Приходите на Сырные дни

Не поддельный, а сделанный у нас.

Он следит за качеством молока и если коровы грязные или у коровы мастит, молоко для сыра он не берет.
Вся остальная техника у него такая же как и в той же швейцарии или любой другой стране, занимающей свою сырную нишу.
Он не в потолка стал сыр варить, а сначала поездил по странам и знакомился с производством во всех нюансах.

После того, как впервые услышала о нем по радио, то стала интересоваться им и его сырным производством.
По всем параметрам - от того, как он пришел к своей идее варить сыр и до мелочей производства (температура хранения созревающего сыра и чистота коровы, из молока которой делают сыр).

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

http://parmezan.ru/Postavshiki_i_zatrati

Вот что у него в активе и что, где, как и за сколько покупалось и выбиралось.
В его блоге подробно поэтапно рассказывалось с чем приходилось сталкиваться во время становления. Как обойти острые углы.

Даже отношения с местными, где располагается его сыроварня, и то рассказывает, как разрулить.

Понравилось, что к нему часто приезжают посмотреть и что он готов сделать (или сделал уже) прозрачные стены, что все производство было видно снаружи, что бы внутрь не занесли чего.

Очень все это подкупает - сыр, сваренный с хорошим с настроением и от души в чистоте еще вкуснее становится, даже если это маркетинговый ход.

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

У нас восстанавливаются традиции сыроварения.
И я с удовольствием поддерживаю это.

_________________
В каждой стране, конечно, есть дураки, но чтобы у дураков была своя страна - это возможно только на Украине (с)

А "Рокфор" будет?
Помница советский "Рокфор" за 3 рубля был зело вкусен.

Это минимальная цена настоящего сыра при нынешней цене на настоящее молоко.

В отличие от Швейцарии с многовековыми стандартами качества, у нас молоко исключительно нестабильно, а попросту дерьмо, и это мне говорили сами сыровары. Единственные заводы в России, которые прослеживают весь путь молока и имеют современные лаборатории - это заводы Данон и Валио.
Никакой убогий Сирота не сможет проверить сыр на бактериальную осемененность, антибиотики, содержание соматических клеток и даже на элементарное содержание молочного белка.
У него закупочная цена выше чем в Швейцарии? Работники получают больше? Так какого хера он просит 1500 р. за сыр, который в дорогой Швейцарии стоит в пересчете 800-900 рублей?

_________________
Украина похожа на акробата, умершего на батуте, но продолжающего радовать публику

Пойду

полякам это расскажи, а у них сыр на порядок лучше нашего

_________________
Украина похожа на акробата, умершего на батуте, но продолжающего радовать публику

Да одинаковый.

Хороший музыкант и на балалайке сыграет так, что закачаешься.
С балалайками проблемы есть?

Кода был крайний раз на каком то празднике жрачки. Всю манежку и пространство между историческим и гостиницей Москвой . Закоптили шашлыками. Полный угар. Но пачамуто запретили на речке со своим мангалом сидеть. Это какой то пазор и ганьба

Если за сыры. Рекомендую Алтайский. Советский и Швейцарский. Качество отличное. Вкусняшка

Согласен.
Алтайский = Маасдам
Швейцарский = Эмменталь

Вы, блеать, @хуели там в своих московиях-даниях и прочих швейцариях.
Сыры им подавай без плесени. Жрите, что дают и слушайте Мачачин концерт

На счет вашего не в курсе. Спорить не буду.

а нех хней заниматься, что толку от дутья в орган, иди на завод работать!

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

приходит мужык в магазин и спрашивает к продавца: у вас есть рокфор?
Продавец - а что это?
Покупатель - это такой сыр, с плесенью.
Продавец - не, сыра рокфор нету. Есть колбаса рокфорр, селедка рокфор и хлеб рокфор

Содержание коров в стойле обеспечивает "стабильное" молоко... от этого никуда не деться. Значит чем их кормят? Вот такая ваша "стабильность". Потому их и надо проверять на антибиотики, а я всю жизнь питаюсь нестабильным молоком и потому здоров и не кашляю.

_________________
«Храматыка е выскусьтво правыльно чытаты ы пысаты…»
Американская Террористическая Организация ВСУ, ИГИЛ, Аль-Каида.

Почему в Белостоке отличный сыр за 200-250 рублей?

производитель полистирол свежий покупает