Корм для скота

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

где вы такой хлеб покупаете? специально с укры что ли завозят? Я в ленте покупаю, при мне пекут, ничего не черствеет, и хлеб хороший....я редко ем хлеб, в основном

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

где вы такой хлеб покупаете? специально с укры что ли завозят? Я в ленте покупаю, при мне пекут, ничего не черствеет, и хлеб хороший....я редко ем хлеб, в основном

В магазине. ..

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

где вы такой хлеб покупаете? специально с укры что ли завозят? Я в ленте покупаю, при мне пекут, ничего не черствеет, и хлеб хороший....я редко ем хлеб, в основном

В магазине. ..

ну что тут сказать . каждый ест то, что позволяет ему кошелёк..... зарабатывайте больше, и будите питаться лучше... мой совет.

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

где вы такой хлеб покупаете? специально с укры что ли завозят? Я в ленте покупаю, при мне пекут, ничего не черствеет, и хлеб хороший....я редко ем хлеб, в основном

В магазине. ..

ну что тут сказать . каждый ест то, что позволяет ему кошелёк..... зарабатывайте больше, и будите питаться лучше... мой совет.

Ржунимагу. ...уж поверь и на хлеб ,и на масло ,и икру мне хватает. .. На Бентли вот нет,врать не буду. ...

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

Хе, это еще что . куда хуже когда он не черствеет, не плесневеет а только лишь сохнет до камня. Я его пластмассовым называю. Все сетевые магазины сами производят именно пластмассовый хлеб. А вот найти из крупного помола пшеницы чи ржи практически невозможно.

И Ашанов с Лентами у меня на раене нет. .. От слова совсем

.

.

Мне похер 404. Тамы вот Вортекс сигареты поштучно может купить на Крещатике, а я этого даже в Бодайбо позволить не могу,меньше пачки не продают. ..

Не вижу в этом проблемы. Хлеб есть на любой вкус. Даже в Донецке. И питательные его свойства как-то слабо зависят от качества зерна хотя уверен, мы все жрем в своем хлебе фуражное зерно.Ну меньше в нем белка епта... Углеводов от этого меньше не становится. А это главное в хлебе. Хочешь белка - жри мясо.

в фуражном зерне меньше клейковины, а значит тесто плохо поднимется.
мне как-то попалась такая мука, которая только на оладьи может идти, потому что пирожки разлазятся, расплываются как жабы.

совершенно верно, поэтому в далекие советские годы, когда особого выбора муки, скажем для Сибири и не было ( были годы, когда Алтайзернопродукт гнал откровенную шнягу ввиду неурожая), муку всегда оставляли отлеживаться, скажем идет завоз на год, муку закладывают на хранение, а используют ту, что отлежалась 2-3 года, именно тогда хлеб выпекался на закваске с использованием обойной и ржаной обдирной муки, был пористый, высокий и не крошился, как нынешний, потому что в процессе лежки в муке увеличивался процент клейковины.

На заметку любителям хорошего хлеба типа чаабаты и вообще всяких пышек:
Залог хорошей выпечки - увеличенное содержание клейковины. Нет необходимости дрочиться с поиском окуительной муки, вычитывая на упаковках ее качественный состав, сделайте себе клейковину сами и заморозьте ее в морозилке, добавляя в выпечку, когда это будет нужно. Делается она просто: замешиваете муку с водой в такую пельменную консистенцию, и тупо, в дуршлаге вымываете ее до исчезновения мутной воды. Это и будет клейковина.

на хлеб ,и на масло ,и икру мне хватает

скатина, отдай икру фортексу! Она скачущие свойства организма улучшает!

Не вижу в этом проблемы. Хлеб есть на любой вкус. Даже в Донецке. И питательные его свойства как-то слабо зависят от качества зерна хотя уверен, мы все жрем в своем хлебе фуражное зерно.Ну меньше в нем белка епта... Углеводов от этого меньше не становится. А это главное в хлебе. Хочешь белка - жри мясо.

в фуражном зерне меньше клейковины, а значит тесто плохо поднимется.
мне как-то попалась такая мука, которая только на оладьи может идти, потому что пирожки разлазятся, расплываются как жабы.

Расплываюцца так ? :

где вы такой хлеб покупаете? специально с укры что ли завозят? Я в ленте покупаю, при мне пекут, ничего не черствеет, и хлеб хороший....я редко ем хлеб, в основном

В магазине. ..

ну что тут сказать . каждый ест то, что позволяет ему кошелёк..... зарабатывайте больше, и будите питаться лучше... мой совет.

Ржунимагу. ...уж поверь и на хлеб ,и на масло ,и икру мне хватает. .. На Бентли вот нет,врать не буду. ...

что ж тогда пишешь что на хлеб не хватает.

Короче покупайте макароны Макфа, их делают тока из твердых сортов пшеницы.

Зерновой союз России признал, что в хлебопекарной промышленности все чаще используется фуражное зерно, предназначенное на корм скоту. Он назвал это положение действующей практикой, а главное - практически подтвердил, что готовятся изменения в техрегламенты, по которым такое положение вещей будет узаконено.

http://www.interfax.ru/russia/496014

А не пиз дишь? В новостях слышал, что пытаются только лоббировать такой гост. Что бы была возможность использовать. А вот про готовку из такого пока не слышал не видел и не читал.

Короче покупайте макароны Макфа, их делают тока из твердых сортов пшеницы.

Можно я наши прорекламлю?
БЕРИТЕ БАЙСАД!

Зерновой союз России признал, что в хлебопекарной промышленности все чаще используется фуражное зерно, предназначенное на корм скоту. Он назвал это положение действующей практикой, а главное - практически подтвердил, что готовятся изменения в техрегламенты, по которым такое положение вещей будет узаконено.

http://www.interfax.ru/russia/496014

Интересно, ТС знает чем фуражное зерно отличается? И что в России да и Украине практически все посадки пшеницы издревле с низким содержанием клейковины?

БЕРИТЕ БАЙСАД!

поддержу, нормальные макароны и мука для выпечки у байсада качественная.

Не вижу в этом проблемы. Хлеб есть на любой вкус. Даже в Донецке. И питательные его свойства как-то слабо зависят от качества зерна хотя уверен, мы все жрем в своем хлебе фуражное зерно.Ну меньше в нем белка епта... Углеводов от этого меньше не становится. А это главное в хлебе. Хочешь белка - жри мясо.

в фуражном зерне меньше клейковины, а значит тесто плохо поднимется.
мне как-то попалась такая мука, которая только на оладьи может идти, потому что пирожки разлазятся, расплываются как жабы.

Мы на даче печем хлеб в хлебопечке, не всегда поднимается, чаще из-за дрожжей но бывает из-за муки.

Но нужно признать,что качество хлебопродуктов упало. ... Раньше хлеб черствел, теперь плесневеет при длительном хранении

В Мск давно падает, постепенно поэтому не так заметно. Раньше подмлсковье старалось хлеб в Москве брать, а сейчас я когда на дачу еду стараюсь купить хлеб именно в подмосковье еще и домой. Я не говорю про ашан или Глобус, там понятно закупаюсь, они марку держат, речь об обычных магазинах.

будем есть пирожные