в столовой. Делали наши повара там котлеты "Новинка" - в фарш добавляли немного картошки на крупной тёрке - тоже очень вкусно. Сделала дома - тоже понравилось. Так что на вкус и цвет нет товарищей.

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

Молотов писал(а):

astalavista писал(а):

люблю котлеты
жалко что в америке их не делают

Зато там делают сырые стэйки из пожилой говядины, добытой в какой-нибудь Австралии еще во времена Никсона.

Так мясо ж наверное продается... Купили мяса, накрутили фарша и сделали себе котлеток - делов то!

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Бордюр

Участник

Регистрация: 07.09.2014
Сообщения: 1521
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 44 раз.

Штирлиц писал(а):

Санька писал(а):

замороженый фарш это хрень кокая то,там же уже он намешал всего

Да ничего с ним не будет. И замораживать надо полуфабрикат. Т е слепленные котлеты

А разлепливать как )))) 100 штут, эт не десяток. По очереди замораживать?

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

Бордюр писал(а):

Штирлиц писал(а):

Санька писал(а):

замороженый фарш это хрень кокая то,там же уже он намешал всего

Да ничего с ним не будет. И замораживать надо полуфабрикат. Т е слепленные котлеты

А разлепливать как )))) 100 штут, эт не десяток. По очереди замораживать?

А как я замораживаю по 50-60 штук - на лист, посыпанный мукой (ну у меня в этом плане свои заморочки) и в морозилку. У меня в холодильнике четыре морозильных отсека, все прекрасно замораживается.

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

I'm

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 14061
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 300 раз.

vilfred писал(а):

три котлеты в день, это на месяц гдето хватит.

по одной на завтрак-обед-ужин? и это всё на весь день? ужос! :consul:

расскажешь, сколько сбросил через месяц? :rzach:

_________________
Quod licet Jovi, поп licet bovi
Где труп, там соберутся и орлы

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

I'm писал(а):

vilfred писал(а):

три котлеты в день, это на месяц гдето хватит.

по одной на завтрак-обед-ужин? и это всё на весь день? ужос! :consul:

расскажешь, сколько сбросил через месяц? :rzach:

Не, на одних котлетах не протянешь. Надо еще чего нибудь готовить. :nea:

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Санька

Ветеран

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 27870
Откуда: Масква
Благодарил (а): 128 раз.
Поблагодарили: 2997 раз.

так с хлебом же котлеты :crazy:

Tatarin

Участник

Регистрация: 14.05.2015
Сообщения: 763
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 11 раз.

Санька писал(а):

vilfred писал(а):

уже начинают надоедать, :vata

но в морозилке лежат и фиг с ними....

кидай из окна котлетами, дико хохоча :crazy:

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

Санька писал(а):

так с хлебом же котлеты :crazy:

Да хлеба то там - кот наплакал. Много не добавляю.
У Ильвовского надо спросить про котлеты - где то он про них так вкусно писАл.

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Лютик

администрация

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 11346
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1791 раз.
Поблагодарили: 2206 раз.

Лика писал(а):

Фарш всегда делаю сама - беру говядину, свинину, куриную грудку, иногда добавляю индюшку - мясо имеется ввиду. Все перекручиваю, добавляю лук через мясорубку также, иногда батон, иногда картошку на крупной терке, чеснок, соль, специи. Выходит около 50-60 мясных котлет. Слепила их и в морозилку на заморозку. Заморозились, по пакетам переложила и все - пришла с работы, пока картошка или гречка или рис варится, котлеты кинула на сковородку и они там сами себе тихонечко жарятся. Очень удобно, когда есть хочется, устала как песик - котлетки всегда выручают.
Вчера сделала 49 рыбных котлет - щука + минтай и плюс немного сала, также лук, соль, специи, батон. Также сначала на общем листе их заморозила, а щас утром встала, вытащила, по пакетикам разложила и в морозилку кинула. Рыбные котлеты у нас в лёт идут - вчера две сковородки пожарила - все срубали. А если их сделать в духовке - еще вкуснее будут.

Я делаю из трески и отваренного измельченного в блендере нута.
И немного овощей для сочности. И специи.
Очень-очень вкусно и необычно. И полезнее.

Рыбные на заморозку пока не делаю, но сметаются они все и сразу едва попав на тарелку (на заморозку покупаем мясо и сами делаем фарш - вернее этим муж занимается).

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

Лика

Старожил

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 7938
Откуда: Заповедная Сибирь
Благодарил (а): 544 раз.
Поблагодарили: 645 раз.

Лютик

Цитата:

Лика писал(а):

Про нут очень интересно - возьму на заметку, спасибо. Я его только в плов добавляю, ну иногда супчики с ним варю.

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Медвежуть

Ветеран

Регистрация: 20.08.2014
Сообщения: 25582
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 851 раз.

А горох- то зачем???

_________________
बन्दर-लोग

Таксибе

Ветеран

Регистрация: 21.04.2016
Сообщения: 48581
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1054 раз.
Поблагодарили: 1328 раз.

vilfred писал(а):

уже начинают надоедать, :vata

но в морозилке лежат и фиг с ними....

В морозилке лежат жареные котлеты?
:zed:

Выкинь их какой-нибудь бродячей собаке. Пока окончательно не превратились в комки ваты с картоном.

Страница 2 из 13

[ Сообщений: 247 ]

Стрaница Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 13 След.

Все форумы ForUA » Политика и экономика


		[ Time : 0.441s \| 18 Queries \| GZIP : Off ]