Украинские блюда на новогодний стол.

оливье
рыба в томате (ледяная)
холодец
яйца фаршированные
буженина
бутерброды со шпротами
грибы маринованные
селедка хорошая (не в шубе)
мясо по-французски
наполеон
торт "Мишка"

без икры

_________________
Миру – мир, война – войне.

Все выделенное и у меня будет - Класс !

мясо по французски - вещь - особенно если хорошо приготовлено
а ещё у нас традиционно - зразы (не маленькие ) с грибами и яйцом
нравится народу

_________________
«Новый мировой порядок при гегемонии США создается против России, за счет России и на обломках России» Бжезинский

Без грибочков не класс а муйня.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Грибочки будут, но соленые, с луком и маслом.

У нас не любят маринованное.
Это наверное с деревенских времен.
Не мариновали раньше в деревнях ничего.

покупаю грибы - белые, маслята, грузди - на базаре, приводят хозяйки с Хмельнитчины, именно засоленные, или маринованные, не знаю как назвать, не консервированные, в ведрах, – вкуснота! видать, местный промысел такой...
и кстати, у нас, в Киеве, многие называют "селедка в шубе", и я так называю, в семье было так...

_________________
Миру – мир, война – войне.

Это другое дело я тоже люблю больше соленыеи грузди со сметаной. Но водка у тебя все равно подозрительная...

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Грузди со сметаной - мдя .... губа у тебя не дура ...
Но где тут груздей взять ?

Тут продают разнгрибье, что иной раз даже и очень не плохо, засоленное в больших белых пластиковых ведрах на развес.
Я вначале промываю, потом большие режу на один укус, потом лук полукольцами ...
Лук руками пассирую (давлю).
Потом в грибочки и маслицем .....

А водка классная.
Мы ее тут оченно полюбляем.
Я такую же и в Крыму в этом году пил с нашим камрадом.

Немного не в тему, если кто в курсе, вопрос.

Купил себе корень хрена. Решил замутить хрен ядреный. Те, что в магазине, мне не нравятся, так как слишком уж не острые.

Так вот. Замутил. Настрогал корня, немного развел с водой. Сахар не ем, потому без сахара. Так он, сцуко, через 20 минут остроту потерял. Совсем!

Ну и? Чего мне теперь делать? Как мне остроту корня сохранить?

Если кто в курсе, поможите люди добрые.

Ну ты даешь. Хрен на водке настивают, на воде даже в голову не приходило.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

=================
Держи, лентяй.

Как сделать хрен в домашних условиях. Рецепт приготовления хрена без уксуса..

Eбaть, скаклу дрочить не на что, скакол дoeбался к жрачке. yeбан, у них каждый приготовит по возможностям. а ты дрочи, oxyeвaя твоей нeвeбенностью,eблaн!

Хрен с майнезом бррр. Хотя кому нравится... Речь шла о настойке, если просто хрен то соль кислота и мед - естественные консерванты, варьировать можно как угодно по вкусу.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Я делаю хрен с лимоном, плюс соль и сахар, естественно добавляю воду/ колодезную, не кипяченую/, по банкам, желательно грамм по 200 , все. Переборщишь, пипец, слезами умываешься.

_________________
Когда человек громко ругает власть – это не крик о несправедливости власти , а история его несостоявшейся жизни / Зигмунд Фрейд

Вот, только вместо сахара мед, для себя жалко что-ли? в меде совершенно другой состав сахаров.

_________________
За МКАДом, в Дубне, жизнь есть! Просто работать надо.(С) Игорь.

Всем спасибо. Буду экспериментировать.

а у меня опыт с хреновухой неудачный
нахвалили мне - решил сделать
накопали мне хрена - с полведёрки
я его почистил - и в вотку
такая фигня на выходе получилась - пить нельзя
ясно дело - пропорции не правильные
но я бросил это дело
нашёл свой рецепт на клюкве - и не охота дальше искать
может тока если надоест клюковка

_________________
«Новый мировой порядок при гегемонии США создается против России, за счет России и на обломках России» Бжезинский

А я горчицу делаю как теща учила - Ну б... пипец, глаз Сцуко выдирает.

Ой вы таки не знаете за грибы. Вот у моей мамы, дай бог ей здоровия, на родине - ну в Вятском крае, за грибы считаются только либо белые, либо рыжие... Ну груздь еще какой.
Про белые и грузди говорить не буду, а про рыжики...
У меня одноклассники 30(!!!) лет назад попробовав маминых рыжиков - до сих пор вспоминают.
Чем они отличны - их не парят, не варят: собрали и в бадью- слой грибов, слой соли. И все. До весны не хранятся.
А вот в январе-феврале с лучком, да под сметанку... Можно и с блинчиками, а можно и с водочкой...
Ешь грибок, а он не только вкусен - он лесом пахнет. Как только его прямо сейчас срезали.
Кого из одноклассников приглашаю на праздники, первый вопрос: а рыжики будут?

Знаем, знаем ...
Рыжик солить чем проще, тем вкуснее.

Маме твоей Респект !