Лимонады СССР

Этот срок хранения - объясняется просто.
Спустя 7-10 суток в любом советском безалкогольным напитке и пиве - образовывался осадок и изменялась окраска.
Дело в том, что и тогда, и теперь в такие напитки добавлялся стабилизатор (емнип, пектин или желатин) для увеличения сроков хранения.
Но в СССР качественный, очищенный желатин делать не умели, и необходимая эмульсия желатина получалась с очень большими частицами, которые за неделю тупо отстаивались и оседали, унося с собой краску из раствора.

Помните "Во все тяжкие" про синий мет? Так это - нифига не аллегория.
То же самое было в СССР в середине 70, когда внезапно произошел всплеск онкозаболеваний, вызванных тем, что детям массово давали рыбий жир, то тот из-за проблем с технологией оказывался слегка пережженым, и, как результат, содержащим массу канцерогена (емнип бензпирена, но, возможно, ошибаюсь).
Либо, например, в 70е статистически сократилось количество случаев рака печени у определенной группы населения, в сравнении с 60гг, в связи с тем, что при производстве водки перестали использовать медные трубки, соприкасающиеся со спиртом.

В СССР много чего было, ага.