Вопрос к тем кому за 50-т

1. Не попадаю в данную возрастную категорию.

2. Речь о продукции общепита или домашней - и, в этом случае, о "сравнимой" (грубо говоря, суп+котлеты с кашей + компот), или о том, что можно отнести к нацкухне?

Тем не менее, можно попробовать провести какое-то более-менее "объективное" сравнение, поскольку приходилось пробовать (и сравнивать) еду в разных местах в СССР и сейчас, в СНГ.

ЗЫ. Честно сказать, отыскать что-то еще менее вкусно-полезное, чем общепит московский, в подавляющем числе его проявлений (и вопрос совсем не в деньгах даже) - довольно непростая задача.

Этот миф сложился при СССР. Почему?
Магазины в РСФСР были пусты. Вот так просто зайти и купить колбасы, масла, сыра и сметаны было невозможно. Про разнообразие вообще молчу. А как приезжаешь на украину(или в другую южную или западную БРАТСКУЮ республику) - пожалуйста тебе и колбаса разных сортов и маслице и сметанка и тортики - пирожные практически в любом магазине... Так за многие-многие годы и сложилось, что на украине сытно-вкусно. Теперь - то понятно, кто все это оплачивал...

С денег русского народа коммунисты оплачивали праздник живота у хохлов.
А хохлы не поняли этой шары и в 91 соскочили с халявы, дол6ое6ы.
И повели новые гетманы страну прямиком к дерибану народного хозяйства.

Не скажу за всю Одессу Украину, только за Крым (старосоветский). За такие овощи мечтаю до сих пор, попробовать удавалось только в Израиле. То же самое с мясом. Я б отнёс это на возраст, но иногда удаётся достать что-нибудь сильно похожее (это в Германии - достать!). В Крыму с 91г народ постоянно озабочен качеством продуктов (всё ж часто наезжаю - в курсе). Дерьмовыми стали по той же причине, что и в Европе - там нахрен кому качество сдалось - приучили уже народ. Так что думаю, по качеству Украина на уровне ЕС, просто на фоне былого воспринимается хуже.

Да не было никакой разницы в еде, что на УССР, что в РСФСР.
Все от поваров зависело.
Повар хорошо приготовит- вкусно, плохо- гавно.

_________________
Помидорами не отделаетесь! (С)

2 года назад отдыхал на Арабатке. заходил в магазины - почти весь хавчик был какляцкий, но такой внешне, что этузиазма наброситься купить и жрать не вызывал. и покупали мы там только пыво (по 6 гривен ). Были в Геничевске в АТБ и на рынке. Рынок как рынок - половина рынка завалена всякими бычками-воблерами-кефалью - ну так прикольно, в охоточку, под пиффко. свинины на рынке дохуа кто продавал.. оно и понятно - какляцкое тотемное жывотное.. АТБ в Геничевске по ассортименту напоминал зачюханный Магнит у нас в райцентре в Рязани.. В опчем, я тоже не понял от чего укры с остервенением дрочат на свой хавчик

_________________
грузите апельсины бочками

Так это и сейчас так.

Еще такой момент: приготовит или украдет?

После такого "введения в специальность" я не думаю, что кухонный этот вопрос так уж прост

Хммм . Не все так просто .

Конечно , от повара многое зависит , но только томат паста, никак не заменит помидоры .

На Украине, все овощи и не только, можно было приобрести на колхозных рынках за смешные деньги.
В Москве большинству населения это было не по карману .

Мне есть , что по всему этому поводу сказать : в середине 80-х , я школьником и студентом , объехал ( можно сказать) весь союз. У приятеля мать работала председателем профкома.

Резюме : Москва казалась серой и бедной по сравнению с Украиной, Прибалтикой и Закавказьем.

PS. Возможно это делалось специально , с целью развала союза.

отец рассказывал, что когда он пацаном с родителями в 60-х годах приехал из сибири в крым, то офигел. масло сливочное кубами лежало, сыр, колбаса, конфЕТЫ, про фрукты нечего говорить..а в сибири не фига не было.

Я в пансионате " Арабатская стрелка" отдыхала в период СССР,правда маленькой была,хочу сказать,что готовили в столовой,как и любой другой столовой СССР, помню 1 ст. портвейна красного стоил -1 руб.02 коп.(папа иногда принимал на отдыхе)правда бычков вяленых ,больше нигде таких вкусных не встречала.А так,были ГОСТы,было все вкусно

Не скажите, разница была, и значительная. Я когда в 75-м приехал с молодой женой в гости в Луганск и она попробовала обычную местную "Докторскую" сказала, что последний раз такого качества колбасу в Свердловске пробовала лет 10-ть назад! Правда у нас к тому времени и с местной колбасой уже был "напряг". А еще в Луганске было обалденное фруктовое мороженное по 7 копеек! И торт "Шахтерский"!

Не скажите, разница была, и значительная. Я когда в 75-м приехал с молодой женой в гости в Луганск и она попробовала обычную местную "Докторскую" сказала, что последний раз такого качества колбасу в Свердловске пробовала лет 10-ть назад! Правда у нас к тому времени и с местной колбасой уже был "напряг". А еще в Луганске было обалденное фруктовое мороженное по 7 копеек! И торт "Шахтерский"![/quote]

А я помню электрички-которые пахли колбасой Причем на полках на верху лежали только палки колбасы докторской,ой,такая вкусная была А ведь колбаса была натуральная.....

Эт точно. Разница была в её наличии.

_________________
Горит и кружится планета,
Над нашей Родиною дым.
И значит нам нужна одна победа!
Одна на всех, мы за ценой не постоим.

вот наконец прозвучал правильный ответ. выйгрыш в развале ссср получила в первую очередь Россия потому что ссср был неправильной империей, не метрополия жировала на колониях, а колонии высасывали все соки из метрополии.что и доказали прошедшии 24 года.

_________________
Я спроектировал и по моим проектам построены два завода. Сейчас на разной стадии еще 4 завода находятся(с) Барби

Все же вопросы наличия жратвы и умения ее готовить / особенности нацкухни - это два, а то и три разных вопроса.

ЗЫ. И первый на этом форуме за годы обглодан уже буквально до основания.

мда
Пойду-ка съем солянку мясную сборную с лимончиком

_________________
Украина похожа на акробата, умершего на батуте, но продолжающего радовать публику

Не скажи всеж регионы имели определенную специализацию - рыбку лучше было есть в Мурманске и др аналогичных городах, белый хлеб и пр изделия были лучшими в Оренбурге по понятным причинам - качество пшеницы всегда было лучше украинской, молоко масло Вологодское - южнее всегда хуже, лучше Соль-Илецких арбузов не ел, персики в Крыму ( в этом году у меня чет уродились под Киевом куда лучше привозных - удивило), белые грибы в Карпатах и Пскопские, лучше краснодорского чая тож (правда со складов управления ЦК КПСС) и т.д. Понятно и готовили там соответсвенно из этих продуктов- свежак и какчество!

кстати с правильным краснодарским чаем и индийсий и цейлонский рядом не стояли.

_________________
Я спроектировал и по моим проектам построены два завода. Сейчас на разной стадии еще 4 завода находятся(с) Барби

Самая вкусная и крупная земляника в Брянских лесах

_________________
На майдане свободы нет!