Немного отдохнем от политических баталий. Зерновая брага.

Страница 2 из 11

[ Сообщений: 220 ]

Стрaница Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 11 След.

Автор

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Far East писал(а):

Интересен перегон, получение качественного продукта - ака абсент

Вообще-то Абсент это настойка.

_________________
Я спроектировал и по моим проектам построены два завода. Сейчас на разной стадии еще 4 завода находятся(с) Барби

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Far East писал(а):

Москаль з Батькiвщины писал(а):

Лучше самогонку гнать, чем одному ее пить.... :!)-D

Самогонка разная бывает. Давеча подобие кальвадоса выгнал - 90 градусов, еще не остыла а уже пальчики оближешь :rzach:

А запах какой, а послевкусие...

Мдя...

Похоже ты не в курсе за "отдых"

Мультисканер

Старожил

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 5048
Благодарил (а): 218 раз.
Поблагодарили: 606 раз.

Far East писал(а):

Москаль з Батькiвщины писал(а):

Лучше самогонку гнать, чем одному ее пить.... :!)-D

А запах какой, а послевкусие...

== Не зря Папа Римский говорил, что душа есть не только у людей, но такоже у напитков божественных.

_________________
------------------------------------------------
==Любовь и водку не навязываем

Far East

Белый и пушистый

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29827
Откуда: ДВРФ
Благодарил (а): 861 раз.
Поблагодарили: 760 раз.

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Интересен перегон, получение качественного продукта - ака абсент

Вообще-то Абсент это настойка.

У меня по рецепту после настойки ее с месяц нужно перегнать постил.

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Far East писал(а):

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Интересен перегон, получение качественного продукта - ака абсент

Вообще-то Абсент это настойка.

У меня по рецепту после настойки ее с месяц нужно перегнать постил.

Только основа простой спирт.

Far East

Белый и пушистый

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29827
Откуда: ДВРФ
Благодарил (а): 861 раз.
Поблагодарили: 760 раз.

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Москаль з Батькiвщины писал(а):

Лучше самогонку гнать, чем одному ее пить.... :!)-D

Самогонка разная бывает. Давеча подобие кальвадоса выгнал - 90 градусов, еще не остыла а уже пальчики оближешь А запах какой, а послевкусие...

Мдя...

Похоже ты не в курсе за "отдых"

Я в курсе. Стоит - в машинке катается в багажнике с дубовыми палочками, но некоторые друзья-товарищи готовы ее щас всю выжрать. :rzach:

Far East

Белый и пушистый

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29827
Откуда: ДВРФ
Благодарил (а): 861 раз.
Поблагодарили: 760 раз.

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Интересен перегон, получение качественного продукта - ака абсент

Вообще-то Абсент это настойка.

У меня по рецепту после настойки ее с месяц нужно перегнать постил.

Только основа простой спирт.

Ну да. 70 градусов настаиваю.

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Far East писал(а):

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

Москаль з Батькiвщины писал(а):

Лучше самогонку гнать, чем одному ее пить.... :!)-D

Мдя...

Похоже ты не в курсе за "отдых"

Ну на халяву и уксус сладкий..

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Far East писал(а):

70 градусов настаиваю

Ну так настойка, а не вискарь, кальвадос, граппа.

Far East

Белый и пушистый

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29827
Откуда: ДВРФ
Благодарил (а): 861 раз.
Поблагодарили: 760 раз.

Крамольник писал(а):

Far East писал(а):

70 градусов настаиваю

Ну так настойка, а не вискарь, кальвадос, граппа.

Не, это другое.
Перегонять надо.
https://samolab.ru/store?store ... 29508
Абсент.
Другой рецепт для гурманов, там время выдержки другое, но суть та же.

КрымCиб

Завсегдатай

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 3385
Откуда: Симферополь-Новосибирск
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 276 раз.

Крупа для этого дела не оптимальна. Лучше всего Кодзи работают с мукой. И выход спирта при этом больше. Гидромодуль 4. Ничего подогревать не нужно. И следить, чтобы в первые сутки не поперла пена через край.

Far East

Белый и пушистый

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29827
Откуда: ДВРФ
Благодарил (а): 861 раз.
Поблагодарили: 760 раз.

КрымCиб писал(а):

Хмм. А че она попрет, чай не дрожжи же кодзи. Температура сусла какая должна быть? 30-32 норм?

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

1. Заливается водой с комнатной температурой с ГМ 1-4
2. Емкость должна вмещать 75 % браги
3. Если Кодзи не просроченные то навеска по минимуму - 1гр на 1 кг сырья
4. Температура брожения должна быть в диапазоне 28- 32 С, если будет в районе 20 то появится запах блевотины. Правильная брага имеет запах квасно-шампанского.
5. Первые три дня мешать , для выхода газов.
6. Брожение идет от 10 до 21 дня.
И главное - самое вкусное на Кодзи это из риса, имеет цветочное послевкусие. Дистиллят из куки слишком духовит, на любителя.

Ну вроде ничего не забыл.
ПЫСЫ
Ну ложка дегтя, при изготовлении зерновой не всегда идет полный выброд крахмала, поэтому случаются пригары, которые зубилом чистятся. Выход или танцы с бубном (на ютубе есть) или ПВК.

Последний раз редактировалось Крамольник 27.09.22, 14:16, всего редактировалось 1 раз.

vs773

Ветеран

Регистрация: 21.08.2014
Сообщения: 94054
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 1079 раз.

Пьянь писал(а):

Far East писал(а):

Захотелось сделать подобие вискаря.
Что есть из инструментов.
10 кг. кукурузной крупы.
Две царги 1 метр - РПН или СПН? Либо 2 колпачковых по 4 в одной?
Второй вопрос как правильно эту крупу замутить. Есть кодзи, с ними никогда не работал.
Крупу надо кипятком работать или на холодную?
Много вопросов.

лучше залить крупу кипятком, укутать, дать постоять ночку и ужо кодзи сыпать
важно не заразить сусло, ибо енти кодзи 3-3.5 недели бродят

именно. Еще ни разу не прокисала.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

vs773 писал(а):

именно. Еще ни разу не прокисала.

Заливать зерно кирятком и надется на отсутствие скисание это, как играть в настоящую русскую рулетку.
Если есть желание то заливаете кипятком и не больше чем через пару часов , холодной водой доводите до 35 гр. Но ни в коем разе не оставлять на ночь. Открываешь утром, а там уже бурлит, только работают не те микроорганизмы, что тебе нужны.

vs773

Ветеран

Регистрация: 21.08.2014
Сообщения: 94054
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 1079 раз.

Крамольник писал(а):

vs773 писал(а):

именно. Еще ни разу не прокисала.

нихя! Кипяток нужен, а не тёплая вода! И тогда всё по плечу.

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

vs773 писал(а):

Кипяток нужен,

Зачем, поведай.

Чупакабра

Обозреватель

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 88449
Откуда: Плюк—планета № 215 в Тентуре галактики "Кин-дза-дза" в Спирали.
Благодарил (а): 2996 раз.
Поблагодарили: 2676 раз.

мдя... ФОРовский клуб анонимных алкоголиков... :!)-D

_________________

vs773

Ветеран

Регистрация: 21.08.2014
Сообщения: 94054
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 1079 раз.

Есть приятель, пьёт только Хеннеси. Все остальные напитки и особенно самогон лажал, пока один самогонщик не сделал хеннеси, закупорил в бутылку и сказал, что из Европы привезли. Тот хвалил аж до блеска .... потом обиделся.

Крамольник

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 59681
Откуда: г. Сочи
Благодарил (а): 750 раз.
Поблагодарили: 1279 раз.

Чупакабра писал(а):

мдя... ФОРовский клуб анонимных алкоголиков... :!)-D

Сказочный идиот, до него не доходит, что алкоголики НЕ ЗАНИМАЮТСЯ ДИСТИЛЛЯЦИЕЙ.

Страница 2 из 11

[ Сообщений: 220 ]

Стрaница Пред. 1, 2, 3, 4, 5 ... 11 След.

Все форумы ForUA » Политика и экономика


		[ Time : 0.126s \| 18 Queries \| GZIP : Off ]