как квасить капусту?

пора уже, запасы витаминов на исходе!

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Российские средства противовоздушной обороны за сутки сбили два украинских истребителя МиГ-29 и один штурмовик Су-25 в Николаевской области и Донецкой народной республике, сообщило Минобороны России в ежедневной сводке.

Военные самолеты были сбиты в районе населенных пунктов Елизаветовка в Николаевской области, Дружковка и Доброполье в ДНР. Кроме того, за сутки в зоне военной операции были перехвачены и уничтожены 91 украинский беспилотник, управляемая авиабомба JDAM и два реактивных снаряда системы залпового огня HIMARS.

30 гр. Соли на кило капусты. День в тепле. 6 дней в холоде. И потребляй витамины. А да, не забудь за подсолнечное масло из жареных семечек.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

квашенная капуста очень полезная на фронте.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Что за флуд??? А???

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

Она полезнее дома.

_________________
"Мой родина Рязань" Чупакабр/Арарат/Fire Dragon/Рогнарек
Поржать с полоумного армяшки одно удовольствие.... Арарат

Квасить лучше квас... ну или что-то другое

_________________
"Эпоха доминирования стран Запада окончательно завершилась" Жозеп Борель, главный дипломат ЕС

я только знаю как водку квасить

У меня 100 г соли на 5 кг капусты и 3 дня в тепле. Только не бери соль Экстра. Можешь сразу моркови туда до 1 кг на 5 кг капусты.

_________________
"Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь
"я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg

Я еще специи для квашения капусты добавляю.
Тминчик, семена укропа, перчик душистый, итп..
Охуенно получается.

Соль должна быть грубого помола.

3 дня в тепле , при закладке (я в ведре эмалированном) каждый слой приминать
в тепло с грузом на 3 дня , сок сразу пойдет , появится пена (снять) , через 3 дня на мороз или холод

Помню бабуля по два ведра квасила, и на лоджию выставляла, классная капуста получалась, с картофаном шла на ура, рецепт не знаю, кисленькая была

Сроков конкретных нет, все зависит от температуры в посещении.
Надо наблюдать и пробовать.
Как пузыри пошли, пробить дырку до дна что бы углекислота вышла, и на холод..

Капуста, морковь, соль, сахар и специи.
Специй покупаю много, перемалываю их все, перемешиваю и раскладываю по банкам. Одну банку использовала, открываю другую. Получается остро и пикантно.
Капусту недавно квасила - солила, сахарила, перчила.
Недавно делала винегрет. Семилитровую кастрюлю. Раздала конечно много - тетке отнесла, братику дала. Ну и сами умяли за два дня. Капусточка классная получилась.
Сутки при комнатной температуре, протыкиваю раза три. Потом по банкам и в холодильник.

_________________
Зорко одно лишь сердце. Самого главного глазами не увидишь. (с)

Венегрет.... это моя мечта! Капусту замастырил, поставил под гнёт, жду ...

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Винегрет, это для затравки аппетита перед поеданием лошади......

Ну да, для улучшения пищеварения.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.