Селянка с Парижу просит совета

Не быстрее, но неровности реально сравнивает.

Тебя в поисковиках забанили?? Набери "горячая вода замерзает быстрее.."

Горячая вода замерзает быстрее холодной — это явление называется эффектом Мпембы

Современные представления
24 ноября 2016 года в журнале «Scientific Reports[англ.]» (входит в группу «Nature») была опубликована статья, где авторы утверждают, что в опубликованных ранее материалах нет чёткого научного определения эффекта, сами дают такое определение и показывают, что при следовании этому определению эффект не проявляется. В том числе они указывают и на недостаточную строгость утверждения «горячая вода не остывает быстрее, чем холодная» (ожидаемое поведение) — очевидно, что горячую воду можно остудить быстрее, чем холодную, если, к примеру, увеличить мощность, используемую для охлаждения.

В статье показано, в частности, что при охлаждении трёх 400-граммовых порций воды, во всём идентичных между собой за исключением начальной температуры (21,8, 57,3 и 84,7 °C), залитых в одинаковые стаканы и помещённых в термостатный морозильник при −18 °C, горячая вода достигала нулевой температуры дольше (соответственно за 6397, 9504 и 10812 секунд), как и следовало ожидать согласно первому закону термодинамики[8].

В Москве сто лет как шаурму "на улицах" не продають, так что не припёздывай.....