Поговорим о национальной кухне...

Страница 6 из 9

[ Сообщений: 174 ]

Стрaница Пред. 1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 След.

Автор

Иншалла

Ветеран

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 10584
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 720 раз.

Тракторист писал(а):

Зося писал(а):

Не может быть! Как ты узнал?

они греться всплывают,что то не видно

Иншалла писал(а):

А почему никто про курник не вспоминает? Традиционная, старинная русская праздничная еда.

суп куриный чтоль?

Пирог такой, из очень толстого недрождевого теста, пропитаного бульоном. Внутри запекали большие куски сырой курицы с луком, черными перцем, лавровым листом и чуточкой тонких скибочек сырой картошки.

Все это почему-то пропекалось, не горело, получалось очень ароматным, для еды верхнюю корку с пирога снимали, продавали ее отдельно, ели руками, начинку и нижнюю корку ели вилками.

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

Павел 2

Старожил

Регистрация: 26.08.2014
Сообщения: 7507
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 76 раз.

Иншалла писал(а):

А почему никто про курник не вспоминает? Традиционная, старинная русская праздничная еда. У меня одна из бабушек умела делать фантастический курник. Рецепт к сожалению утрачен.

Ну не токо и пироги как минимум на 4 угла или пирожки с вязигой а курники на ЮУрале и щас популярны.

Зося

Луганчанка

Регистрация: 16.01.2015
Сообщения: 36306
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 6325 раз.
Поблагодарили: 4291 раз.

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

Бендер

Старожил

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 6831
Благодарил (а): 92 раз.
Поблагодарили: 124 раз.

По рыбе больше ути, а не гусики.

_________________
Когда не знаешь, что искать, то находишь жареные парадоксы.

Москаль з Батькiвщины

Ветеран

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 18871
Откуда: Ханты-Мансийск
Благодарил (а): 360 раз.
Поблагодарили: 1147 раз.

В ней ишо икорка бывает. Хоть не высчий сорт, но чёрная!

_________________
Добре спозаранку-надобранич щеневмерлие патриоти-ватобори, кримоблокувадники, ганьбапереможники та бандугетьмани! ТАК!

Москаль з Батькiвщины

Ветеран

Регистрация: 23.08.2014
Сообщения: 18871
Откуда: Ханты-Мансийск
Благодарил (а): 360 раз.
Поблагодарили: 1147 раз.

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

На весь противень

Иншалла

Ветеран

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 10584
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 720 раз.

Караганда писал(а):

Они ВСЕ едят.
И крысу съедят не поперхнутся. :smoke

Ужас. Не зря я их всегда боялась. И лебедей еще! Злобные асоциальные животные. Ты ему булочку протягиваешь, а он норовит тебя за пальцы тяпнуть! И шею еще вытянет и шипит, гад!

Гусики, те вообще звери.

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

Караганда

Ветеран

Регистрация: 16.08.2014
Сообщения: 92705
Откуда: Россия, Германия, Казахстан.
Благодарил (а): 7942 раз.
Поблагодарили: 11573 раз.

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

На 4е угла, это значит что в каждом углу СВОЯ начинка.
А не на весь протвинь. :rzach:

Элина

Старожил

Регистрация: 12.02.2016
Сообщения: 7680
Откуда: Из империи
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 315 раз.

Иншалла писал(а):

И лебедей еще! Злобные асоциальные животные. Ты ему булочку протягиваешь, а он норовит тебя за пальцы тяпнуть! И шею еще вытянет и

Красавцы! Сама их кормила.

Зося

Луганчанка

Регистрация: 16.01.2015
Сообщения: 36306
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 6325 раз.
Поблагодарили: 4291 раз.

Караганда писал(а):

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

На 4е угла, это значит что в каждом углу СВОЯ начинка.
А не на весь протвинь. :rzach:

Обалдеть!

Павел 2

Старожил

Регистрация: 26.08.2014
Сообщения: 7507
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 76 раз.

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

На четыре угла – это значит, что начинка в пироге выкладывается и прослаивается наискосок

Последний раз редактировалось Павел 2 22.04.17, 23:09, всего редактировалось 1 раз.

вятичНН

Ветеран

Регистрация: 25.08.2014
Сообщения: 13501
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 424 раз.

Караганда писал(а):

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

На 4е угла, это значит что в каждом углу СВОЯ начинка.
А не на весь протвинь. :rzach:

Интересно таки... Я все время считал, что выражение: "послали искать пятый угол" - это с мечетями связано- там пятый "угол" для женщин предназначается. А оказывается с пирогами.

Элина

Старожил

Регистрация: 12.02.2016
Сообщения: 7680
Откуда: Из империи
Благодарил (а): 24 раз.
Поблагодарили: 315 раз.

О, я ела пирог с 4-мя начинками. Вкусно! Но калорийно!

Иншалла

Ветеран

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 10584
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 720 раз.

Элина писал(а):

Иншалла писал(а):

Красавцы! Сама их кормила.

Ага, и я кормила) у них в клювах что-то вроде рыболовных крючков, загнутых кнутри. Потом доолго болит))

Их даже моя собака боится, у которой генетически пониженно чувство самосохранения! ))) она медведя травить не боится, а шипящих лебедей боится. А потому что - опыыт :buba

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

Караганда

Ветеран

Иншалла писал(а):

Караганда писал(а):

Они ВСЕ едят.
И крысу съедят не поперхнутся. :smoke

Помню меня мальцом на Валы(место такое возле села есть) отправляли гусей пасти.
Вот дают тебе короб с гусятами, их там штук 30ть.
Банку 3х литровую с водой и блюдце.

А гусиха с гусаком тут же, шумят ... гусята пищат ...
И вот идешь как взрослый на Валы ...

Там выпускаешь гусят ... гусак побегает, поорет и ... успокаивается.
Берешь банку с водой, накладываешь на нее блюдце и ... переворачиваешь.

Ставишь аккуратно на травку - это гусятам питье ...

Да, еще забыл, яички вареные с собой берешь, там же очистишь и покрошишь гусятам в траву.
Гусыня с гусаком зовут гусят, крошат крупные кусочки ... но сами не едят - гусятам !

А в небе уже кружатся всякие хищники типа кречетов и всяких соколов, да и вороны тут же мельтешат....
Загляделся-заигрался с ребятишками - вот и нет гусенка ...
А дома выволочка - это же ЦЕЛЫЙ гусь пропал ! :cray:

Зося

Луганчанка

Регистрация: 16.01.2015
Сообщения: 36306
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 6325 раз.
Поблагодарили: 4291 раз.

Павел 2 писал(а):

Зося писал(а):

Павел 2 писал(а):

пироги как минимум на 4 угла

Это как??? :consul:

Русский должен знать! Эт когда в пирогах слоями начинка разная есть с прослойками из теста (4 слоя мин).. При советах многое утеряно было - токо щас появляться стали заведения где пироги делают - В Киеве мне черничный пирог нравится и рыбный (кажись в Репризе делают).

Каждому свое. Я если бы одна жила, вообще бы ничего не готовила. Мне бы одних бутеров вполне хватило :rzach:

Иншалла

Ветеран

Регистрация: 09.02.2015
Сообщения: 10584
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 720 раз.

Элина писал(а):

О, я ела пирог с 4-мя начинками. Вкусно! Но калорийно!

Можно подумать, с одной начинкой оно менее калорийное было-бы))

_________________
Зла не помню, приходится записывать.

Павел 2

Старожил

Регистрация: 26.08.2014
Сообщения: 7507
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 76 раз.

Блинчики с черной икрой! Последний раз ел в Питере при советах в кафе - Фрегат. Потом слишком дорого стало!

Зося

Луганчанка

Регистрация: 16.01.2015
Сообщения: 36306
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 6325 раз.
Поблагодарили: 4291 раз.

Иншалла писал(а):

Элина писал(а):

О, я ела пирог с 4-мя начинками. Вкусно! Но калорийно!

Можно подумать, с одной начинкой оно менее калорийное было-бы))

Тракторист

Тролль

Регистрация: 22.02.2015
Сообщения: 66499
Откуда: Кёнигсберг
Благодарил (а): 93 раз.
Поблагодарили: 999 раз.

Караганда писал(а):

Гусыня с гусаком зовут гусят, крошат крупные кусочки ... но сами не едят - гусятам !

гусь всё сожрёт сам,кормит тока гусиха

Караганда писал(а):

А в небе уже кружатся всякие хищники типа кречетов и всяких соколов, да и вороны тут же мельтешат....
Загляделся-заигрался с ребятишками - вот и нет гусенка ...

гусики не защищают гусят,а курицы за цыплят бьются насмерть

Страница 6 из 9

[ Сообщений: 174 ]

Стрaница Пред. 1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 След.

Все форумы ForUA » Политика и экономика


		[ Time : 0.324s \| 18 Queries \| GZIP : Off ]