Автор |
|
Беломор
|
#1
11.02.19, 12:28
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Сегодня по Вестям в 20 00 по Москве будет программа каким дерьмом нас сейчас кормят
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
Беломор
|
#2
11.02.19, 12:28
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Небольшая справка
То, что мы сейчас покупаем как хлеб, по мнению Чубенко, к таковому зачастую можно отнести с натяжкой.
- До 1990 года все зерно по качеству делилось на продовольственное (1 - 3-й класс) и фуражное (4-й класс), которое шло на корм скоту, - объясняет ветеран хлебопечения. - В 1980 - 1988 годах у нас 80% пшеницы было 3-го класса. Это зерно часто улучшали пшеницей 1 - 2-го класса, мололи и пекли хлеб.
С перестройкой качество зерна стало падать, и бывший фураж (4-й класс) был признан пищевым. Сейчас планку опустили еще ниже: принят ГОСТ на зерно пшеницы (вступает в силу 1 июля 2018 г.), который допускает использование кормового зерна 5-го класса для хлебопекарной муки. Для сравнения - на известной французской бирже MATIF, где торгуют пшеницей для выпекания высококачественного хлеба, зерна с клейковиной ниже 28% (наш 2-й класс) не бывает.
- Зерновики говорят: подумаешь, 5-й класс, тоже пшеница, ничего страшного, - рассказывает замдиректора НИИ хлебопекарной промышленности Марина Костюченко. - Но у зерна 5-го класса не регламентируются содержание белка и другие важные показатели, определяющие качество муки и хлеба.
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
everfunk
|
#3
11.02.19, 12:29
|
|
Регистрация: 05.09.2014 Сообщения: 29149 Благодарил (а):
155 раз.
Поблагодарили:
595 раз.
|
Беломор писал(а): Сегодня по Вестям в 20 00 по Москве будет программа каким дерьмом нас сейчас кормят Ты расскажи лучше, что ты пьёшь))))
_________________ "Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь "я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg
|
|
|
|
Беломор
|
#4
11.02.19, 12:30
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Главный специалист НИИ хлебопекарной промышленности Николай ЧУБЕНКО:
- Для производства хорошего хлеба требуется 14 млн. тонн зерна 3-го класса и выше. Такое количество в стране есть, но его продают за границу. Государство должно закупить эти 14 миллионов для хлебопеков. Так мы и качество удержим, и цену. И обязательно нужно восстановить адекватные стандарты на зерно и муку для хлебопечения. Ведь до смешного доходит! Стандарт на зерно для пивоварения есть, для кормов есть, а для хлеба нет.
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
Беломор
|
#5
11.02.19, 12:32
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Боброссскот так любит попиздеть что мы экспортируем пшеницу. Экспортировать то экспортируем а внутренний рынок ест фураж как ссскот .
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
everfunk
|
#6
11.02.19, 12:32
|
|
Регистрация: 05.09.2014 Сообщения: 29149 Благодарил (а):
155 раз.
Поблагодарили:
595 раз.
|
Беломор писал(а): Боброссскот так любит попиздеть что мы экспортируем пшеницу. Экспортировать то экспортируем а внутренний рынок ест комбикорм как ссскот . А ты батон не за 20 рублей покупай и будет тебе счастье.
_________________ "Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь "я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg
|
|
|
|
Беломор
|
#8
11.02.19, 12:35
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Хлеб становится невкусным. Во многих городах России наблюдается снижение качества этого продукта. А хлеб для нас не просто продукт, не просто еда — символ.
В чем дело? Два ведомства — Минпромторг и Роскачество — собираются устроить тотальную проверку качества хлеба. Каждый месяц эксперты будут проверять хлеб в десяти регионах и обнародовать результаты.
Хлеб не должен быть дорогим. Человек с самым низким заработком должен иметь возможность купить хлеба столько, сколько нужно. Поэтому власти стараются удерживать цену на хлеб. Но издержки-то растут. И хотя инфляция в последнее время относительно невелика, все равно дорожают и электричество, и транспорт. Налоги надо заплатить. А на чем можно сэкономить? На муке. Где-то пекари начинают снижать качество муки, вместо высшего сорта берут первый, второй. Доходит до того, что используют муку из фуражного зерна. Фуражным зерном скот кормят. Наверно, это неправильно хлеб из него печь.
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
everfunk
|
#9
11.02.19, 12:49
|
|
Регистрация: 05.09.2014 Сообщения: 29149 Благодарил (а):
155 раз.
Поблагодарили:
595 раз.
|
Беломор писал(а): Доходит до того, что используют муку из фуражного зерна. Фуражным зерном скот кормят. Наверно, это неправильно хлеб из него печь. Почему? Логика?
_________________ "Внешние стены дома - все несущие" -- Ихорь "я в самом что ни наесть станционном месте работаю" -- igg
|
|
|
|
Уралец
|
#11
11.02.19, 12:49
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 23.08.2014 Сообщения: 5854 Откуда: Оренбург Благодарил (а):
0 раз.
Поблагодарили:
253 раз.
|
Беломор писал(а): Сегодня по Вестям в 20 00 по Москве будет программа каким дерьмом нас сейчас кормят А зачем ты это жрёшь? Сейчас вкусноты же много. И выбор. Я вот надыбал давно одну одну булошную. И покупаю хлеб только там. Им хорошо, и мне хорошо, А называется - конкуренция.
_________________
|
|
|
|
Беломор
|
#12
11.02.19, 12:53
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Зерно высшего качества на экспорт а россиянам фураж как ссскату . От такая вот путенговия
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
611241
|
#13
11.02.19, 12:53
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 10.10.2014 Сообщения: 11914 Благодарил (а):
225 раз.
Поблагодарили:
346 раз.
|
Странно, сколько не покупал хлеб в России, в Хлебнице всегда замечательный хлеб, украинский в подметки не годится. Да ещё после 8 вечера на него скидка, и по цене он дешевле самого дешового хлеба продающегося в б/Украине.
_________________ Эрик Хоффер - "Человек, кусающий руку, которая его кормит, обычно хорошо лижет сапог, который его пинает
Последний раз редактировалось 611241 11.02.19, 12:55, всего редактировалось 1 раз.
|
|
|
|
Уралец
|
#14
11.02.19, 12:53
|
|
Старожил |
|
Регистрация: 23.08.2014 Сообщения: 5854 Откуда: Оренбург Благодарил (а):
0 раз.
Поблагодарили:
253 раз.
|
Беломор писал(а): Зерно высшего качества на экспорт а россиянам фураж как ссскату . От такая вот путенговия Тебе чего не хватает? Фуражу?
_________________
|
|
|
|
Беломор
|
#15
11.02.19, 12:53
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Уралец писал(а): Беломор писал(а): Сегодня по Вестям в 20 00 по Москве будет программа каким дерьмом нас сейчас кормят А зачем ты это жрёшь? Сейчас вкусноты же много. И выбор. Я вот надыбал давно одну одну булошную. И покупаю хлеб только там. Им хорошо, и мне хорошо, А называется - конкуренция. Муки из зерна высшего качества нет в стране , оно в Европе или в Азии
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
Синий апельсин
|
#17
11.02.19, 12:55
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 26.08.2014 Сообщения: 20269 Благодарил (а):
0 раз.
Поблагодарили:
468 раз.
|
да полно нормального хлеба, не писдите
|
|
|
|
Беломор
|
#18
11.02.19, 12:56
|
|
Регистрация: 01.11.2018 Сообщения: 63336 Откуда: Кремленград Благодарил (а):
24 раз.
Поблагодарили:
411 раз.
|
Но боброссскот будет рассказывать какой был плохой союз и закупал пшеницу за границей , потому то и закупал что людей за людей считали а не за ссскот . Между советским хлебом и сегодняшним небо и земля
_________________ Бей бобров спасай Россию
|
|
|
|
Sunburn
|
#19
11.02.19, 12:57
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 25.08.2014 Сообщения: 41676 Благодарил (а):
102 раз.
Поблагодарили:
1067 раз.
|
SHAMAN писал(а): Для тех, кто не помнит, это было нечто серого цвета упорно превращавшееся в единый комок, что бы вы не пытались с ним сделать. ну как же.Это все вываливалось в дуршлаг и мылось мылось холодной проточной водой до онемения пальцев. Потом в полумерзлом виде плюх в тарелку.Жрите.Вкусная качественная еда (с)
|
|
|
|
SHAMAN
|
#20
11.02.19, 12:58
|
|
Ветеран |
|
Регистрация: 20.08.2014 Сообщения: 22044 Откуда: Е-бург Благодарил (а):
61 раз.
Поблагодарили:
593 раз.
|
Беломор писал(а): Зерно высшего качества на экспорт а россиянам фураж как ссскату . От такая вот путенговия Еще раз для пьяного дебила. Классы зерна - это не сорта качества. Это подразделение по количеству клейковины и белка. Зерно твердых сортов 3-4 классов часто стоит дороже зерна 1-3 классов мягких сортов.
|
|
|
|
|
|