Украинские блюда на новогодний стол.

Допилась, алкоголичька...

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Не против.

_________________
Когда человек громко ругает власть – это не крик о несправедливости власти , а история его несостоявшейся жизни / Зигмунд Фрейд

Существует два вида грибов - сушеные точнее вяленые белые и соленые грузди. Ну еще можно соленые опята, рыжики. Летом пожарить подберезовики подосиновики маслята.
Грибы НЕ ВАРЯТ. Грузди приходится вымачивать но они того стоят. Солить лучше с перцем укропом чесноком, просто вкусней.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

ты хоть название темы прочёл ?
с какого барабана это кухня хохлов ?
сегодня съел оливье, селёдку под шубой и кусок холодца
теперь я хохол ?

А вот рыжики и не вымачивают... Просто солью пересыпают. И без перца,укропа или чеснока. Это просто настоящие Грибы. Ну с большой буквы....

А за грузди - могу тебе такую историю рассказать: Я 30 лет прожил, но НИКОГДА не знал, что грузди черные бывают. И вот судьбою попал в Нижегородскую область... Там грузди ЧЕРНЫЕ... Для меня это шок.
А мне там не верили про белые грузди...

даа
у нас как раз чёрные грузди - вёдрами собирали
были и рыжики - но не вёдрами
а щас кажин год травятся люди и ближе ста км от воронежа не рекомендуют по грибы ходить - и по всей области близко от магистральных и не очень трасс
а вот в салехарде был - там грибов очень много - говорят и ядовитых нет
угощали меня там - вкусно

_________________
«Новый мировой порядок при гегемонии США создается против России, за счет России и на обломках России» Бжезинский

Походу у хохлов ничего своего нет, даже из жратвы.

_________________
Когда человек громко ругает власть – это не крик о несправедливости власти , а история его несостоявшейся жизни / Зигмунд Фрейд

Рыжики соленые очень хороши, но груздь все же.. В Подмосковье кстати тоже грузди черные их еще чернушками называют.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Все мацкали сожрали. Тебе не стыдно?

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Почему своего нет? Есть.
Я, например, в оливье постную свинину кладу, а не колбасу-варенку. )))

_________________
На майдане свободы нет!

Я ответил юзеру.

Рано ты начал - Оливье, селёдку под шубой и кусок холодца ...
На завтра видать не осталось и ты злишься ...

порося закалола

В оливье? А я дурак курицу крошу....

Оливье со свининой - это и есть отличье ? А сало туда крошить не пробовали?

Черные - это неделю вымачивать и воду менять ...
У нас такие не берут.

У нас берут - Желтый, сырой, внизу с бахормой и с лужицей росы на шляпке.

Они у нас в березовых колках, в низинках сырых в основном.

Почти всегда под опалой листвой.

Мы в оливье только вареную колбасу кладем и никакой курицы и мяса.

так сегодня отметил, и так каждый год, я же не виноват что у мамы ДР, собираемся в семейном кругу, завтра шампусик под куранты и ящик смотреть )))

Оливье с вареной колбасой... ты и сосиски небось жрешь со сладкой горчицей?

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Белый груздь тоже надо вымачивать. Он же горький как перец.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Не ... ну это ДРУГОЕ дело !
Здоровья твоей маме ....

Да, это так.
Желтый тоже вымачивают, но только сутки, пару раз меняя воду.

В первой воде отмачиваются прилипшие листики и всякие козявки всплывают.
А во второй промывают уже и в бочку, под соль и гнет.