У кого по чём картоха?

так июнь, грунтовых то овощей еще нэма.

ну и чем ты не доволен? меня тоже загоняли , лучшие воспоминания..

_________________
Я спроектировал и по моим проектам построены два завода. Сейчас на разной стадии еще 4 завода находятся(с) Барби

Полно - азерские, узбекские. Молодая капуста уже в мае в магазинах появляется. Ну и куча всяких салатов из подмосковных оранжерей.

Никогда не любил непроизводительный труд на благо колхоза "ХХ лет без урожая". Мы картофелеуборочный комбайн по пять раз на дню ломали - кидали на транспортер все, что в поле найти смогли.

На благо отчизны курсант, защитник будущий отечества советского от любви к чистоте казармы машку полотерную не подпиливал?

Может он так с ненавистным режимом боролся...по мере сил

ну да.. ну да. а в реале турецкие или израильские гидропонный. грунтовые это , когда с кубани пойдут, да со ставрополья.



вот не стал я так грубо, но подумал так же.

_________________
Я спроектировал и по моим проектам построены два завода. Сейчас на разной стадии еще 4 завода находятся(с) Барби

Я в июне покупаю азерские помидоры. Нормальные грунтовые, а не турецкую пластмассу. Уж что-что, а помидоры я сходу отличаю.

Оказывается, и миллионеры покупают картошку мешками и едят зимой консервацию........

Ярмарки вдольтрассовые в Краснодарском крае: арбузы 5 руб,/кг.

Если в мой огород, то картошку я мешками не покупаю. А вот домашние консервы люблю, в отличие от покупных. Прикинь, я еще и готовить люблю. Отдельные блюда из разряда экзотики.

Домашняя консервация - вчерашний день. Переваренные овощи, пользы от них никакой. Тем более салаты из капусты. Это нонсенс какой-то....

тут вопрос не простой
есть понятие - полезно и не полезно
есть понятие - вкусно и не вкусно
а есть вообще непонятно что - например малышева говорит что помидор обработанный термически гораздо полезнее для здоровья помидора сырого

_________________
«Новый мировой порядок при гегемонии США создается против России, за счет России и на обломках России» Бжезинский

Странно, что в этом вопросе до сих пор нет ясности!
Что полезно консервировать, что там остается из витаминов. А что лучше сырым есть.
Каждый год слышно новое что-то.
Пока работает один критерий - вкусно или не очень!

Свежее всегда вкуснее консервированного....

Я навязываю тебе свои вкусы?

Мы привыкли считать, что овощи и фрукты гораздо полезнее есть свежими, и часто стараемся минимизировать их температурную обработку, чтобы сохранить все полезные вещества в целости и сохранности.

Оказывается, вопреки расхожему мнению, встречаются и продукты-исключения, польза которых благодаря термообработке раскрывается еще больше.

Одним из таких исключений является морковь: по мнению западных ученых, после варки количество антиоксидантов, замедляющих старение, в этом корнеплоде увеличивается на 34% - лучше всего для этого отварить морковь в кожуре. И продолжает возрастать в первую неделю ее хранения в вареном виде. Ничего удивительного: за это время в моркови образуются новые химические соединения, обладающие высокими антиоксидантными свойствами. Кроме того, доказано, что бета-каротин (витамин А) в 5 раз лучше усваивается именно при употреблении вареной моркови. При варке в этом корнеплоде увеличивается и содержание лютеина, необходимого для поддержания остроты зрения. Отварная морковь содержит меньше клетчатки и пектина и благодаря этому легче переваривается, поэтому ее могут включать в свой рацион люди, страдающими болезнями пищеварения.

Содержащийся во многих овощах витамин С, легко распадается после тепловой обработки, капуста же является исключением из правил. При варке и тушении количество аскорбинки в ней напротив даже увеличивается. Однако, время приготовления капусты не должно занимать больше 1 часа, иначе в овоще не останется никаких полезных веществ. Полезнее всего готовить капусту на пару, так в ней сохраняется больше всего витаминов и минералов.

В томатах содержится ликопин, мощный антиоксидант, который снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Причем количество этого ценного вещества увеличивается именно после термической обработки: через две минуты - на треть, а через 15 минут - в полтора раза! Поэтому томаты полезно тушить и запекать, делать соусы и подливы, кстати ликопин хорошо растворяется в жире. Но лучше обойтись без большого количества жира и жарке предпочесть тушение с небольшим количеством масла - так блюдо будет гораздо полезнее. Тем же, кто предпочитает употреблять помидоры в свежем виде, нужно обязательно заправлять их растительным маслом, благодаря этому полезным веществам будет легче усвоиться. Ликопин хорошо растворяется в жире, соусы и подливы из томатов, не менее полезны, чем свежие салаты, заправленные растительным маслом. Свекла.

Источник: https://fishki.net/1882516-ovo ... .html © Fishki.net

Квашеные огурцы и капуста гораздо полезней сырых. В огурцах, собственно, вообще нет ничего, кроме воды.

Из образа преуспевающего выходишь.....

Мне абсолютно насрать на свой образ среди набора единиц и ноликов. Тем более, что среди твоих знакомых нет преуспевающих людей и ты свои "познания" черпаешь из женских сериалов.

Я, кстати, пытаюсь понять - почему противопоставляются овощи сырые и консервированные? Я с удовольствием ем салат из свежих овощей. И с неменьшим удовольствием ем огурцы соленые и маринованные. А банку маринованных помидор (0,8) запросто могу съесть в один присест и в одну морду лица.

Кстати, надо поставить в холодильник банку соленых грибов. Буду в выходные их есть и давиться под укоризненно-презрительным взором знатока рациона преуспевающих людей.