для местных кулинаров

в наличии имеются бараньи ребрышки - по весу чуть поболе кило.

вот и как их лучше всего приготовить?
имеется плита с духовкой

Ну вот туда их и засовывай. Можно с гречкой.

В небольшом кол-ве подсолнечного масла размешай соль перец, специи (кому что нравится) натри смесью ребрышки и оставь на часик. Потом в пакет и на 180С в духовку часа на 1,5.

Куда приходить? На ребрышки.

на будущее

Пора идти обедать! )
Перед обедом всегда на эту ветку надо заходить! )
Аппетит повышает!

Самое простое и очень даже недурно выходит - ирландское рагу (айриш стью) сварганить.

С картошечкой потушить их...

Ну практически. Плюс лук (много), морковка, сельдерей (при желании), капуста (не всем нравится), тимьян, чабрец, перец черный + душистый, гвоздичин пару + кружка пива темного (можно заменить водой/бульоном, тогда "лишнее" пиво употребляется вместе с результатом. В конце процесса добавить петрушки и раздавить чесночку зубчик-другой.

Мне всегда нравятся рецепты, в которых к основному составляющему добавляется почти все с прилавка овощного рынка и полочки специй супермаркета.
Плюс еще какие-нить крупы и соусы.
Потом крайне веселит процесс нахождения главного ингредиента в этом рагу.

Как учит нас классик, главный ингредиент в этом рагу это водяная крыса, для которой, в свою очередь, нужен фокстерьер.

И картошечки, картошечки в рагу.

Вот, нашел. Поскольку сам способен заниматься подобным в основном по наитию и вряд ли способен превратить это в рецепт - со всякими там точно отмеренными количеством и прочим, то самое время уступить педали профессионалам.