Кролиководам и птицеводам - радость в их дом (садовый участок) принес Путин!

Ну да, вот я варил позавчера - из Organic и Non-GMO, а толку - ни вкуса, ни запаха. А вот у тестя были свои куры - так там и вкус, и запах, и вообще...

Тут же еще очень важно, а чем эти куры питались.

Главное таки как.. Курочка должна по земле ходить.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

Вот-вот!!! И даже не по земле, а по траве - между деревьями.

А то я тут смотрю рекламы cage-free курятины - ну да, их выращивают без клеток. Но повернуться в той тесноте они могут только все разом и по команде.

По земле ходить, червяка, букашечку кушать. И тогда бульен получается с большими янтарными жировыми островами.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

«Дамы, которые до того времени были заняты довольно интересным разговором о том, каким образом делаются каплуны, вдруг прервали разговор». ( Николай Гоголь «Повесть о том, как поссорился Иван Иванович с Иваном Никифоровичем»)
«Каплуны и пулярки шли из Ростова Ярославского, а телятина "банкетная" от Троицы, где телят отпаивали цельным молоком».
(Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»)

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

- И совершенно напрасно, — сказал Корейко, с любопытством поглядывая на борщ, в котором плавали золотые медали жира. Было в этом борще что-то заслуженное, что-то унтер-офицерское. ( с )

Молоденький петушок в возрасте нескольких месяцев и без кастрации вполне себе вкусен. А после двух лет особой гастрономической ценности не имеет. Из старого петуха, натоптавшего за свою жизнь кур и видавшего виды, даже бульона хорошего не получится.

Вот из дожившей до пенсии несушки — получится. Мясо хоть и жесткое, а навар отменный — для куриной лапши или заливного лучше и не бывает.

А заслуженный двухлетний петух бульон даст мутный, с ненужным привкусом.

Для знаменитого бургундского блюда сoque au vin тоже не старого петуха берут. Чаще всего — откормленного зерном юнца, курицу видевшего лишь в собственных фантазиях.

Петухов холостят еще со времен Древнего Рима.

И в России каплунов выращивали. У Владимира Даля в словаре есть даже такое слово: «каплунщик» — мастер своего дела, специалист по производству каплунов.

И пулярок тоже разводили, кастрировали курочек, откармливали. Пулярка — холощеная курица. Процесс кастрации тоже довольно безжалостный, но что уж поделать. Гастрономическое искусство требует жертв как никакое другое.

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Меня всегда смешил этот советский миф об восхитительном бульоне из петуха.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

Из петуха другой бульон и из молодого, месяца 4-5 отменный.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Признайся, что твои родители - крестьяне,у городского жителя даже во втором поколении такие идеи в голову не приходят.

_________________
За заслуги перед Россией требую выдать мне медаль "За развал СССР " с золотой цепью для ношения!

За что вы так деревню не любите?

_________________
Незалежность - очень странный предмет, вроде бы есть...
А потом сразу - нет :vata (почти (c) )

Антилехент- маргинал.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

СНТ с участками по 6 соток - это не деревня.

_________________
Властитель слабый и лукавый, плешивый щеголь, враг труда, нечаянно пригретый славой, над нами царствовал тогда

Карамелька-самогонщица.

)

_________________
Властитель слабый и лукавый, плешивый щеголь, враг труда, нечаянно пригретый славой, над нами царствовал тогда

Деревня - это источник реакционности, впервые это стало явно видно во времена Великой французской революции, а сейчас это в очередной раз подтверждается каклами.
Не зря Карл Маркс писал об идиотизме деревенской жизни.

_________________
За заслуги перед Россией требую выдать мне медаль "За развал СССР " с золотой цепью для ношения!

Отсос - революционер... в красном революционном свитере.

)

_________________
Властитель слабый и лукавый, плешивый щеголь, враг труда, нечаянно пригретый славой, над нами царствовал тогда

Сколько должно быть чтобы можно было держать?

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

У меня есть три участка - 6, 10 и 15 соток.

На мой взгляд, для подсобного хозяйства подходит только 15 соток.

Собственно, именно поэтому только этот участок к данной категории земельных участков и относится - для ЛПХ.

_________________
Властитель слабый и лукавый, плешивый щеголь, враг труда, нечаянно пригретый славой, над нами царствовал тогда

У меня 10, 12 и жены 24... можно хоть где. Кстати газифицированы два!

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Можно и на 1-ой сотке подсобное хозяйство иметь - если срать соседям на голову.

_________________
Властитель слабый и лукавый, плешивый щеголь, враг труда, нечаянно пригретый славой, над нами царствовал тогда