Творогу и сметане ёк...

Страница 7 из 14

[ Сообщений: 266 ]

Стрaница Пред. 1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 14 След.

Пред. тема | След. тема

Автор

antisaks

Ветеран

Регистрация: 15.08.2015
Сообщения: 30792
Откуда: г. Оренбург
Благодарил (а): 7714 раз.
Поблагодарили: 1378 раз.

Кофий писал(а):

В деревне никогда никакой закваски не было, а сметана обалденная. Сметана это прокисающие сливки.

Почему нынешняя сметана, немного постояв в холодильнике или без, покрывается страшной серо-зелёной плесенью? Неужели из-за иностранной закваски. Тьфу на неё.

Если сметана хорошая, без всякой закваски и химии, она, постояв и подсохнув, превращается в отличный сыр, лучше и вкуснее магазинного.

Как бэ вы немного попутали, если от сметаны не отделить сыворотку она прогоркнет, а если отделить, получится сливочное масло.... :smoke

Творог и сметана.

Мухельзон

Ветеран

Регистрация: 25.08.2014
Сообщения: 14470
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 380 раз.

блин. столько экспертов по молочке в одной ветке я еще не видел
особенно идеи про сушку сметаны понравились :crazy:

_________________
дно равновесия уже близко (с) _vortex_

vasis

Ветеран

Регистрация: 01.02.2015
Сообщения: 26104
Откуда: городок на Южном Урале
Благодарил (а): 652 раз.
Поблагодарили: 794 раз.

Мухельзон писал(а):

Это написал Ненец или манси, они сметаны даже на картинке никогда не видели....

alekzenkov

Старожил

Регистрация: 12.08.2017
Сообщения: 6474
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 57 раз.
Поблагодарили: 687 раз.

Мухельзон писал(а):

блин.столько экспертов по молочке в одной ветке я еще не видел
особенно идеи про сушку сметаны понравились :crazy:

А ларчик просто открывался. Просто эта та вещь, которую ониреально видели.
Все остальные познания - интернетные :rzach:

незнамокто

Ветеран

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153661
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1157 раз.

alekzenkov писал(а):

А ларчик просто открывался. Просто эта та вещь, которую ониреально видели.
Все остальные познания - интернетные

тут все и сметанку свою взбивают, и творожок жёны им отжимают..и молочко им фермеры в бидончиках подвозят..
умиляюсь

Семен Семеныч

Ветеран

Регистрация: 09.03.2017
Сообщения: 41551
Откуда: Лимпопо
Благодарил (а): 78 раз.
Поблагодарили: 856 раз.

незнамокто писал(а):

И не только..
Еще колбасу все сами делают, и самогон гонят..

_________________
"Промолчи - и сатана восторжествует"

Борзый

Ветеран

Регистрация: 17.12.2015
Сообщения: 38259
Откуда: С Ростовских гор спустился...
Благодарил (а): 2800 раз.
Поблагодарили: 1899 раз.

незнамокто писал(а):

alekzenkov писал(а):

у нас, два раза в неделю, фермер на мафынке приезжает... молоко, сметанку, творог и проч. привозит... настоящие...
цены почти как в супермаркете и дешевле чем на рынке... почти с доставкой на дом - 80 метров, надо пройти... :vata

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

Бобер

Участник

Регистрация: 19.11.2021
Сообщения: 630
Откуда: Москва
Благодарил (а): 133 раз.
Поблагодарили: 19 раз.

GOLBERG писал(а):

Творогу и сметане также грозит исчезновение...

Причина: нехватка сырья, поскольку невозможно закупать закваску у иностранных поставщиков. Она нужна для выпуска творога и сметаны. 80% закваски поставляется в Россию из Болгарии, Дании, Италии и других стран.

Своё, что у нас своё??

Какой-то ты дурачок.

_________________
Работайте, братья! ZOV

Борзый

Ветеран

Кофий писал(а):

Не знаю как в сыр, но у меня, деревенская сметана, как-то простояла месяц в холодильнике и получилось масло... :yes:

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

Беломор

Ветеран

Регистрация: 01.11.2018
Сообщения: 69174
Откуда: Кремленград
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 438 раз.

незнамокто писал(а):

alekzenkov писал(а):

Пыздят как трактор

_________________
Бей бобров спасай Россию

Борзый

Ветеран

Бобер писал(а):

GOLBERG писал(а):

Какой-то ты дурачок.

Он просто из Харькова... :hoh

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

vasis

Ветеран

Борзый писал(а):

незнамокто писал(а):

alekzenkov писал(а):

А его продукция прокисает? Если нет то наебка!

Беломор

Ветеран

Регистрация: 01.11.2018
Сообщения: 69174
Откуда: Кремленград
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 438 раз.

Щас либо крупное производство в сотни коров. Либо мелкое в одну две чисто на себя.

Хфермеры пля

_________________
Бей бобров спасай Россию

Борзый

Ветеран

vasis писал(а):

Борзый писал(а):

незнамокто писал(а):

alekzenkov писал(а):

А его продукция прокисает? Если нет то наебка!

Не... там всё настоящее... у чувака хозяйство в Койсуге - у меня там кум живёт и в курсе за него... я у абы кого, не стал бы брать... :smoke

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

Борзый

Ветеран

Беломор писал(а):

Щас либо крупное производство в сотни коров. Либо мелкое в одну две чисто на себя.

Хфермеры пля

То у вас, в Москве... на юге всё по другому...

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

незнамокто

Ветеран

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153661
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1157 раз.

Борзый писал(а):

это другое, женя.

тут про сам-сам ))

vasis

Ветеран

Борзый писал(а):

Беломор писал(а):

Щас либо крупное производство в сотни коров. Либо мелкое в одну две чисто на себя.

Хфермеры пля

То у вас, в Москве... на юге всё по другому...

И сметана месяц не портится!? Тебя жестоко наебывают!!!!!

Борзый

Ветеран

vasis писал(а):

Борзый писал(а):

Беломор писал(а):

Щас либо крупное производство в сотни коров. Либо мелкое в одну две чисто на себя.

Хфермеры пля

То у вас, в Москве... на юге всё по другому...

И сметана месяц не портится!? Тебя жестоко наебывают!!!!!

То была даже не фермерская, а домашняя сметана... она больше на сливки смахивает... да и стояла в холодильнике... в результате, вышла банка сливочного масла... афигенного... :yes:

И это не в первый раз - я ещё по детству помню, такие превращения, с деревенской сметаной... и там, ваще без всяких наёбок было - я сам наблюдал, как ту сметану делали... у нас родственники в станице Ольгинской жили и мы иногда к ним в гости ездили... :buba

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

Борзый

Ветеран

незнамокто писал(а):

Борзый писал(а):

это другое, женя.

тут про сам-сам ))

ну когда молока лишку берём и оно скисает, жена его на творог пускает... я лично, творог мало кушаю, а она его постоянно употребляет...
она хоть и городская, но умеет делать и творог, и кефир, и сметану... были бы качественные исходники (молоко).... :yes:

_________________
Насилием войну не выиграем... (с) Лери

Жигули

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 29343
Откуда: Тольятти
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 384 раз.

Ряженка и варенец - разные закваски.
Есть в Европе ряженка?

Страница 7 из 14

[ Сообщений: 266 ]

Стрaница Пред. 1 ... 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10 ... 14 След.

Все форумы ForUA » Политика и экономика


		[ Time : 0.137s \| 17 Queries \| GZIP : Off ]