Куда делись эти монстры виноделия?

вона откуда у крамольки корни ненависти к комунякам..как он размахивал цыфирями типа сдавшихся немцам в начале войны..5 милионов, это разве вам не доказательство того, что русский народ был против советской власти?! если б не комисары, пили бы баварское!

Европеец хренов! Сейчас все напитки если не в Шампании сделано, и коньяк напиток... идите вы нах жополизы иезуитов.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Во тебя торкнуло то. А европеец то тут при чем. Есть пиво, а есть пыыыво.. Каждый пьет, шо ему по нраву.

_________________
Араратик, так где бан, который ты обещал. Не вижу. !!

КаклаМачача пьёт безотхидно цилодобово; утром вчерашнюю ссаку з кульочька, а вечером дневную плотную ссань с оцинкованава видра.
Уринотерапия по над усэ,ТАК!

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

сам ты сцака вэсэльчак неугомонный

я сскатак, а не пидмандёренный кацапига

Я не про игристое, а про обычное говорил. В шампанском не разбираюсь, но любители говорят, что советское действительно вкуснее. А лучшим в СССР считалось Артемовское. Тем удивительнее, что уже 3 года ни слова ни полслова про Бахмут. Видимо Ахметов опять договорился с Путиным

_________________
Зачем нам такая Россия, если там не будет русских? (с).

Я улитайу!

Лечу я значит ось тудой
У Кандалакшу з мамой.
Она працюет не швеёй,
А плавит алюминий ёй!

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

кандалашька и купяшька - близнецы-сёстры

Но тебе не допрыгнуть.

На оленьях, на свынях...

Везла миня маманя в Лининград,
Сказав мне шопитом в дороге:
Сынок, не подставляй свой зад,
А если что, то только недотроге.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

А что ты почерпнул из Ленинграда?

Да ничего ровным счётом. Наоборот, привёз туда мерзкую привычку закусывать пирожками крашеный алкоголь, что ни в коем случае не ленинградство.

В твоём возрасте кушать хлеб - это путь к смерти. Но пока оставим эти рассуждения.

Что ещё ты привнёс, а не почерпнул в Ленинграде? Разумеется, тупость, которая всегда была тебе присуща. Ты не одинок, и есть даже те, кто, икая от пьянства, старались придать тупости подворотен некий ореол героизма и даже отчасти сакральности.

Но тупость - это шило в мешке. Наверное, тебе пора об этом узнать.

Сказки беглой, провинциальной недолюдыны без Родины и Отечества - что может быть печальнее на свете, бедный Йорик?

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Чужынэць назавжды

Воно пышлося всегда чужим,
Своё село считал отсталым.
Теперь в пыли на чердаке
Он зырит в дырка на прохожих.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Бандуризм як вин йе.

Веселее дуйте в бандуры - все дуры,
Сильнее бейте по струнам трембит!!
Веселье ждёт усих людын з украин,
Им ЗЕльц свий шлях указал, кретин.

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

zztop, я всё не пойму, за кого вы? И почему свои убеждения не подтверждаете флагом? Вы с острова Таити, о котором бакланил попугай Кеша в известном мультфильме?

хохел, йди в дупу ЗЕ

_________________
Мазепа - в о р ! _______ Бандера - фашист !! _______ Хохел - х а л я в а !!!

Конец эпохи бордо и риохи: российское вино обходит Францию и Испанию

Сегодня 08:02 1 246



Сегодня в Геленджике — в винном городе "Белый мыс" — открывается Пятый Российский винодельческий форум.

Отечественная винная индустрия переживает тектонический сдвиг: наши бренды выросли из локального продукта в премиальный сегмент и уверенно теснят на внутреннем рынке традиционных фаворитов — Францию и Испанию. Виноградники заняли уже 118 тысяч гектаров — 11-е место в мире. Достижение тем весомее, что еще четверть века назад отрасль была в откровенно плачевном состоянии. Как Россия прошла путь от дна до винной карты мира?

Десятилетиями отрасль деградировала — к 2013-му площади сжались до исторического минимума в 46,7 тысячи гектаров. Переломным стал 2014 год: вхождение Крыма сразу добавило 22,1 тысячи гектаров, а дальше пошел органический рост. При темпах закладки шесть-семь тысяч гектаров в год к 2030-му виноградники в России могут достигнуть 140-150 тысяч гектаров.

Валовой сбор повторяет ту же траекторию: с чуть более 300 тысяч тонн в конце 2000-х до рекордных 955 тысяч тонн в 2025-м — лучшего результата с 1991 года. Производство вина выросло с 24 миллионов декалитров в 2000-м до примерно 59 миллионов в 2025-м.

Главный прорыв последних лет — тотальный отказ от "балка". Так называют виноматериал, который везут не в бутылках, а в цистернах и флекситанках: вино уже сделано, но не разлито. Название от английского bulk ("навалом"): продукт идет крупными партиями, без акцента на уникальность. От премиального вина он отличается всем: там — ручной сбор, контроль терруара и выдержка в дубе, здесь — цена, объем и усредненный профиль. Отказ от разлива чужого полуфабриката в пользу собственных виноградников и стал поворотным моментом для российского виноделия.

Ключевое преимущество отечественных вин — энергетический потенциал: молодость лоз и уникальные микроклиматические зоны от Севастополя до Тамани. Европейский рынок, особенно испанский, перенасыщен предсказуемыми коммерческими и, откровенно говоря, "уставшими" винами, сделанными под копирку. Россия предлагает иной опыт: молодые лозы и ультрасовременные винодельни дают феноменальную сортовую чистоту, взрывную ароматику и сочную гастрономичную кислотность, за которой охотятся ценители. А российские модные виноделы тонко чувствуют момент сбора сырья и столь же тонко его перерабатывают.

И это не пустая риторика — есть трофеи. В 2021 году на авторитетнейшем Decanter World Wine Awards бленд саперави и сиры "Семисам" получил 97 баллов и платину — лучший результат в истории российских вин. А в 2026-м на Concours Mondial de Bruxelles, где дегустируют более семи тысяч вин со всего мира, половина из 87 отечественных образцов увезла медали, семь — большие золотые. На Brazil Wine Challenge сборная России впервые выступила одной заявкой и взяла 22 медали, из них восемь Grand Gold — по числу высших наград наша страна обошла Чили, Испанию, Аргентину и Италию.

Особым драйвером отрасли стало развитие автохтонов — исконных отечественных сортов, формирующих самобытный бренд страны на мировой карте. Донская долина подарила красностоп золотовский, известный с XVIII века и почти утерянный, — полнотелое вино с вишнево-сливовым букетом. Рядом — цимлянский черный, чье имя отыскали даже в "Евгении Онегине", и сибирьковый с травянистой свежестью. Крым отдал отрасли самый массовый отечественный автохтон кокур и легендарную кефесию, из которой делают "Черный доктор". По данным Роскачества, красностоп занимает уже 11,5 процента посадок технических сортов, цимлянский черный — 10,5 процента. И автохтоны доказывают класс: игристое "Цимлянский черный брют" взяло золото на Brazil Wine Challenge.

Однако секрет успеха не только в эффективности бизнеса: за триумфом стоит фундаментальный интеллектуальный прорыв. Секретным оружием стали энологи, технологи-виноделы и ученые профильных НИИ и вузов — ялтинский "Магарач", институт Потапенко, Тимирязевская академия, Кубанский, Ставропольский и Мичуринский ГАУ.

Для начала стоит отметить, откуда у этой элиты корни. Институт "Магарач" ведет историю с 1828 года: в его подвалах хранится мускат урожая 1836-го — старейшее отечественное вино, попавшее в Книгу рекордов Гиннесса. С одной стороны, звучит как название музейного экспоната. С другой — за этими же стенами работают генетические лаборатории, впервые в стране заложившие безвирусные маточники лоз. Ученый Павел Голодрига вывел более полусотни сортов, а коллекция института хранит 4120 сортообразцов — генетический золотой запас отрасли. На Дону семья Потапенко окультурила дикий амурский виноград: из его морозостойких генов родился виноградный сорт "саперави северный", а "русский" ген Rpv10 сегодня несет в себе даже европейский устойчивый подвид PIWI.

Кроме того, виноградник научился говорить на цифровом языке: дроны за час снимают то, что агроном обошел бы за недели, нейросети распознают болезни листьев, а спутники моделируют заморозки и засухи. Напрашивается вопрос: не заменит ли искусственный интеллект винодела? Ответ дают сами ученые: нейросеть лишь поставляет данные — решающим остается человек. Энолог задает стиль и стратегию, технолог-винодел отвечает за исполнение. Именно этот сплав превратил российских специалистов в силу, с которой считаются даже признанные мировые школы.

В любом супермаркете на полке, где еще пять лет назад царили "рислинги неизвестного происхождения", сегодня стоит бутылка донского красностопа или таманского саперави — и их покупают не из патриотизма, а потому что они вкуснее. В винотеке небольшого города сомелье советует гостю цимлянское игристое не как экзотику, а как норму. На международном конкурсе российское вино берет высшие награды — и это результат не "политического жеста доброй воли", а "слепой" дегустации.

Финальный штрих: доля российских вин на полках магазинов выросла всего за год с 58 процентов до 63 процентов. Эпоха, когда бордо и риоха безраздельно правили российским рынком, действительно заканчивается. Вот это и есть настоящий момент победы: когда страна и граждане перестают оправдываться за свое вино и начинают им гордиться — просто за вкус.

https://ria.ru/20261021/vinoku ... .html

_________________
Араратик, так где бан, который ты обещал. Не вижу. !!

Агась... Стали бадяжить молдавскими и румынскими винами...

_________________

Араратику опять больно за родную Украину.

_________________
Араратик, так где бан, который ты обещал. Не вижу. !!