Нужен ли мозг, чтобы гадить на СССР?


 [ Сообщений: 11574 ]  Стрaница Пред.  1 ... 574, 575, 576, 577, 578, 579  След.
Автор  
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
Нет, и я и родственники нередко ездили на Кавказ в разные места по делам, и привозили много специй, трав разных, соусов, лаваш, виноградные листья и рецепты того, что там пробовали у людей дома или в местах "для своих", не туристических.
Например хаш, имеретинские хачапури, долма по Еревански, пхали, шкмерули и т.д. и горовили это сами для себя и друзей.

ну что ж..теперь понятно, что вы ели из этнической кухни народов ссср

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 18.09.2023
Сообщения: 12226
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Wal писал(а):
в Питере, российской кулинарно-ресторанной столице
:rzach: :rzach: :rzach:

_________________
Ем украинцев на завтрак.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 29.08.2022
Сообщения: 13844
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Россия
Wal писал(а):
незнамокто писал(а):
Wal писал(а):
Но хочется еще лучше, не мне для себя, для вас же.

хочется ему..
во-первых, стало во много раз лучше с тех пор, как вы эвакуировались из ссср, и не стали десятилетиями ожидать, уже в рф, когда закончится тот "разгул демократии", о котором вы заикнулись, но так мало проговорили..
и правильно сделали, кстати..

вот вы говорили, что со своей женой любили этническую кухню народов ссср, живя в ленинградской коммуналке..
хотелось бы поподробней почитать про ваши тогдашние столы, так, сказать..
я вот помню в основном русскую этническую еду, незамысловатую

Тоже мне, сравнил жопу с пальцем. Стало просто несравнимо лучше. А уж в Питере, российской кулинарно-ресторанной столице так и особенно.

Тогда мы не по ресторанам слонялись за кухней народов СССР (врочем книга с этим названием Похлебкина и с рецептами в ней и нас была) Слишком они тогда были "адптированные". Да и недешевые для нас.

Нет, и я и родственники нередко ездили на Кавказ в разные места по делам, и привозили много специй, трав разных, соусов, лаваш, виноградные листья и рецепты того, что там пробовали у людей дома или в местах "для своих", не туристических.
Например хаш, имеретинские хачапури, долма по Еревански, пхали, шкмерули и т.д. и горовили это сами для себя и друзей.

Понятно, "жили плохо, хлеба не хватало, поэтому масло приходилось мазать прямо на колбасу". :)

_________________
В борьбе познаются достойные власти.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
И последнее, насчет портовых городов. Я не просто так Витю вентилятора про рыбу спросил. Мне именно было интересно а как у них? Те края издавна рыбой были богаты, там трескоай собак и скот кормили во время оно.
витя вентилятор может лишь вам ссылочку дать на ваш вопрос, ибо не в порту живу..

https://dvinaland.ru/economics ... s=yes

и да..вы говорите :"у них издавна собак треской кормили.."
у кого, - у них, и какая в том у них надобность была - собак треской кормить

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 29.08.2022
Сообщения: 13844
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 361 раз.
Россия
незнамокто писал(а):
Wal писал(а):
И последнее, насчет портовых городов. Я не просто так Витю вентилятора про рыбу спросил. Мне именно было интересно а как у них? Те края издавна рыбой были богаты, там трескоай собак и скот кормили во время оно.
витя вентилятор может лишь вам ссылочку дать на ваш вопрос, ибо не в порту живу..

https://dvinaland.ru/economics ... s=yes

и да..вы говорите :"у них издавна собак треской кормили.."
у кого, - у них, и какая в том у них надобность была - собак треской кормить

Такая же, как у грузин кормить собак хинкали и хачапури. :)

_________________
В борьбе познаются достойные власти.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 25750
Откуда: от верблюда
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 714 раз.
Nauru
РусАл писал(а):
Wal писал(а):
в Питере, российской кулинарно-ресторанной столице
:rzach: :rzach: :rzach:
Цитата:
В настоящее время Санкт-Петербург официально признан кулинарной столицей России, о чем свидетельствует выданный на товарный знак «Санкт-Петербург — кулинарная столица России» сертификат Роспатента в 2023 году.

https://tass.ru/obschestvo/19277261
https://spb.vedomosti.ru/busin ... ossii

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 18.09.2016
Сообщения: 42931
Благодарил (а): 418 раз.
Поблагодарили: 332 раз.
Wal писал(а):
РусАл писал(а):
Wal писал(а):
в Питере, российской кулинарно-ресторанной столице
:rzach: :rzach: :rzach:
Цитата:
В настоящее время Санкт-Петербург официально признан кулинарной столицей России, о чем свидетельствует выданный на товарный знак «Санкт-Петербург — кулинарная столица России» сертификат Роспатента в 2023 году.

https://tass.ru/obschestvo/19277261
https://spb.vedomosti.ru/busin ... ossii
А Ростов - столицей протестов и бунтов.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 25750
Откуда: от верблюда
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 714 раз.
Nauru
незнамокто писал(а):
Wal писал(а):
И последнее, насчет портовых городов. Я не просто так Витю вентилятора про рыбу спросил. Мне именно было интересно а как у них? Те края издавна рыбой были богаты, там трескоай собак и скот кормили во время оно.
витя вентилятор может лишь вам ссылочку дать на ваш вопрос, ибо не в порту живу..

https://dvinaland.ru/economics ... s=yes

и да..вы говорите :"у них издавна собак треской кормили.."
у кого, - у них, и какая в том у них надобность была - собак треской кормить

У поморов и прочих жителей архангельской губернии. Трески было в диком изобилии.

«Была бы рыба, а хлеб будет». «Морем живем — морем кормимся». (Поморские поговорки) Приезжие в Архангельск гости называли архангелогородцев "трескоедами". Говорят, что Архангельск был выстроен на костях трески. Кроме того, считается, что поморы отдавали предпочтения треске перед семгой. Сёмга считалась праздничной, царской рыбой и одной ей питаться было нельзя. А вот треска, как хлеб, не приедается ни при каких обстоятельствах. При этом, будучи рыбой с очень постным мясом, она обладает чрезвычайно жирной и высококалорийной печенью.

Если говорить о самых известных блюдах поморской кухни — это будут рыбные блюда:
— «Треска в ладке» — ароматная трешочька, запечная по-поморски с картофелем и молоком в овальной глиняной миске; — уха — самая известная из которых «Уха из трех рыб». Часто упоминается «Уха по-Пертомински» (с молоком) и «Уха из белорыбицы»;
— кулебяка и кулебячки — небольшая полузакрытая выпечка, конечно же, с рыбой внутри. Рыбник — большой закрытый пирог с рыбой. Например, знаменитый Красный поморский рыбник — с красной рыбой.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
У поморов и прочих жителей архангельской губернии. Трески было в диком изобилии.

«Была бы рыба, а хлеб будет». «Морем живем — морем кормимся». (Поморские поговорки) Приезжие в Архангельск гости называли архангелогородцев "трескоедами". Говорят, что Архангельск был выстроен на костях трески. Кроме того, считается, что поморы отдавали предпочтения треске перед семгой. Сёмга считалась праздничной, царской рыбой и одной ей питаться было нельзя. А вот треска, как хлеб, не приедается ни при каких обстоятельствах. При этом, будучи рыбой с очень постным мясом, она обладает чрезвычайно жирной и высококалорийной печенью.

Если говорить о самых известных блюдах поморской кухни — это будут рыбные блюда:
— «Треска в ладке» — ароматная трешочька, запечная по-поморски с картофелем и молоком в овальной глиняной миске; — уха — самая известная из которых «Уха из трех рыб». Часто упоминается «Уха по-Пертомински» (с молоком) и «Уха из белорыбицы»;
— кулебяка и кулебячки — небольшая полузакрытая выпечка, конечно же, с рыбой внутри. Рыбник — большой закрытый пирог с рыбой. Например, знаменитый Красный поморский рыбник — с красной рыбой.

а где тут про собак-трескоедов и прочий скот поморов?

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
Говорят, что Архангельск был выстроен на костях трески.


а про северодвинск говорят, что он был выстроен на костях репрессированных

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 18.09.2023
Сообщения: 12226
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 186 раз.
Wal писал(а):
РусАл писал(а):
Wal писал(а):
в Питере, российской кулинарно-ресторанной столице
:rzach: :rzach: :rzach:
Цитата:
В настоящее время Санкт-Петербург официально признан кулинарной столицей России, о чем свидетельствует выданный на товарный знак «Санкт-Петербург — кулинарная столица России» сертификат Роспатента в 2023 году.

https://tass.ru/obschestvo/19277261
https://spb.vedomosti.ru/business/news/2024/05/21/1038201-sankt-peterburg-ofitsialno-stal-kulinarnoi-stolitsei-rossii
«Кулинарная столица России – город Санкт-Петербург – это подтверждение того неофициального статуса, который всегда город наш имел. В XIX в. Санкт-Петербург считался кулинарной столицей страны. К сожалению, немножко эту историю забыли»
:vata

_________________
Ем украинцев на завтрак.

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран

Регистрация: 21.07.2016
Сообщения: 15695
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 176 раз.
Поблагодарили: 581 раз.
Россия
Wal писал(а):
«Треска в ладке» — ароматная трешочька, запечная по-поморски с картофелем и молоком в овальной глиняной миске;

Ни дать ни взять - Fish and chips.
Только чё не с репой? Раз уж "по-поморски".

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 25750
Откуда: от верблюда
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 714 раз.
Nauru
незнамокто писал(а):
Wal писал(а):
У поморов и прочих жителей архангельской губернии. Трески было в диком изобилии.

«Была бы рыба, а хлеб будет». «Морем живем — морем кормимся». (Поморские поговорки) Приезжие в Архангельск гости называли архангелогородцев "трескоедами". Говорят, что Архангельск был выстроен на костях трески. Кроме того, считается, что поморы отдавали предпочтения треске перед семгой. Сёмга считалась праздничной, царской рыбой и одной ей питаться было нельзя. А вот треска, как хлеб, не приедается ни при каких обстоятельствах. При этом, будучи рыбой с очень постным мясом, она обладает чрезвычайно жирной и высококалорийной печенью.

Если говорить о самых известных блюдах поморской кухни — это будут рыбные блюда:
— «Треска в ладке» — ароматная трешочька, запечная по-поморски с картофелем и молоком в овальной глиняной миске; — уха — самая известная из которых «Уха из трех рыб». Часто упоминается «Уха по-Пертомински» (с молоком) и «Уха из белорыбицы»;
— кулебяка и кулебячки — небольшая полузакрытая выпечка, конечно же, с рыбой внутри. Рыбник — большой закрытый пирог с рыбой. Например, знаменитый Красный поморский рыбник — с красной рыбой.

а где тут про собак-трескоедов и прочий скот поморов?
Цитата:
традиционно поморы кормили своих ездовых собак рыбой, что служило основным источником питания и было важной частью их рациона благодаря доступности рыбы в арктических условиях. Рыба обеспечивала собак необходимым белком и жирами, а также поддерживала их выносливость для длительных переходов и работы в условиях сурового климата.

Аналогично, собак рыбой кормили и на Аляске, Джек Лондон вам в помощь

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
Wal писал(а):
традиционно поморы кормили своих ездовых собак рыбой, что служило основным источником питания и было важной частью их рациона благодаря доступности рыбы в арктических условиях.

Аналогично, собак рыбой кормили и на Аляске, Джек Лондон вам в помощь

вот именно, что ездовых собак , рыбой..рыба она разная бывает..треска , навага, камбала..а куда ехали поморы на собаках, неужто в арктику за пушниной? а может, везли на собаках треску в москву?
вы еще про скот поморов не рассказали..про коров-трескоедов, и свинушек

я почему спрашиваю вас..не помор я

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран

Регистрация: 18.08.2014
Сообщения: 25750
Откуда: от верблюда
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 714 раз.
Nauru
незнамокто писал(а):
Wal писал(а):
Wal писал(а):
традиционно поморы кормили своих ездовых собак рыбой, что служило основным источником питания и было важной частью их рациона благодаря доступности рыбы в арктических условиях.

Аналогично, собак рыбой кормили и на Аляске, Джек Лондон вам в помощь

вот именно, что ездовых собак..а куда ехали поморы на собаках, неужто в арктику за пушниной? а может, везли на собаках треску в москву?
вы еще про скот поморов не рассказали..про коров-трескоедов, и свинушек

я почему спрашиваю вас..не помор я

Поинтересуйся как рыбную муку используют в кормлении скота. Если у тебя много рыбы и отходов от нее, то это и используют

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal писал(а):
Поинтересуйся как рыбную муку используют в кормлении скота. Если у тебя много рыбы и отходов от нее, то это и используют

и тут мы дружно съехали на муку из костей, чешую, и прочие отходы..

а как же мясо трески, печенка, помор австралийский?

ты еще не понял разницы между тем , что ты ранее говорил про собак и скот поморов, трескоедов, и сейчашным, про муку и кости?

да, при ссср тоже скот бодатый кормили рыбной мукой из костей..но это была добавка в корм, а не как ты говоришь


Последний раз редактировалось незнамокто 01.09.25, 09:22, всего редактировалось 3 раз(а).
   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 05.08.2022
Сообщения: 18329
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 145 раз.
Россия
Wal писал(а):
Если у тебя много рыбы и отходов от нее, то это и используют


phpBB [media]


:vata

_________________
Ще не сдохла украина?

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal
так куда ездили поморы на собачьих упряжках, кормя их треской во время оно, я так и не прочитал ваших пояснений

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 05.08.2022
Сообщения: 18329
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 145 раз.
Россия
незнамокто писал(а):
так куда ездили поморы на собачьих упряжках, кормя их треской во время оно, я так и не прочитал ваших пояснений

Сявка дебилоидная, ты совсем забросил вентиляцию?
Тебе за что бухгалтерия зарплату платит?
За то, что ты срёшь на этом форуме?
:vata

_________________
Ще не сдохла украина?

   
  
    
 
Сообщение  
Ветеран
Аватара пользователя

Регистрация: 14.09.2017
Сообщения: 153173
Откуда: Судострой
Благодарил (а): 995 раз.
Поблагодарили: 1155 раз.
СССР
Wal
и да, про рыбу..
вспомнил..да, в советские времена рыбколхозы у нас заготавливали зимой рыбку разную..сетями ловили в прорубях..да, лежали на льду горы рыбы..
вот скотинку колхозную ей и кормили, ибо сена было мало ))

   
  
    
 [ Сообщений: 11574 ]  Стрaница Пред.  1 ... 574, 575, 576, 577, 578, 579  След.




[ Time : 0.115s | 18 Queries | GZIP : Off ]