Россия не знает, что делать с избытком мяса

Спасибо, все очень доступно и наглядно. Больше у меня сомнений нет и я с чистой совестью могу сказать вам, что вы лжец и мелкий жулик. Вы такой же житель Питера, как я английская королева. Все-таки хохлы, фу!

И вообще я последний раз держала в руках тушенку лет наверно 10 назад...

у меня муж турист с 30-летним стажем. Последние лет 6-7 и дочь с ним ходит

Чурка , чего сказать-то хотел ? Тапа мяса за МКАДом нет ? Аль навозом питаешься ?

Ну и дебил , бля............

Есть что-то отвратительное в людях, кушающих тушёнку с кашей.

За что и хожу на этот форум, поржать над тиками и тд.. Где еще такую развлекуху на халяву найдешь?

ога убойный вес это вес поголовья (с) Телепуз
Карандаш нервно курит в сторонке

Д.Б.(с)

вы просто в магазин все, же как нибудь сходите

ну а нащот лжеца... это ведь вы, мадам, писали, не я:
и это тоже вы писали:наверное, тушенку они проносят в дом пока вы на работе и сразу прячут
вы уж определитесь, что вы там в руках держали, а что нет

да и в магазин все же сходите, и цены узнаете, и с большой вероятностью на ценнике рядом со словом говядина в скобочках увидите слово Аргентина. это порода, наверное, такая

Кстати, в той лавке, где я покупаю мясо, все мясо производства Атяшевского агрокомплекса, Мордовия. Полутуши разделывают в полутора метрах от прилавка, все клейма отлично видно, а ветеринарный сертификат на каждую новую тушу вставляют в прозрачный карман на стене) Там и дата забоя есть. Летом позавчерашнее мясо я не беру, максимум вчерашнее. Это охлажденная говядина или телятина. А свинину вообще парную продают, часов 6 от забоя.
Говялина от 300 до 450, свинина от 165 до 290, в зависимости от сортового разруба.

Удивительно да?))) У вас в Питере про такое поди и не слыхали?)))

СОЗРЕВАНИЕ МЯСА Качество мяса решающим образом зависит от периода времени, прошедшего с момента прекращения жизни животного. Мясо, взятое для кулинарной обработки в первые часы после убоя, жесткое, невкусное, имеет неприятный запах и дает мутный бульон. Лишь спустя определенный промежуток времени мясо становится мягким, приятным на вкус и запах, дает специфически ароматный бульон. Приобретение мясом указанных органолептических свойств обусловливается процессом созревания. При температуре окружающей среды около 2—3° процесс созревания заканчивается примерно через 12—15 суток. При более высокой температуре процесс созревания мяса ускоряется. Так, при 12° он заканчивается на пятые сутки, при 18° — на вторые сутки, а при 29° — через несколько часов. Вскоре после прекращения жизни животного наступает посмертное окоченение, обусловливаемое последним сокращением умирающего мускула. Мясо становится чрезвычайно жестким. Спустя примерно сутки имеет место разрешение посмертного окоченения (мускулы снова становятся мягкими), после чего мясо постепенно приобретает нежную консистенцию, необходимый аромат и вкус, обусловливаемые его созреванием.

tik, так это вы теоретик. Чувствуется дела с мясом на Украине на столько плохо, что в ностальгическом угаре только и остается что читать старые советские книги. Труды технолога на обед, книгу о здоровой и вкусной пище на ужин.

А я как покупала только свежее мясо не старше двух суток, так и буду. И то зимой.

А вы продолжайте фантазировать, мечтать и сочинять про походы, в которые вы ходите с котомкой за спиной, полной тушенки за 300 рубей.

Ага, почти так, только наоборот)) они ее вообще в дом не приносят))

Или вы такой же турист, как и житель Питера?)) Не знаете как походы организуются? Руководитель группы собирает собрание, оговаривается маршрут и сроки, назначантся ответственный за транспорт, за аптечку и за паек. Оговаривается число байдарок и палаток, если у кого своего нет, то распределяются по свободным местам. Оглашается сумма взноса за машину и продукта. Все. В нужный день и в нужное время собираются в пункте отбытия, откуда их забирает автобус и забрасывает к точке отплытия.
Я вам больше скажу - он и байдарку дома не хранит ) байдарку, палатки, рюкзаки, все в гараже.

хех почему тиаретиг? очень просто - рюкзаки свои они где собирают? и раскладку туда не кладут? кто ж ее таскает то за них?