Минсельхоз поддерживает установку минимальной доли российских вин в ресторанах

Помоев полно и в Европе. Особенно у французов. Бывали случай, мы с супругой выливали бутылку в раковину, совсем нельзя было в рот взять.
Справедливости ради, на Кубани сейчас, за последние лет 5-6, появились некоторые вполне употребимые вина. Не супер, но на каждый день уже неплохи.

Но в массе грузинские, молдавские, болгарские - либо мусор, либо компот. В Греции хороши рецины, в Италии - много, особенно в Тоскане, ну в Испании тоже полно (мне там очень сухой херес заходил, помомо просто сухих вин), в Германии на Рейне конечно рислинг.

Проблема европейских вин - они часто переслащенные, почему-то тянуло на креплено-сладкие варианты, а там уже до оттенков вкуса далеко.

Лет 25-30 назад когда был в Калифорнии то местные вина мне совсем не зашли, топорные, примитивные и отдавали известкой, что белые, что красные.

Но в последние годы там похоже работали не зря, и в мой недавний заезд лет 7 назад уже попадались вполне неплохие (среди красных). С белыми пока еще надо далее работать, до Новозеландских им еще идти и идти.

Я люблю красные вина, чтобы как компот были, а кислятина это неудавшиеся вино. Для здоровья пейте водку в малых количествах - убивает паразитов и чистит кровь.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Чёрный доктор Чёрному доктору рознь.
Видел даже сухое Чёрный доктор.

Сухое хорошее вино не должно быть кислым. Терпким - может, а кислое это испорченное

Настоящим любителям вин в Калифорнии надо очень аккуратно выбирать вино. Хорошие вина должны иметь Napa County или Sonoma County на этикетке.
Куча вин имеет "Napa" но реально там из Напы 5% винограда, а все остальное - из Central valley или еще откуда-нибудь.
Приличное вино не может стоить $5-$10. Обычно - $18-$30.

Ну так это везде аналогично. Надо знать регион и что откуда, какие вина из каких местностей, и локаций, какие стоят внимания, а какие нет.

У нас здесь тоже самое.
Единственно, что весьма приличное вино можно найти и за А$10-15. А за А$20 уже будут более чем достойные