Цитата:
Что делает город по-настоящему притягательным? Ответ прост – его энергетика, которую создают люди, просто ходя по магазинам, в кафе или на концерты. Именно в удобных и приятных покупках, в насыщенной культурной жизни и гостеприимстве рождается то самое ощущение «своего» города, в котором хочется остаться.
От шипящих воков до оживлённых улиц — ночные закуски Китая формируют городскую жизньКультура, которая светится после работы
Ночное питание, или есяо, стало ключевым элементом ночной экономики Китая, и его значение выходит далеко за рамки еды. Сейчас это культурное явление, укоренившееся в ритмах городской жизни.
Такой культуры ночного обеда в США нет, хотя во многих городах там есть фудтраки. Это подчёркивает то, что выделяет китайскую сцену ночных закусок на мировом уровне.
Эта уникальность имеет глубокие исторические корни. Традиция поздних вечерних ресторанов в Китае уходит корнями в его аграрное прошлое. В древние времена люди спали сразу после заката и часто просыпались ночью, когда ненадолго пили чай, разговаривали и немного ели, прежде чем снова заснуть и вставать на рассвете.
«Поздние ночные перекусы уже перешли простое питание. Они несут эмоции, способствуют социальному взаимодействию и отражают жизненную силу города.»
Повар готовит жареный рис в районе Туаньцзеху в Пекине 2 ноября 2025 года. 
https://www.globaltimes.cn/pag ... shtml 
